防止局长陪餐流于形式,食品安全制度建设不能少

然而，学校食堂的食品安全问题仍时有曝光，究其原因，陪餐只是起到监督饭菜质量表面上的问题。涉及食材的采购、配送、加工等环节，就餐时不一定能发现是否合规，还有的陪餐只是填个记录，以备检查，也有的是工作人员事先为陪餐人员打好了饭菜，这种陪餐就成了走过场。一些学校推出师生同餐制度，教职员工与学生吃同...

舆情观察|云南一学校食堂肉散发异味 食品安全问题再次敲响警钟

红网称，使用变质肉类为学生供餐，不仅是对学生身体健康的漠视，更是责任意识的严重缺失，涉事学校必须深刻反思并切实改进。舆情风险………对策建议一是加强校园管理，明确并强化学校在其中的主体责任校长作为食品安全的第一责任人，必须切实加强对食堂承包经营企业的监管，从严格承包经营行为管理、规范大宗食材采购、...

学校食堂,怎么总出问题?

排队购餐、吃相文雅、餐余垃圾分类、光盘行动……由“食雅”的“餐饮之礼”,向生活中的“行雅”延伸。学校每月研判学生消费记录,关爱贫困学生,优先安排贫困学生担任“文明劝导”志愿者,为他们提供免费的爱心餐;关心消费异常学生,与家长沟通,引导正确消费。“幼吾幼以及人之幼”,学校以父母心办食堂,让孩子们吃饱...

浅析复用餐饮具抽检不合格原因及解决之策

同时,对餐饮行业存在的普遍性问题,监管部门要主动作为,发挥优势,制定相应的指导意见,指导企业做好餐饮具的清洗消毒工作,让企业有章可循。比如,今年11月,市场监管总局联合教育部发布了《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》,指导各地建立学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具食品安全监管长效机制,进一步规范...

2025-2030年中国健康体检行业投资规划及前景预测报告

一、医疗服务价格管理问题二、医疗服务价格影响因素三、医疗服务价格调整思路四、多地医疗服务价格调整五、医疗服务价格管理措施六、医疗价格管理调整思路第四节、中国医疗服务业发展热点分析一、精准医疗二、康复医疗三、医疗美容四、口腔医疗

福州市市场监督管理局 福州市教育局关于印发《福州市整治中小学...

对疑似校外供餐单位存在转包分包“校园餐”行为的问题线索,及时抄告教育部门(www.e993.com)2024年12月18日。对违法违规依法需要予以纠正整改的行为,要监督其进行及时地纠正整改,并做好后续的跟踪检查,确保纠正整改得以落实。涉及犯罪的,应及时向司法部门移送,依法严厉追究其刑事责任。4.强化企业培训提升。持续推动《企业落实食品安全主体责任监督管理...

银发助餐│你们那的幸福食堂如何了?为何小城市的幸福食堂难以为继?

小区幸福食堂供餐的菜品在和社区工作人员沟通后,她回应出现上述问题这主要是因为“资金有限、人手不够”。“幸福食堂是由街道民政所统一牵头,是政府公益性项目,政府补贴和居民出资的用餐标准是每月400元一人。除去人工开销和固定成本,我们的食材开销有限。且考虑到老人饮食习惯和健康,我们都是固定菜单轮换。人手方面我们...

2024-2030年成都餐饮市场深度调查分析及发展前景研究报告

2.5餐饮业存在的问题及发展对策2.5.1中国餐饮业存在的主要问题2.5.2中国餐饮业持续健康发展面临的新挑战2.5.3中国餐饮业的发展战略2.5.4平衡餐饮市场与消费需求的措施2.5.5餐饮企业的主要营销手段2.5.6国内餐饮业品牌打造的策略第三章2024-2030年成都餐饮业的发展3.1成都餐饮业发展概况3.1...

南城香创始人汪国玉:价格战必须要打,躲不过去

这期间,我发现了很多南城香存在的问题。遇到门槛,餐饮老板不要抱怨,更多要找自身的问题。很多人抱怨说环境不好,大家在内卷。其实“卷”是必然的,不是谁想发起价格战,这是企业在成长中必然经历的事。当前南城香正在经历行业发展周期,这个周期我们自己控制不了。待200家门槛突破后,可能下一步我们会提出千店百亿计划...

黑龙江省财政厅 黑龙江省教育厅关于印发《黑龙江省教育领域专项...

加强食堂精细化管理,根据不同年龄学生特点,科学营养配餐,提高供餐质量。加强“厉行节约、反对浪费教育”,持续开展“光盘行动”,坚决制止餐饮浪费行为。对于尚不具备食堂供餐条件的学校,要完善供餐准入和退出机制,加强对供餐企业的监管,确保食品安全。第三章????资金分配与使用...