啤酒爱好者618必囤!国产精酿啤酒5款,精选麦芽,回味悠长
斑马精酿比利时小麦精酿啤酒有没有被这酷酷的造型所吸引?斑马精酿这家潮酷小众的品牌,无疑很有自己的个性和魅力。而它酿制的这款比利时小麦精酿啤酒,更是与众不同,令人回味无穷!第一眼看到这款啤酒时,斑马印花的外包装设计先吸引了鹿哥的目光。打开品尝后,醇香扑鼻而来,整个空气里都弥漫着一股迷人的麦...
自酿白啤酒方法大公开,5斤麦芽可酿出15斤美酒,成本超低,口感浓郁...
首先是原料的准备,原料是麦芽、啤酒花、酵母以及水。酿酒器具必须要有,如麦芽锅、发酵罐、酒桶。接着将备用的麦芽煮熟,然后将啤酒花添加到煮沸的麦芽锅中。接着继续蒸煮,时间以半个小时为宜,再将麦芽全部取出并迅速将其冷却。冷却方法:放入冷却器或者冰水中。接着添加适量的酵母,它的作用就是发酵麦芽并产生酒...
关于精酿啤酒,你不知道的事!
不少啤酒爱好者表示,现在的工业啤酒越来越像"水啤",味道十分寡淡,喝起来没感觉。市面上常见的青岛、百威、华润等品牌啤酒,会使用玉米等淀粉类物质来替代麦芽酿酒;而精酿啤酒坚持用麦芽酿酒,浓郁的风味显然吸引更多消费者,尤其是年轻人。而从消费场景看,以往大排档、夜场等场景是伴随"踩箱喝""畅饮"等消费行为;...
对话6位精酿主理人:豫酒振兴可以有点“啤”气
A:精酿啤酒现在深受啤酒爱好者和年轻人的喜爱,2024首届中原精酿文化节的举办对河南“酒鬼”们来说肯定是很大的福利,“足不出户”便能够品尝到中国最优秀精酿啤酒厂牌的产品。Q4:精酿啤酒文化最早从国外兴起,但它尤其讲究本地化,您认为河南的从业者可以从哪些方面入手,做出具有本地特色的产品?河南这个地方,...
啤酒大厂精酿化破局
精酿啤酒于20世纪70-80年代诞生于美国,90年代开始在中国市场萌芽,在2012年南京第一届大师杯自酿大赛上被命名为精酿啤酒。这一年,也被成为中国精酿啤酒元年。随着精酿啤酒的酒馆化,北京的北平机器、武汉的十八号、南京爱啤士等,成为精酿爱好者的精神家园,精酿啤酒逐渐从区域扩散至全国市场。
跨界“野蛮人”,把高价精酿打到9块9|红酒|鲜啤|酿酒|自酿啤酒...
森川降低了和朋友去酒馆的频率,时不时在商超买几罐1升装的精酿当“口粮”(www.e993.com)2024年10月28日。上海精酿协会会长林林所在的啤酒爱好者社群中,大家对盒马IPA的口味评价见仁见智,但有一个结论基本无人质疑:就19.9元,还苛责什么呢?北京一家精酿酒馆的老板告诉雪豹财经社,以盒马、京东七鲜为代表的渠道品牌做精酿,对行业来说是件好事...
打到9块9!盒马、山姆入局,给高价精酿上了一课
上海精酿协会会长林林所在的啤酒爱好者社群中,大家对盒马IPA的口味评价见仁见智,但有一个结论基本无人质疑:就19.9元,还苛责什么呢?北京一家精酿酒馆的老板告诉雪豹财经社,以盒马、京东七鲜为代表的渠道品牌做精酿,对行业来说是件好事。他认为,平价好喝的精酿啤酒是小白入门的最佳选择,随着消费群体扩大,酒馆的...
精酿这门生意还赚钱吗?
李威:很多人在家自酿啤酒,是美国人最早提出「CraftBeer」概念的背景。它在中国被翻译成「精酿啤酒」,我认为是市场选择的结果。最开始除了「精酿啤酒」,还有「工坊啤酒」「精工啤酒」「手工啤酒」等等译法,但最后啤酒爱好者和消费者传输最多的词汇就是「精酿啤酒」。就像我前面提及的,精酿啤酒很难有定义,它是追...
为上海碰杯:名城,沪渎,玉兰寻|精酿|酿酒|啤酒花|葡萄酒|上海市...
殊不知,鲁迅也是啤酒爱好者。1930年的夏天,在上海的鲁迅多次在日记中提到“饮啤酒”“买啤酒”。不管是好友来访、亲人小聚,还是观展归来,都要买点啤酒吃吃。直至如今,一些上了点年纪的上海爷叔,仍能回忆起改革开放之前,直至改革开放之初那段岁月,每到夏日,以饮啤酒为乐的时光。那景象,实则与鲁迅在上海生活的...
问题来了:精酿啤酒 到底是不是智商税?
在1978年,还发生了另一个具有决定性意义的事件。这一年,美国总统吉米·卡特签署了H.R.1337法令,允许个人在家自酿啤酒和葡萄酒,只要不超过一定数量,政府就不会征税。不愿意再忍受“尿啤”的美国啤酒爱好者,只能自己动手、丰衣足食,在自家后院鼓捣起了传统啤酒。