不切不尝不咬开,商家是怎么测水果甜度的?挑水果是个技术活
2023年8月13日 - 腾讯新闻
这是测量糖度的单位,代表在20°C情况下,每100克水溶液中溶解的蔗糖克数。不过你也不用自己计算,反正这个值越高越甜就对了。现在使用更多的是另外一种电子读数的便携糖度计。它的好处是更加避免了折射式手持糖度计人为观察读数时产生的人工误差。下图左边是电子秤,用来称量样品、称量样品稀释液等。只要把样品...
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酿酒技术张爱权-啤酒酿造操作基础-糖度计的使用
2018年6月9日 - 网易
国内使用的也是糖度计也是检测密度,只是在读数的时候不用查表,直接可以读出啤酒或者麦汁的糖度。国内常用,可直接读数美国常用,不可直接读数需查表3.糖度计操作及其注意事项3.1手持遮光仪打开手持式折光仪盖板(a),用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水,盖上盖板。于水平...
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