从人间草木到人间滋味
祺菜园子里有位大厨张少刚,不多言,烧得一手好菜。什么蟹酿橙、炝白虾都不在话下。聊起来才知道,他出身京城八大楼之一的泰丰楼,师从中国十佳烹饪大师李启贵,自身也拥有中国烹饪大师的称号。张少刚的厨艺是在泰丰楼一点点学出来的,贯通厨师的传统行业,从开牲做起,择菜、切葱丝切蒜片、了清,之后才能摸到刀,然后...
被硬控了!这全国10个“超前”社区商业,好逛到不想走
强调“烟火气”的理想公园市集,由A、B、C、D四栋建筑围合组成,A栋主打融合生鲜美食餐厅,B栋集合了茶室和社区农贸杂货市场,C栋主打云贵创意菜,D栋集合精品咖啡、烘焙甜品等休闲餐饮。整个市集空间通过鲜活的食材、围合式的庭院、原木暖色调的建筑设计,营造出能产生并延续“理想国生活记忆”的生活商业、邻里商业系统,...
传统节日、夜经济拉动消费,端午节北京多家餐企客流超去年同期
北京萃华楼餐饮集团总经理王培欣告诉新京报记者,目前,瑞珍厚的清真炒菜反响不错。“端午节假期3天,瑞珍厚的整体客流超越了去年同期。6月9日迎来3天假期中的客流峰值,大厅散座和所有包间全满了,很多瑞珍厚的老顾客都慕名而来。”据统计,瑞珍厚清真炒菜在端午节期间贡献的营收几乎占到整体营收的40%。端午期间,...
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濮园·四合院餐厅一门之隔便到了苏杭能在四合院里面吃年末尾牙宴,那濮园真是再合适不过。中式古风色系的包间,道道广西菜精致而美味。院内还设有中式雅座、国风舞台、多功能娱乐厅、威士忌体验馆、私人小院等。营业时间:11:00-23:30门店地址:THREE从68楼高空到城市秘境吃饭仪式感不减CHIBIANNA...
异域美食:打卡家门口的世界风味地图
苏苏出生于小巷深处的四合院,是北京知名高端越南美食品牌。SUSU在越南语里是“佛手瓜”的意思,餐厅之内所见LOGO,便是佛手瓜的形象。从胡同里的一家小店,到现在。苏苏已经在北京拥有多家分店。座落在北京的胡同与高楼大厦之中的“小苏苏”和“粉苏苏”是苏苏餐厅的子品牌。
活色生香!2023湾区好味榜,冬至日重磅揭晓
岭南美食历经千年的发展和变化创新(www.e993.com)2024年8月12日。从秦朝的南越王饕餮盛宴起,到明清时“一口通商”的助推,再到如今多菜系融合发展和多元化经营的市场格局。“民以食为天”的千年饮食文化,决定了餐饮消费业态在国民经济中举足轻重的地位。在活动现场,广州银行“饭卡”全新卡面首次亮相,以湾区白天黑夜的街头餐饮招牌为核心元素,以光栅...
情满四合院:大厨发现小孩偷菜,立马一棍子过去,打到不该打的人
6月26日00:26|媒体滚动线上线下餐饮一岁幼儿手指被卡压面机银川消防十分钟破拆救出6月26日01:46|澎湃新闻火灾事故消防救援人员韩国锂电池厂大火:事发楼层有两个出口楼梯没上锁,烟雾毒性非常强6月25日10:05|红星新闻430基蛋生物与子公司景川诊断矛盾加剧6月25日22:54|每日经济新闻企业公告...
【餐饮企业 向春而行】疫情期间济南多家餐饮企业发力外卖 半成品...
5月1日下午,记者走进起凤桥街五号院的老济南四合院,院内桌上摆放着奶汤蒲菜、九转大肠、葱烧蹄筋等为外卖准备的袋装半成品鲁菜。这是济南至庸餐饮管理有限公司(以下简称至庸餐饮)进行的创新。至庸餐饮打算,半成品鲁菜售卖继续坚持下去,让顾客在家里也能做出大厨的味道。
到簋街里寻四合院,尝京味风韵美食——花家怡园
到簋街里寻四合院,尝京味风韵美食——花家怡园花家怡园.四合院总店是一家融合京宅京韵、餐饮美食为一体,传播京味文化,独具北京特色的四合院餐厅。前院透光大棚新颖别致,令人如入温室花丛,旁边的会所庭深木秀、明窗翠亭,中后院祥和宁静、极具宅门家居情调。院里怪石玲珑,古树参天。这家超大的四合院餐厅经营面积达4000...
全聚德“空中四合院”开业在即 相约一场沉浸式的文化之旅
对“空中四合院”提供的菜品,王店长更是信心满满,“我们负责菜品研发的大厨都是老北京,甚至有六七十岁的大厨,他们在用心回味和还原老北京的味道,所以他们是很专业的。不管是五零后,六零后,七零后,八零后,都能从我们这里找到久违的老北京味道。我们会给客人赠送一些老北京特别的小菜,比如豆酱或者是麻豆腐,还有香椿...