答复|酿酒小作坊生产的白酒按照《四川省食品安全条例》要求张贴...
按照《四川省食品安全条例》第五十三条“食品小作坊生产加工的食品应当有包装和标签,标明食品名称、成分表或者配料表、生产日期、保质期、贮存条件以及小作坊的名称、生产地址、联系方式、许可证编号等信息。标签内容应当清楚、明显,生产日期、保质期等事项应当显著标注,容易辨识。”的规定,酿酒小作坊生产的传统工艺白酒...
【个体工商户成长故事】老赵酒坊:三代酿酒人的传承路
台州市颁布政策开始允许白酒小作坊办理食品生产经营登记证。赵丽红说:“政策放开后,我们立马主动配合市场监管部门整改,希望早点持证合法经营。”当年4月,天台县老赵酒坊成功通过市、县两级验收,成为台州市首家合法经营的白酒小作坊,台州市市场监督管理局副局长林胜甫为老赵酒坊颁发了台州首张《食品生产经营登记证(食品小...
湖北省将建60个小作坊食品集中加工区 2021年底小作坊全部“持证...
按照计划,我省将通过普查建档,摸清食品小作坊家底,2020年底前实现全省食品小作坊建档率100%;县级市场监管部门规范许可程序、提高许可效率,探索建立食品小作坊许可管理证和营业执照联审联办制度,2021年底前实现全省食品小作坊许可管理率100%。同时,定期对小作坊生产者开展食品安全知识培训,指导食品小作坊改进生产加工...
湖北食品小作坊监管出新招,颁发黄酒生产许可证助推精准脱贫
近日,省市场监管局在十堰市房县为该县土城村白茅家酿黄酒专业服务合作社,颁发了全省首张农民专业合作社黄酒生产许可证,探索出一条小作坊集中加工区综合治理和助推精准脱贫的新路子。2019年8月,省市场监管局调研组在房县土城镇调研食品安全工作时,发现该县黄酒历史悠久,生产加工作坊很多,但没有生产许可证,无法进入商场...
快来提意见!河南省市场监督管理局发布《关于征求河南省白酒小作坊...
《白酒规范》要求,白酒小作坊应取得《河南省食品小作坊登记证》。《白酒规范》对白酒概念进行了明确:白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。因此要求传统固态法白酒的原料为粮谷类原料,采用固态法白酒工艺。白酒生产过程不...
沈阳市市场监督管理局公布食品生产企业和食品生产加工小作坊飞行...
沈阳市市场监督管理局公布食品生产企业和食品生产加工小作坊飞行检查情况中国质量新闻网讯近期,沈阳市市场监督管理局组织对沈阳田程米业有限公司等13家食品生产单位开展飞行检查,对发现的问题,由日常监管部门督促其进行整改,并查验其是否整改到位(www.e993.com)2024年7月25日。有关情况如下:行政检查公示表...
食品现场制售与食品加工小作坊的区别及监管难点
2、销路更广泛。食品加工小作坊的产品不限于加工场所进行销售,允许异地销售;由于有了“质量更稳定”的前提,相关的法律法规同时对小作坊产品的标签标识也有了对应的规定,便于其产品在异地销售时消费者对该食品的认知,同时也便于对该食品的监管与溯源。现场制售食品风险:1、对生产过程、工艺随意性较大,无相对应的...
自购原料去小作坊酿酒?这酒喝下去很危险
据初步调查,该白酒加工场所经营者并不是房主,该加工场所是其租赁的村民自建房。经查证,该白酒加工场所未取得食品生产许可证,涉嫌无证生产。执法人员依法查封生产场所,扣押了酿酒原料、半成品酒、成品酒和生产设备,并对其成品酒进行抽样检验。“我的酒是纯粮酿的,很多人找我加工购买,有什么问题吗?”老板反问执法人...
江西省景德镇市乐平市市场监管局查处乐平市日红酿酒作坊加工销售...
执法人员责令当事人立即停止加工销售不合格谷酒,并对该作坊进行现场检查,检查中发现上述产品75公斤。当事人的行为涉嫌违反《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》第十条第(一)项的规定,于2021年7月21日批准立案查处。经调查:该作坊已办理了相关证照,当事人于2021年3月2日加工谷酒100公斤,以16元/...
川黔食品监管部门为“三小”办证
“这家小作坊申请到了10万元的政府补贴,然后自己再向银行贷款,一共花费了18万元左右完成了小作坊的改造。”清镇市市场监管局的相关人员介绍说,他们的想法就是让更多小作坊从“地下”走到“地上”,保证老百姓的餐饮健康。贵阳市食品药品监督管理局相关负责人介绍,自2015年12月开始,清镇作为贵阳市首个食品生产加工...