化学知识:了解液体酸的常用种类和用途!
2.柠檬酸柠檬酸,因其天然存在于柑橘类水果中而得名,是一种广泛应用的有机酸。除了作为食品酸味剂和防腐剂外,柠檬酸还被用于医药、化妆品、洗涤剂等多个行业。其良好的螯合能力和生物降解性,使得柠檬酸在环境保护领域也展现出巨大的潜力。例如,在重金属废水处理中,柠檬酸可以与重金属离子形成稳定的络合物,从而...
加热微酸性电解水技术对食品接触表面多重耐药金黄色葡萄球菌
在40°C下通过SAEW处理的MRSA生物膜的整体代谢反应揭示了细胞内代谢物的改变,包括氨基酸,有机酸,脂肪酸和脂质。此外,参与氨基酸代谢、能量代谢、核苷酸合成、碳水化合物代谢物和脂质生物合成的信号通路在40°C处理下被SAEW在功能上破坏。Introduction近年来,抗微生物药物耐药性已成为世界上最关键和最严重的问题,...
天宝农技:改良土壤就是增施有机肥?是我想简单了?
腐殖质是土壤中对植物生长有益的有机质。科学家们利用氢氧化钠和酸性物质浸泡处理腐殖质,分别得到了它的一些分子量稍小一些的产物:腐植酸、黄腐酸、褐腐酸和胡敏素。腐植酸是腐殖质中的主要成分。腐植酸进一步酸化分解以后得到黄腐酸和褐腐酸。风化褐煤,是迄今为止发现的腐植酸含量最多的一大类资源,可达70%。风化...
酸掉牙的青梅居然是碱性食物,还能保持人体酸碱平衡
“望梅止渴”中的青梅虽然给人的直觉是酸的掉牙,但却是一种真正意义上的碱性食品(图2-1)。青梅精(梅果浓缩汁,又称梅素)可以说是天然来源的碱性最强的食品。青梅果实含有极其丰富的有机酸(十分有益于钙的吸收),且灰分中碱性金属元素大大多于酸性的非金属元素,可以中和血液和体液的酸化,以保持人体内环境的...
酸性花卉肥料有哪些 酸性花卉肥料的选择与应用
三、有机酸性肥料有机酸性肥料是指一些含有有机酸成分的肥料,如柠檬酸、醋酸等。这些肥料在分解过程中会产生酸性物质,从而降低土壤的pH值。同时,它们还含有丰富的有机质和营养元素,可以为花卉提供全面的营养支持。有机酸性肥料对土壤的改善作用较为温和,适合长期使用。
老普洱茶有点酸:原因解析
其次,普洱茶发酵过程中会有微生物的介入,比如酵母菌、青霉菌等(www.e993.com)2024年9月15日。这些微生物对茶叶中的营养物质进行分解,形成一些有机酸、氨基酸等物质。有机酸的生成会使普洱茶的味道更加酸涩,而氨基酸以及其他一些酸性物质会给茶叶带来臭味。其是发酵时间较长的普洱茶,微生物的作用更加明显,味道也会更加浓烈。
《食品科学》:南京农业大学董明盛教授等:红茶菌发酵对天麻活性...
红茶菌的发酵使发酵液中的有机酸更加丰富,其中乙酸与琥珀酸的质量浓度增长为原来的4.96倍和3.98倍。发酵减少天麻中的天麻素含量,但提升了对羟基苯甲醇功能性成分的含量,为原来的5.85倍。经发酵后,天麻的总多酚、总黄酮质量浓度也分别达到1070.09mg/L和245.25mg/L,与未发酵对照组比较,分别增加至原来的1.56...
《食品科学》:食品质量与安全北京市实验室吕莹副教授等:不同酵母...
5株实验室保藏酵母代谢产生的乳酸高出商业酵母L约38%~49%,琥珀酸高出约19%~26%,表明实验室保藏酵母也具有较好的有机酸代谢能力;酵母Y-2代谢产生柠檬酸含量较高,比其他酵母菌高出约71.06%~77.97%,柠檬酸的酸性较强,会导致面团pH值下降,这与表3中酵母Y-2具有较低pH值的结果一致。
文章精选丨煤矸石土壤化利用与土壤改良剂研究进展
黄土的添加,能够很好地改善煤矸石风化物的酸性环境,可使煤矸石山的酸碱性接近正常黄土的水平。关禹[22]将煤矸石分别与壤土和沙土进行不同比例的混配,发现植物生长过程中会将煤矸石中的有机质腐解氧化从而释放一定的有机酸、腐殖酸,降低了混合基质的pH值,但同时腐殖酸易与各种阳离子结合生成腐殖酸盐,从而...
时间短、干扰少!饮水酸化被证实为非瘟防控的有效手段
导读:在酸性条件下,包括非洲猪瘟病毒在内的绝大部分病原微生物均可降低活性、失活或死亡。有机酸化剂具有杀毒时间短,消毒效果不受低温、油脂、蛋白和血清干扰等优势。通过饮水酸化已被证实为非洲猪瘟防控的有效手段之一。非洲猪瘟是严格接触性传播疾病,饮水感染剂量是饲料感染剂量的10000倍。《猪病学》第11版表明:...