新中式烘焙“幸存者”泸溪河开放加盟
就像鲍师傅创始人鲍才胜曾经所说的,“烘焙行业有一个怪理论,5年洗一次牌,一成不变的,就会被洗出去。”事实上,除了资本退潮的因素,烘焙品牌“短命”的原因在于,产品本身的研发门槛并不高,一旦有明星单品爆红,诸如肉松小贝、麻薯、蛋糕卷、脏脏包、乳酪蛋糕等,在短期时间内就会被同行模仿,造成不同品牌的...
泸溪河开放加盟,新中式烘焙赛道又行了?
鲍师傅创始人鲍才胜曾说过:“烘焙行业有一个怪理论,5年洗一次牌,一成不变的,就会被洗出去。”从行业发展时间线来看,2017年鲍师傅爆火,打破烘焙行业“有品类无品牌”的禁锢,构建起属于烘焙行业的品牌力;2020年虎头局、墨茉点心局崛起,发挥供应链优势,专注于产品的标准化;再到2024年泸溪河欲通过规模化,...
融资2亿的熊猫不走还是“走了”!烘焙逃不过“魔咒”?
与好利来,鲍师傅等其他烘焙品牌不同,熊猫不走创立于2018年,从诞生开始品牌就拥有浓厚的互联网基因。创始人杨振华是广东人,在创立熊猫不走之前就已有近20年创业经历。2014年创立线上下单、线下门店配送的叮当便利店。随后从叮当便利店模式的成功中看到了烘焙赛道的机会,直接携同班人马开创了熊猫不走品牌。“我们洞察...
小老板创业故事|小老板闯荡餐饮江湖:2年多加盟7个品牌、 深受山寨...
对于"打假",鲍师傅创始人鲍才胜可谓颇具发言权。"如果不清理掉山寨门店,鲍师傅的品牌口碑会被山寨门店影响直至崩塌。"鲍才胜告诉北京商报记者,品牌曾深受山寨门店困扰,2004年创立品牌后,2014年市面上开始出现鲍师傅的山寨门店,虽然鲍师傅2017年时仅在全国拥有26家门店,但山寨门店已经达到了3000家。纵观行业历年来的...
小老板创业故事:7次加盟都被"割韭菜",上千万学费打水漂,干脆自创...
对于“打假”,鲍师傅创始人鲍才胜可谓颇具发言权。“如果不清理掉山寨门店,鲍师傅的品牌口碑会被山寨门店影响直至崩塌。”鲍才胜表示,品牌曾深受山寨门店困扰,2004年创立品牌后,2014年市面上开始出现鲍师傅的山寨门店,虽然鲍师傅2017年时仅在全国拥有26家门店,但山寨门店已经达到了3000家。
中式烘焙江湖:虎头局跌倒,墨茉点心局收缩,泸溪河放开加盟
2021年7月,鲍师傅被传出在启动新一轮融资,估值高达100亿元,不过这轮融资最终并未落地(www.e993.com)2024年10月17日。但是到了2023年,情况骤然不同。2023年年初,虎头局渣打饼行陷入拖欠员工工资、裁员等疑云,此后其多地近80家门店陆续关闭,目前其全国门店已经全部停业,所属公司多次被列为被执行人,今年年初,还被申请破产审查。墨茉点心...
“蛋糕界海底捞”突然倒闭,110多家店全关!曾融资上亿……
当时熊猫不走的月营业额高达7000万元一个月!当时一时间,这个穿着熊猫衣服卖蛋糕的品牌,一下子就成了各行各业学习的经典营销案例,可谓发展得如日中天。02??做上门版本的迪士尼CANYINYANXUESHE与好利来、鲍师傅等传统烘焙品牌不同,熊猫不走品牌于2018年创立,从一开始就注重互联网元素。
小老板闯荡餐饮江湖 上千万学费打了水漂
同时,也有不少品牌选择了“整顿高仿”,例如2021年,因不正当竞争侵权,法院判决“茶颜观色”向“茶颜悦色”赔偿经济损失及合理维权费用累计170万元,鹿角巷还曾“招安”部分山寨门店等等。对于“打假”,鲍师傅创始人鲍才胜可谓颇具发言权。“如果不清理掉山寨门店,鲍师傅的品牌口碑会被山寨门店影响直至崩塌。”鲍才胜...
鲍师傅糕点加盟优势有哪些?
鲍师傅糕点。是一家地道的甜品品牌,产品始终坚持以健康的粗粮原材料来制作为原则,这是与其他的同类品牌本质上的区别,不仅更加好吃,而且独具特色,因此鲍师傅糕点加盟也成为了广大甜品加盟商不二的选择,那么到底有哪些优势呢?品牌优势1、餐饮市场不用多讲,每年都有上万亿的消费额,只要做好持续的经营,就能轻松稳定获...
易尚餐饮遭加盟商起诉,被指默许使用“鲍师傅”卖糕点
北京市律师协会商标法专业委员会主任刘晓飞认为,易尚公司在与加盟商签署合同时,如果明知其商标与鲍才胜公司产生冲突但不告知加盟商,就涉嫌隐瞒、欺诈。加盟合同被指多处“下套”此次加盟门店商标侵权败诉后,易尚“鲍师傅”的加盟细节也浮出水面。官方信息显示,易尚公司自2017年4月启动加盟,在全国238个城市开放区域...