法国篇 | 11.03乐酒大赏广州站逛展攻略:传奇名家、各路酒神、新星...
十分畅销的经典小农香槟,位于香槟产区贝尔吕(Berru),是小镇上仅有的一个自种葡萄、自酿香槟的家族。展位号:B02参展商:上海盖坦国际贸易有限公司ChampagneMorel早在1850年就开始种植葡萄,大力提倡有机种植来改善葡萄酒的生物多样性,因而获得了高环保价值认证(HVE)。酒庄很有代表性的桃红香槟非常值得一喝。展位...
中国精酿|拾捌,不接受批评
2011年,精酿啤酒还是个小众爱好,「一些从业者、爱好者会在网络论坛、QQ群分享各种酿酒知识。」当时,高岩编著的《喝自己酿的啤酒》一书是很多人的入门指南。2012年,爱上精酿啤酒的姜麒回到武汉,并开始尝试家酿。同时,因为工作认识了光头。「我当时正好在研究啤酒,就经常去他那看酒标,上面会提供非常多的信息...
欧盟穷国罗马尼亚,人均收入不高,消费如同我们二三线城市!|探险家|...
当地许多小酒馆都提供自酿啤酒,味道温和,回味无穷。3.购物在罗马尼亚购物也是一种享受。在当地的传统市场,您可以购买各种手工艺品和特色商品,如陶器、刺绣和毛织品。此外,罗马尼亚的时装和珠宝设计也广受好评,许多设计师的作品享有国际声誉。在布加勒斯特等大城市,您会发现许多时尚的购物中心和精品店,以满足您的...
发酵食物为何开胃、开眼又开心?请收下这份“知食”书影清单
卡茨基于对烹饪、营养学和园艺的兴趣开始探索发酵技术,迄今已在全美上百个食品工作室教授他的食品发酵法,被誉为“发酵的复兴主义者”。2003年卡次出版了《野生发酵》(WildFermentation:TheFlavor,Nutrition,andCraftofLive-CultureFood),2020年简中版将其翻译为《发酵完全指南》)。因书中革命性的野生发...
2024年度推荐 | 三亚·亚特兰蒂斯|伦敦|海底|海棠湾|水族馆_网易...
松鹤楼、奈苏日式餐厅的寿司和烧烤,蟹餐厅的新加坡风味蟹料理,纳雷斯啤酒屋的自酿啤酒和德国小吃,Tikki餐厅的果味鸡尾酒和现场音乐,番红花餐厅和七彩晶餐厅的自助佳肴,让客人随心所欲,尽品尽享尽兴。奥西亚诺海底餐厅以独特的装饰风格令人感觉犹如置身于湛蓝梦幻的海底世界,餐厅提供创新烹制的全球经典套餐菜式,主打新鲜...
自酿、家酿啤酒榨干货之教你如何设计并做一款啤酒(小白勿看)
色度嘛,别管它了(www.e993.com)2024年10月28日。除非你要比赛,否则都可以不用考虑,毕竟是家酿。但是,色度也别太过分。毕竟这标示你用了什么麦芽。浅色风格的酒,你就别非得要用深色麦芽去做了,风格不对。酒精度,一般情况下,发酵正常,都不用太担心。好,那么开始设计啤酒我要做一款批次为21升的,初始比重为1.052,终点比重1.012,苦度30的...
啤酒是超高升糖饮料?自酿果酒呢?
然后,啤酒中还含有酒精,我在超市看到的啤酒产品酒精度从3.5%到6.5%不等。就按4%来说,1000毫升啤酒是40克酒精,也远远超过了膳食指南所建议的「男性一日25克以内,女性一日15克以内」的限量了。酒精本身就是含有热量的,1克酒精含有7千卡热量,这一点千万不要忘记。此外,尿酸水平不正常的人,喝啤酒时还要...
上海深夜酒馆不完全指南,跟着喝就对了
纯正的法式小馆的菜品,从地道的Pate(混合肉冻),到PigeonPithiviers(鸽子酥皮派),以及油封鸭腿炖菜,还有FishPie(混合海鲜鱼派),料足味美,一口下去全是满足感。所以这个周末要去喝一杯吗?啤酒?白酒?红酒?鸡尾酒?还是威士忌?原标题:《上海深夜酒馆不完全指南,跟着喝就对了》...
点酒避雷指南丨酒吧新手必读,如何成为高逼格老鸟
Bar(酒吧)里一般都是提供扎啤,建议小伙伴们要多问问酒保,酒吧有没有自酿啤酒,自酿啤酒口感更丝滑泡沫更细腻哦。而当你在CLUB(夜场)需要跳舞狂欢时,请选择瓶装啤酒防止酒液四溅,不然happy过后浑身酒味,回到家或者到回寝室就是妈见打或者基见嫌系列了。
问题来了:精酿啤酒 到底是不是智商税?
低酒精度、低酒花、低麦芽……你能想到的啤酒指标,它都低。〓美国酿酒商协会出品的啤酒风格指南中,对美式拉格的基本描述啥都低的结果就是辨识度也低。一个字:淡。如果没有重口味食物相佐,它寡淡的缺点就会暴露无遗。一旦回温,还会出现让人不悦的味道,变成人们常说的“马尿”。