苏州美食,何止十大碗!
响油鳝糊是以新鲜鳝鱼作为原料,把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后,放入佐料,爆炒,把做好的鳝鱼盛盘,葱姜末置于鳝糊上,再加少许胡椒粉,将一勺滚油往鳝糊上一浇,瞬间烫得吱吱作响,而这也是这道菜的点睛之笔。此菜特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。推荐饭店:得月楼、松鹤楼、新聚丰、香雪海、胥城大厦、吴宫泛...
弟媳做的7桌宴客家常菜,每桌成本300块左右,网友:这菜接地气
第1桌:蚝油基尾虾+毛豆烧鸡肉+仔姜炒鸭肉+青椒炒腊肠+丝瓜炒蛋+凉拌紫甘蓝+玉米排骨汤+青炒米苋第2桌:酱牛肉+清炒空心菜+红烧茭白+辣椒炒鸭肉+凉拌猪耳朵+红烧大头虾+辣椒香干炒肉+素三丝+梅干菜红烧肉+红烧田螺+瓜藤炒腊鱼第3桌:粉蒸肉+爆炒肥肠+干茄子干豆角蒸粉蒸腊肉+红烧鸡腿+双椒炒皮蛋+双椒...
“我同事,连续3天去吃了这店”|牛肉|米饭|肥肠|油豆腐|炒酸菜|...
01/必点招牌菜前面提到的现炒花龙一定是桌桌必点的招牌!辣可可首创的分部位现炒黄牛肉,就在这道菜里呈现的淋漓尽致!里面用到的牛肉,是中国五大名牛之首的高原秦川牛,同时精选吊龙和肥拼两个部位,想不好吃都难!大火猛炒出锅,烟火气十足。上桌后会用酒精灯持续加热,十分钟内吃完最佳!刚端上桌还...
夏季养生应时菜 美味螺蛳最营养
1、取锅烧热,入油适量,待油热后放人螺蛳炒片刻,再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水,2、焖烧至螺蛳肉熟,撒上葱花,即可起锅装盘。(2)韭菜炒螺蛳肉原料:螺蛳肉200克,韭菜300克,食用油、于辣椒、姜片、料酒、盐、鸡精适量。制法:l、把韭菜洗干净,然后切段。锅中油热,放点干辣椒,姜片爆...
一补钙、二利尿、三强免疫,比牛羊肉鲜,遇到别手软,错过再等1年!
1.螺肉虽然好吃,但是一定要让它处理干净。先放入锅里面焯水一下,去掉里面的腥味以及更好地杀菌。今天选用的螺比较大,所以炒的时候之前先要将它切成小片,小片更容易煮熟,而且炒出来更加入味好吃;2.如果喜欢吃辣的话,我们可以往里面加点辣椒,味道更加鲜美好吃。
精选32款菜肴分享,承载记忆的味道,一起做几道回味一下吧
做法:1、锅里放油,烧开放大蒜、花椒炒至出香放田螺翻炒(www.e993.com)2024年7月27日。放料酒盐边炒边放入小米椒,姜、大蒜、醋翻炒。2、边炒边放糖,醋,翻炒片刻放入韭菜翻炒片刻出锅软炸虾仁1.切开鲜虾仁背部挑出虾线,洗净装盘备用。2.放入盐、味精、胡椒粉、料酒抓匀留用。
五一假期,4姐弟一大家子聚餐,15分钟上一道菜,菜没上完人走了
红醪糟炒田螺不常吃海鲜,不过我们会把贝壳类的食物经常请上餐桌。大排档特别受欢迎的爆炒田螺让人想想快要流口水。而这家饭店的红醪糟炒田螺做法很是新奇,之前从来没有吃过这种做法的田螺。可能是口味习惯问题,我们一致认为醪糟炒田螺并不是太美味。更关键的是,田螺没有处理干净,好多泥沙。