卖不完就扔!镇江多家知名面包店越卖越贵?
2021年,南京市就有面包店因大量报废“不美观”的面包涉嫌违反反食品浪费法,被当地市场监管部门约谈,店方被责令整改。据从事烘焙行业的私人店主透露,连锁烘焙店配料表中有添加剂的一包吐司,成本价只有3~4元左右,而对于一些良心商家来说,没有任何添加剂的一包吐司,成本价也只要7~8元。部分商家采取高定价等营...
大量面包被丢掉!面包店的浪费现象有多严重?
“每天晚上10点后都要把这么多精心制作的面包扔掉,太令人痛心了!”西部某城市一家面包店店员说,他负责清点打包当日未售出的面包,装入黑袋中丢弃。这些面包将进入湿垃圾处理厂。店员表示,周一到周四每天丢弃的面包能装满一麻袋,周五到周日每天也能装半麻袋。类似景象并非孤例。晚上9点左右,该市一家大型超市的中式面...
一边是高溢价 一边是高报损——面包门店浪费现象调查
????“每天晚上10点后都要把这么多精心制作的面包扔掉,太令人痛心了!”西部某城市一家面包店店员说,他负责清点打包当日未售出的面包,装入黑袋中丢弃。这些面包将进入湿垃圾处理厂。店员表示,周一到周四每天丢弃的面包能装满一麻袋,周五到周日每天也能装半麻袋。????类似景象并非孤例。晚上9点左右,该市一家...
面包门店浪费现象调查:盲目追求包装大货架满,未售面包直接丢弃
2021年,南京市就有面包店因大量报废“不美观”的面包涉嫌违反反食品浪费法,被当地市场监管部门约谈,店方被责令整改。受访业内人士认为,除了依法规范商家行为外,还应引导企业增强社会责任感和可持续发展理念,减少高溢价、“贪大求全”“视觉冲击”等商业策略带来的损耗浪费。全国工商联烘焙业公会常务副秘书长单志明...
北青快评|遏制面包店浪费需要双重纠偏
2021年4月29日起施行的《反食品浪费法》明确规定:食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的,由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正,拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款。2021年,南京市就有面包店因大量报废“不美观”的面包,被当地市场监管部门约谈,责令...
新华视点|一边是高溢价 一边是高报损——面包门店浪费现象调查
2021年,南京市就有面包店因大量报废“不美观”的面包涉嫌违反反食品浪费法,被当地市场监管部门约谈,店方被责令整改(www.e993.com)2024年9月9日。受访业内人士认为,除了依法规范商家行为外,还应引导企业增强社会责任感和可持续发展理念,减少高溢价、“贪大求全”“视觉冲击”等商业策略带来的损耗浪费。
2024年7月食品行业舆情盘点
核心提示:2024年7月食品行业舆情信息如下:“罐车化工油食用油混装”事件;瓶装水“溴酸盐”风波引关注;知名品牌藕粉里没有藕?厂家回应、官方通报;知名茶饮品牌上门要求顾客删差评引热议各方回应;多起舆情事件处罚结果公布;食品安全事件频发;多款热销螺肉被指掺杂福寿螺肉,多地市监部门回应;网传“宗馥莉辞去娃哈哈职务...
面包卖不完直接报废或涉嫌违法,商家想要捐赠却缺少权威途径
有人认为,商家报废卖不完的临期食品或品相不好的商品不算故意浪费,“盒马用隔天牛奶做冰淇淋,顾客还不买单呢”。有网友则认为,店家行为属于故意浪费,“我就不相信白送或者一两折、一两块钱没有人要”。还有网友建议商家将卖不掉的面包免费送给经济条件不好的群体,或按“新鲜度”进行阶梯式定价销售。事实上...
报废面包扔掉太浪费 合理利用是正道
在商家眼里,这些“报废面包”品相不好,影响销售,扔掉最省心,但是这些食物也不存在腐坏问题,浪费总是不对的。倒不如按照行规,将“报废面包”采取打折销售、免费试吃、赠送等方式处理,比如定向捐给福利院、养老院等机构。随着《反食品浪费法》的正式实施,浪费食物不仅是社会道德问题,也是违法行为了。该法律对食品生产...
“报废面包”统统扔掉,反食品浪费莫止于“约谈”
如此,类似“报废面包”统统扔掉的食品浪费违法行为才会得到有效控制。当然,相关部门还应尽快普及《反食品浪费法》的相关法律法规知识。《反食品浪费法》刚刚获得通过不久,很多消费者,尤其是一些经营食品类的商家,总以为食品浪费只是道德层面上的问题,还没有上升到法律层面上。因此,很有必要通过普法宣传和教育的方式,让...