10家重庆火锅,7家都在爆改!
大虎老火锅,是这两年跑得较快的重庆火锅品牌,从西南边城开到西北边陲,从南国风光,到北国冰霜,从街头巷尾,到摩登城市,大虎一张口,通吃。◎大虎老火锅而其通吃的本质,正是“融合”,大虎老火锅融合了地摊火锅的价格、工业场景的质感、重庆锅底的传统味道以及时尚前卫的甜饮品,使得其迅速崛起。工业风的场景打造,是...
重庆火锅天团出道 49个火锅品牌上榜重庆火锅品牌星计划
9月23日,由珮姐老火锅、刘一手重庆火锅、重庆秦妈火锅、周师兄火锅、庖丁家鲜牛肉火锅、后火锅、怒火八零牛肉串串、豪渝火锅、朱光玉火锅馆组成的“重庆火锅天团”宣告正式出道,自此,历时半年“重庆火锅品牌星计划”落下了帷幕。“重庆火锅品牌星计划”是在重庆市商务委的支持下,由人民网重庆频道、重庆市火锅协会、...
打了谁的脸:全国十大火锅品牌没一个重庆的。
火锅作为中国的传统美食,深受全国各地人民的喜爱,而重庆火锅更是以其独特的麻辣鲜香、浓厚的文化底蕴享誉中外。全国十大火锅品牌竟然没有一个是重庆的,这无疑让人感到惊讶和遗憾。首先,重庆火锅的缺席让人们开始质疑评选的公正性和权威性。火锅起源于重庆,这是不争的事实。重庆火锅经过几百年的发展和传承,已经形成了...
中国火锅变局:从群雄逐鹿到双雄角逐
1、麻辣口味首先,川渝火锅独特的麻辣口感,深受食客喜爱。发展到现在,川渝火锅的口味经历了从简单的麻辣到复杂多变的进化,调料和香辛料不断增加,形成了独特的麻辣鲜香风味,这正好满足了越来越多爱吃辣的食客。2020年中国辣椒产业数据显示,国内可以吃辣或喜欢吃辣的消费者超过6.5亿人,数目庞大。尤其是年轻人,已经...
内含折耳根!辣到火爆的杨掌柜重庆火锅面再成流量新宠儿!
杨掌柜洞晓年轻人嗜辣诉求,火锅又作为中国人最喜爱的美食之一,凭借其浓郁的重辣口味和热闹的氛围,早已成为人们聚会社交的首选。相关数据显示,截至2024年第一季度火锅门店数在正餐门店数中占比达20%,排名第一。而火锅各细分品类中,川渝火锅门店数量占火锅全品类31%。2023年较2022年同期相比,川渝火锅门店数增长超15%,...
重庆合川区:助推重庆火锅品牌建设,即日起公开征集!
4月10日,重庆火锅食材产业园系列形象标识和重庆火锅博物馆藏品征集启动仪式在合川区举行(www.e993.com)2024年10月16日。上游新闻记者获悉,合川区面向全社会开展重庆火锅食材产业园LOGO、主题宣传语、重庆火锅赋及主题歌曲征集活动,并为重庆火锅博物馆征集火锅文化相关藏品,助推重庆火锅品牌建设、全面展示火锅历史文化。以火锅为关键词拼创意赢奖金重...
店家纷纷推出品牌预制菜 重庆火锅走向“链式发展”
店家纷纷推出品牌预制菜重庆火锅走向“链式发展”本报记者郭冀川重庆这座山城,不仅有独特的地理位置和气候条件,更享有丰富多彩的饮食文化,其中火锅是重庆最具代表性的美食之一。重庆火锅的调料麻辣鲜香,汤底浓郁,给人一种刺激而又舒适的口感,在吃火锅时,大家围坐在一起,一边品尝美食,一边交流情感,很巴适(舒服...
门店化身中国城、杀入海外市场,这个重庆火锅品牌又有大动作!
朱光玉开启全新品牌战略1月1日,朱光玉火锅馆上海新店正式开业,该店是朱光玉推出的“沸腾华人”新版本门店,同时也是其在上海的第5家分店。而这距离朱光玉火锅馆重庆首店开业也就过去三年多时间。过去几年里,朱光玉不仅将门店开到了全国大部分城市,也在整个火锅赛道闯出了不小的名堂。“重庆火锅排队王”“火锅界的...
朱光玉火锅馆梁熙桐:从最不被看好的品牌,到四年开店近300家
凭着差异性,不被大家看好的朱光玉成为一匹“黑马”,在火锅品牌林立、竞争激烈的川渝杀出重围,短短四年时间里就完成了发展的“三级跳”,从重庆、到川渝,再到上海、深圳、杭州等城市,成为一个全国性品牌。当下,朱光玉正在谋划出海,目前其在澳洲、美国的门店正在筹备中。
...丨年产毛肚够全重庆一人吃两斤 合川火锅食材产业因何而盛
华龙网讯(记者姜力菘实习生贾凯涵)“一城麻辣,全球生香。”作为一种美食,火锅已成为重庆美食的代表和城市名片,而脆爽弹牙的毛肚更是重庆火锅食材的代表。事实上,你吃到的毛肚,可能大部分来自重庆合川。作为全国重要的火锅食材生产基地,合川仅毛肚年产量即达7000万斤,足够全重庆市民一人吃两斤,生产份额占西南地...