解锁舌尖上的中国,百座城市独特美食,找寻你我心中的家乡味

《百城头牌菜》第一季邀请了央视的主持人、记者、知名演员、歌手以及各地的美食达人，共同寻找最地道的中国城市美食指南。他们将探访杭州市淳安县、山西省大同市与太原市、福建省莆田市、辽宁省大连市、宁波市慈溪市、福建省福州市、贵州省贵阳市、浙江省平湖市、湖南省岳阳市等15个城市，深入挖掘当地的特色美食，并...

【我的家乡在河北】赶海、观鸟、看日出……除此,北戴河的非遗美食...

北戴河美食——杨肠子聊完了美景,再给大家说说美食。杨肠子是北戴河最具代表性的家乡美食,在2019年被河北省政府列为河北省第七批省级非物质文化遗产代表性项目。杨肠子最早由杨庭珍先生开创,先是在西经路上开了家“盛利肠子铺”,后来生意越做越兴隆,很多游客都把这种美味带回家乡,从此“杨肠子”名扬四方。之后杨...

“寻味湖南”家乡美食大揭秘第一弹,网友推荐火热出炉!

(图源:杨晓慧、向安宴)藕丸子越传统的家乡菜味道越丰富。红网网友“云中大雁”推荐的《藕丸子》,就是当地年饭桌上一道不可缺少的特色甜食,象征团团圆圆,和和美美。(图源:云中大雁)桃花江五道茶二十四碟网友“刘太平”推荐的是《桃花江的美食五道茶二十四碟》,这一桌美食是桃江茶道的精华,最隆重的待客之道。(图...

来,尝尝我家乡的美食

近年来,莱西市文旅行业日渐红火,我一直琢磨着让更多人品尝到正宗的淡水鱼美味,把我们家乡的鱼食文化推广出去。莱西湖淡水鱼既鲜且肥,更有全国农产品地理标志登记保护产品——“产芝水库鳙鱼”和“产芝水库大银鱼”,守着这么好的美食资源,为何不好好做篇文章?2000年,我在村里办起农家乐,主打莱西湖淡水鱼菜品。

“湖北到处是湖南美食”冲上热搜!兜兜转转,湖南人又回“家乡”了?

还有网友询问,“武汉哪里有正宗的湖南米粉?我要去吃”!两地游客交换,已经有人总结了美食攻略,“到武汉必点长沙臭豆腐、茶颜悦色,到长沙一定要吃祐禾”。看到湖北如此支持湖南美食,湖南网友也玩梗回复,“来长沙不吃武汉热干面等于白来”。湖北与湖南相邻,风土人情上也有不少共同之处。这对CP“相爱相杀”已久...

“寻味湖南”全网征集!寻找你最馋的那道家乡菜

霸气的苗乡美食:牛气冲天(图源:陈铁牛)湖南人的豪爽热情少不了火红的剁辣椒(www.e993.com)2024年11月2日。(图源:林维平)一方水土,一方食味,独属于您的是何种家乡味?邀请您来参与此次征集活动,一同定义记忆中的、舌尖上最牵挂的湖南家乡味道。内容征集:即日起,欢迎跟帖评论或发帖参与内容征集活动。您可在红网...

品味家乡,幸福相遇!何香凝纪念学校举办美食节迎新年

何香凝纪念学校举办美食节迎新年12月29日下午,广州市何香凝纪念学校“品味家乡美丽香凝幸福相遇”家校美食节活动正式拉开序幕。活动以摊位集市的形式开展,每个班级打造专属美食摊位,推出多款美食。师生家长齐上阵,家长们组成“大厨联盟”,根据事先分配的省份,制作当地特色美食;学生们则担当“美食推荐官”,为大家...

我家乡的美味——粉皮儿

我家乡的美味——粉皮儿中国的饮食文化深厚广博,独具地域特色。我的家乡在山西大同,走到热闹的大街上,你可能会被各种冒着腾腾热气的美食吸引住。悄悄告诉大家哦,这里最独具特色的要数土豆粉制成的粉皮儿了。凡是来过大同的人,就没有不吃粉皮儿的,而凡是吃过粉皮儿的人,回想起粉皮儿的味道,就没有不垂涎三尺的...

《史记》里的一味调料,让小说家变成美食侦探

博集天卷·湖南文艺出版社美食侦探的地理认知(后记)本文的源起,是《史记》的《西南夷列传》里的一段记载:建元六年,大行王恢击东越,东越杀王郢以报。恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越。南越食蒙蜀枸酱,蒙问所从来,曰“道西北牂柯,牂牁江广数里,出番禺城下”。蒙归至长安,问蜀贾人,贾人曰:“独蜀出枸酱...

九成受访青年希望家乡美食能走出家乡被大众喜爱

推广家乡美食难点在哪儿？文化差异和口味偏好不同居首位在南京工作的周闵是湖南人，饮食上偏好辣，但南京饮食在口味上偏甜。一次，得知公司附近有个湘菜馆，他马上兴冲冲地去打卡。“点了我们本地有名的几道菜，结果无一例外，本是辣的口味都变得很甜，不免有些失望，味道的反差让我不能接受。”周闵跟老板交流...