全球五亿人把香蕉当主食!为什么中国很少见?真能吃饱吗?

香蕉是人类已知的最古老栽培植物之一,在非洲一带种植的香蕉树内,你还能摘到有香蕉核的香蕉。不过那种香蕉不能吃,非洲当地人也是砍伐香蕉树的根部,食用里边的白色液体。历史上最出名的香蕉名叫大麦克,虽然你没吃过,但你一定对这个香味十分熟悉。提到水果味道的香精,其实吐槽最严重的就是香蕉口味,因为大家都说这...

中秋倒计时!110+时髦灵感邀你线下碰头|香氛|腕表|香水|兰蔻|时尚|...

TuttiTwillyd'Hermès爱马仕丝意荔韵淡香精明亮耀眼的爱马仕女孩彼此团结,将自己的智慧与善良结合起来,摆脱一切成规,TuttiTwillyd'Hermès爱马仕丝意荔韵淡香精由爱马仕香水创作总监暨专属调香师ChristineNagel专为这群女孩创作,Twilly丝意系列香水独特的生姜香调,从根茎延伸至花朵,生姜花瓣的精致香气结合...

香蕉味香精是怎么搞的?它它它一点也不像香蕉啊!!

“香蕉味”是对的,是真香蕉变了心(喂。关于人工香精,人们总是有很多槽要吐:它们吃起来根本不像真的!比如说,糖果和饮料中的香蕉味就和我们平时吃到的香蕉感觉相当不同!很多时候人工香精与实物的差异要怪香精组分过于简单,无法很好地还原真实水果复杂的风味。当然,这对香蕉香精也成立,不过,它的故事还不止于此:...

我们今天吃的香蕉,跟 1950 年以前的香蕉,根本不是一个品种!

而乙酸异戊酯,就是制作香蕉香精最主要的原料。乙酸异戊酯的结构式当时,人们最初研制香蕉香精的时候,市场上还是“大麦克”的天下。人们发现乙酸异戊酯与“大麦克”所带有的特征香味很类似,世界上第一支香蕉香精从此诞生。现在常见的香芽蕉,乙酸异戊酯的含量比较低,吃起来风味已经不太一样了。为什么我们会觉得香...

香蕉雪糕“笨NANA”回归,谁的童年DNA动了?

这一曾经的爆款由雀巢公司出品,由于名字取自谐音“banana”(香蕉),外形酷似香蕉以及可以剥皮吃的有趣属性,使得它很快走红,也被当时一些网友称之为“吃香蕉不吐香蕉皮儿”。对于笨NANA停产,雀巢并未公开提及原因,当时有市场传闻可能是产能问题。而笨NANA在过去也曾面临过“拉卡胶”和“没有水果的水果味”质疑,雀巢...

水兑香精制“老冰棍”

一名工人介绍,用于制作老冰棍的香精为香蕉味的“孔雀牌香精”(www.e993.com)2024年11月8日。该香精包装上写明,需存放在10至30摄氏度的干燥、通风仓库内,使用量为0.07%-0.15%。但记者在配料间没有看到任何称重或计量设备,潮湿的配料间也显然不是“干燥环境”。记者注意到,给不锈钢配料桶注水的是一根黑色管子,直接接在自来水管上。不用时,...

有什么让你惊艳的香水?

代表款:馥马尔-一轮玫瑰,欧珑-波西米亚橙花,香蕉共和国-栀子豆蔻,祖玛珑-忍冬与印蒿柔和花香调在花香调的基础上添加了一种“醛”的化学成分,因其种类繁多,它对香味的影响千变万化,最常见的效果,是能让味道变得晶莹透亮,也就是大家常说的脂粉味比较浓郁,也是直男们最喜欢女朋友穿的香水气味。

香蕉味香精是怎么搞的?它一点也不像香蕉啊!

“香蕉味”是对的,是真香蕉变了心(喂。关于人工香精,人们总是有很多槽要吐:它们吃起来根本不像真的!比如说,糖果和饮料中的香蕉味就和我们平时吃到的香蕉感觉相当不同!很多时候人工香精与实物的差异要怪香精组分过于简单,无法很好地还原真实水果复杂的风味。当然,这对香蕉香精也成立,不过,它的故事还不止于此...

43款儿童再制干酪评测(上):高钠、高糖、添加剂多,这些奶酪棒(杯...

2、爱氏晨曦成长杯(香蕉味)参考价格:44.9元/92g*3评价:干酪添加量未标注,钙含量725mg/100g,钙钠比1.67,蛋白质含量9.1g/100g,脂肪含量适中,碳水化合物含量略高,添加了白砂糖、香蕉浆和食用香精。3、妙可蓝多儿童成长奶酪(蓝莓味)参考价格:18.8元/25g*4...

香菜味薯片,鱿鱼味雪糕,食品调味师其实一直在哄骗你

很多水果的香气其实都来自于酯类化合物,比如香蕉味就是乙酸异戊酯、桃子味是癸二烯酸乙酯、菠萝味是乙酸丙烯酯。还有一些是醛类化合物,比如杏仁和樱桃里的苦杏仁味是苯甲醛赋予的,香草风味的来源是乙基香兰素。各种食材味道的人工香精分子式(图源:Havard.edu)...