这样也能“蒜”?四川大蒜的花样整活↓
“北方大蒜产区在推行机械化收割蒜薹,这样对蒜头的发育会有影响,目前不适合我省大蒜种植。”常伟说,人工打蒜薹不会完全破坏蒜苗地上部分,残留的蒜苗还能继续为蒜头老化提供营养。实现大蒜规模化种植,机械化采收或是突破点之一。糖蒜糖蒜,也叫糖醋蒜,顾名思义就是偏甜口的大蒜。腌制后晶莹剔透,脆爽不辣心。温...
蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……逼“疯”知名演员的这些蔬菜...
蒜薹(taí)(蒜苔),也叫蒜毫,是大蒜的花茎部分。当大蒜植株完全成熟并开始老化时,就会开始生长出花茎。花茎的顶部有一个类似小鼓包的肉质总苞,里面包含着未开放的花序。蒜薹在中国的分布非常广泛,无论是在南方还是北方都有种植。此外,蒜薹还是蔬菜冷藏业中贮存量最大、贮存时间最长的蔬菜品种之一。蒜黄,与蒜苗相...
作物的故事丨辛辣之神:中国古代大蒜的栽培与利用
大蒜的大规模种植历史最早也可追溯到古埃及时期,在古埃及,公元前2000年左右文献反复提到使用蒜叶和蒜根覆盖祭坛的神父,在图坦卡门(公元前1325年)的墓葬中发现了保存完好的蒜。蒜风干后的残渣出现在第十八王朝及之后的坟墓中。公元前三世纪,从希腊引入的蒜开始在埃及大面积种植,这段时期经历了古希腊罗马时期,蒜在当时...
大蒜!涨价了!
何勇力告诉记者,去年5月份大蒜收获季主要产区大丰收,供应量增加、价格走低,造成去年秋季大蒜种植期农户种植意愿下降,种植面积减少15%左右,再加上去冬今春北方产区气温波动较大导致大蒜单产下降。因此,今年5月份新蒜上市以后,价格不降反涨。商户表示,由于大蒜价格高,抑制了采购需求,销售量明显减少。据介绍,目前新发地市...
大蒜素+春雷霉素:“双减”趋势下细菌病害绿色防控新策略
中国是世界大蒜种植的第一大国,很多地区都有种植大蒜的传统。目前中国在北方和南方有两个大蒜产区。2017年中国大蒜种植面积和产量分别占全球的51.98%和78.88%。目前中国是世界大蒜出口量最多的国家,2014-2019年大蒜出口量总体呈现上升趋势。据世界粮农组织统计,2014-2017年,中国大蒜产量、出口量与出口额均稳定...
【植物界全系列】石蒜科—葱亚科(上):大蒜
由于葱科植物当中基本都含有含有大蒜素,食用这些含有大蒜素的蔬菜会使人产生性欲,而一些宗教又有禁欲的基本教义,因此这些宗教将此类植物视为荤菜而主张不要食用(www.e993.com)2024年7月10日。1.葱属葱属(学名:Allium),包含许多多年生鳞茎植物,虽然有少数种葱属植物并不结成坚实的鳞茎。大约1250种,分布于北半球。中国有110种(包括变种和引进...
推进北方大葱耕种管收全程机械化
但如果长年种植大葱、大姜、大蒜等根茎类蔬菜,耕地土壤就会出现轻度酸化和板结现象,既影响大葱的品质,又影响产量。为此,青岛市组织专家开展土壤培肥改良试验,让土壤“吃”上定制“营养餐”,经过连续4年改良试验,土壤有机质含量从最初的0.87%提升到了1.32%,土壤酸化得到改善,效果显著。“我们这里的大葱口感脆嫩,亩产...
黑龙江哈尔滨阿城:打响金“蒜”盘 富民促振兴
“大蒜地里套种大豆,种植、收获穿插进行,互不耽误。3月末种植大蒜,5月末种植大豆,到了7月初,大蒜已采收、销售完毕,正好到10月开始收获大豆,既解决了我们农闲无事可做的问题,又增加了一份收入。”田亚霞激动地说道。蒜农韩彩霞,自2022年开始就在自家蒜地里套种大豆,“种植大豆,国家还有补贴,扣除种地成本,...
黑龙江_农视网
阿城被誉为“中国北方大蒜之乡”。近年来,哈尔滨市阿城区阿什河街道积极谋划大蒜产业发展,创新研究引进现代化机械,示范带动周边街镇种植大蒜,引导大蒜产业向现代化、规模化、多元化高质量发展延伸。12日,记者走进阿城区阿什河街道白城村看到,蒜叶在阳光下茁壮生长,蒜农们在田野间忙碌。56岁的蒜农田亚霞种植大蒜30多...
千万别和爱吃蒜的人吃饭
除了历史的原因,对北方人来说,爱吃生蒜,也有营养考虑。因为大蒜的营养集中在大蒜素,生吃养分更完整。春天杀菌、夏天开胃、秋冬暖身,堪称北方人一年四季的主旋律。什么?你说大蒜百益独伤目?他们笑呵呵的端出一盘儿羊肝儿,这个配蒜,老北京天津人都很喜欢。