教你川味魔芋豆腐的家常做法,爽滑入味,酸辣开胃,下饭那是真香
——制作方法和步骤——步骤一:把魔芋豆腐切成和手指头一边粗条、猪肉切成片,分别装盘备用。步骤二:把生姜切成丝、青蒜苗切成小段、大蒜切成片、泡辣椒切成小段,分别装盘备用。步骤三:锅中添上清水大火烧开,放入魔芋煮2分钟,把魔芋焯一下水,然后捞出来把水控干备用。步骤四:锅中放油...
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
这和我们小时所见制魔芋的方法是一样的。秋末冬初,山里的村妇把碗大的魔芋挖回,削去皮,将魔芋擦或捣为细末,然后与灶灰水配兑搅拌,不多时,魔芋就结板、成块,魔芋豆腐就算做成,事实上,魔芋除了做成这种豆腐状样,还很少见到其他吃法。“魔芋豆腐”,有做得老的,有做得嫩的,嫩的滑腻,老的似更有嚼头。魔芋具...
炒牛肉最佳配菜很多,而我认为和魔芋一起炒那才叫天花板,真好吃
——制作方法和步骤——步骤一:先把牛肉切成和筷子差不多一样厚的片,然后改刀横着纹路切成和筷子大小的条,放入碗中,依次放入盐少许,胡椒粉1勺,葱姜水2勺,啤酒2勺,然后抓拌均匀,再放入1勺玉米淀粉,继续抓拌均匀,放入2勺植物油,搅拌一下,腌制10分钟,同时把魔芋改刀切成和小手指头大小的条装盘备用。
“冬天吃一根,滋补又强身”,不是山药,不是芋头,不懂吃真可惜
1.准备魔芋豆腐。将魔芋豆腐洗净,放入锅中,用大火煮沸20分钟。这一步既能确保魔芋豆腐的口感更为鲜嫩,又能有效去除一部分淀粉,降低热量,是一道健康减脂的好选择。煮好后,捞出魔芋豆腐,过凉后切成厚片,备用。2.热锅烧油,放入葱姜蒜爆香。这一步是为了提升魔芋豆腐的香气,让整道菜更加诱人。随后,加入剁椒,翻...
魔芋如何做好吃?教你一个小零食做法,口感劲道爽口,香辣过瘾!
——制作方法和步骤——步骤一:把魔芋豆腐切成和筷子粗细的条,放入冰箱中冻一晚上。步骤二:把冻完的魔芋豆腐取出来,放入清水中把魔芋豆腐缓开。步骤三:把大蒜拍碎切成蒜末、香葱切成末、干辣椒切成丝,分别装盘备用。步骤四:锅中添上清水大火烧开,把化开的魔芋豆腐放入开水中,烧开煮2...
湖南人最爱吃的魔芋豆腐,教你最正宗的做法,酸辣爽口好吃又下饭
万能料汁怎么做大厨教你最正宗的做法,拌什么菜都是秒光一盘水煮肉片懒人版做法,出锅后肉片滑嫩麻辣鲜香,味道比饭店还好吃为啥你炒的猪肝黏糊糊又腥又老大厨教你技巧看完视频保证你会做财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜爱奇艺发布第二季度财报,内容之外还有哪些新故事源媒汇周杰伦败诉网易,明...
魔芋豆腐最简单的做法,筋道嫩滑又Q弹,学会再也不用出去买
1.取个空碗,往碗里倒入7g的碱面,再加入开水进去搅拌均匀,搅匀的碱水放一旁备用,准备一小碗的黑魔芋粉100g,这个魔芋粉大家可以在网上买到,咱们今天就用这个魔芋粉来做魔芋豆腐。已下架2.准备一盆7斤的凉水,直接把水倒入锅里面,先开大火煮,水不要烧开,把水烧到锅里有密集小泡泡的时候,再把魔芋粉慢慢地撒...
吃了40多年魔芋豆腐,还是这种做法最好吃,鲜香味美,一锅不够吃
吃了40多年魔芋豆腐,还是这种做法最好吃,鲜香味美,一锅不够吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandposted...
小森生活魔芋豆腐怎么做 魔芋豆腐制作方法分享
魔芋豆腐是厨房五级料理,可以去完成料理学习任务解锁。菜谱解锁做主线任务,跟晴奈学习,或者去兑换菜谱。配方描述认真的磨制浆液制成爽口的菜系,特殊口感带来的满足。售价7200金币。料理效果玩家点评:体力恢复太慢了,12个小时(也可能是11个小时)没上线居然还没给我恢复满。可以快一点恢复体力吗?真的不...
魔芋豆腐的做法一次成功
1.下魔芋粉,水烧至温热时约60度,将魔芋粉慢慢洒入锅中,边洒边搅拌防止起团2.煮至膨化,煮开就开始记时,继续煮15分钟,煮的过程中持续搅拌,此时火力大小以保持过3里翻滚沸腾状态为标准,煮够15分钟准备下碱3.下碱.将碱面用小半碗开水融化成碱水,均匀倒入锅内各个区域,然后大力快速大幅度搅拌30秒,越快越好...