评论赠书!一起感受,故乡的四季丨“阅”满鹤湖

作者:季羡林、史铁生、汪曾祺出版社:光明日报出版社出版时间:2023年11月作者简介主要作者季羡林(1911—2009),中国山东省聊城人。东方学大师、语言学家、文学家、国学家、佛学家、史学家、教育家和社会活动家。史铁生(1951—2010),出生于北京,1967年毕业于清华大学附属中学,1969年去延安一带插队,因双腿瘫痪于197...

冬日酒单里,这杯桂花冬酿是最应景的

这冬日最大的幸福,莫过于饮上一口桂花冬酿。懒洋洋的冬日,喝着桂花酒,煮一个热腾腾的小火锅,实乃绝配,可谓是冬天最仪式感的样子~而冬日的热腾火锅常有,得心的桂花酿是需悉心觅寻的。酒狐桂花冰酿,让你一饮就能念起温柔的岁月。一壶一暖阳一饮一桂香桂花入酒,已有上千年的历史:早在《九歌》中...

每年冬天都要排队抢,超人气桂花冬酿开售啦!

苏州人喝冬酿酒的历史由来已久,陆游诗里写的“独醒坐看儿孙醉,虚负东阳酒担来”,东阳酒指的正是冬酿酒。每年冬至,苏州家家户户都要备上好几大瓶冬酿酒。皆因苏州有句老话:“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。”苏州的桂花冬酿一直人气很高,奈何又产量稀少。以至于每年冬天,顾客排队抢购的盛况,不亚于时下大热...

江苏桂花美食大 PK,哪个是你的“心头好”!

苏州人的冬至味,从桂花冬酿酒开始,清冽甘甜的桂花冬酿。桂花冬酿酒是苏州特有的冬令佳酿,原本叫"冬阳酒"或"东阳酒",因冬至过后阳气上升而得名。以糯米为主料的冬酿酒一年只酿一次。十月投料后,经两个月的发酵,再掺入糖桂花而成。冬酿酒度数低(5度以下),味微甜,酒中掺有细小的桂花花瓣,开瓶...

最懂情怀的茉沏,联名苏州桥,以特调冬酿重温江南记忆

冬至大如年,人间小团圆。提及江南的冬日印记,一定少不了姑苏地区的一盏桂花冬酿酒。这种冬酿,江南的人们每年只酿造一次,在冬至前两周左右上市。根植于江南本土文化印记,茉沏在跨界联名领域的玩法创意再创新高度。这一次,茉沏携手苏州桥和饿了么,从姑苏地区特有民俗风物中汲取灵感,推出茉沏冬日特调饮品“白玉桂花米露...

【美文】醉冬酿

瑶泉一曲冬酿酒!外婆家的冬酿酒简单直白,纯一色的糯米蒸煮,加六峰山麓采制的白药作酒母酿制而成,甘甜爽口(www.e993.com)2024年11月1日。祖母家在一公里外,背倚六峰山,酿酒多了一些讲究,酿造配料时会入姜汁造曲,酒体中又渗入适量的桂花干与栀子果,于是,碗中酒体呈现好看的“粟子似的黄色”,令人垂涎三尺,口舌生香。

皇室贡品——野桂花蜜,蜂农自己都舍不得喝的蜂蜜!你喝过吗?

野桂花蜜,又称柃木蜜、柃蜜、桂花蜜、冬蜜、冬酿、冬糖。它的蜜源植物是柃木,并不是我们经常在街头巷尾或者公园里常见到的那种普通桂花。打开网易新闻查看精彩图片野桂花(柃木)野桂花蜜和其他蜂蜜相比,有什么特别之处?1、我国稀有蜜种,曾是皇室专用“贡蜜”...

秋冬第一饮品,是这一口“米酒”

作者:董大桂花一开,南方的秋天就来了。天气越冷,在江南地区生活的人就越惦记一碗热腾腾的桂花酒酿圆子。那独特的甜香,更多源于酒酿的味道。目前的考古证据证明,中国酿酒的起源年代应为五千多年前的大汶口文化时代。此后,酿酒,或者说酒酿传遍中国大地各个角落,成为各地区人民共同喜爱的饮品与食物。

秋冬第一饮品,中国哪里的“米酒”最好喝?

冬至不喝冬酿酒,来年不抗冬。苏州人相信米酒做成的冬酿是“过冬神器”,在冬至大如年的遗俗中,喝冬酿也就成了苏州人冬日里雷打不动的仪式。与桂花同酿,成就了苏州冬酿金黄的色泽和香甜的口味。天凉了,冬酿酒喝起来!图/网络相比于苏州冬酿一年只酿一次的稀缺,南方很多地方从立冬之后,尤其进入腊月,空气中飘...

醪糟、酒酿、甜酒……中国哪里的“米酒”最好吃?

冬至不喝冬酿酒,来年不抗冬。苏州人相信米酒做成的冬酿是“过冬神器”,在冬至大如年的遗俗中,喝冬酿也就成了苏州人冬日里雷打不动的仪式。与桂花同酿,成就了苏州冬酿金黄的色泽和香甜的口味。天凉了,冬酿酒喝起来!图/网络相比于苏州冬酿一年只酿一次的稀缺,南方很多地方从立冬之后,尤其进入腊月,空气中飘...