得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!
鱼类蛋白质含量约为15%~22%,含有人体必需的各种氨基酸,尤其富含亮氨酸和赖氨酸,属于优质蛋白质。而且它肌纤维细短,组织柔软细嫩,较畜、禽肉更易消化。还含有丰富的DHA和EPA,适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。第二名牛奶牛奶含水量多,蛋白质含量只有3%,但其必需氨基酸比例符合人体需要,属于优质...
深海鱼中的“性价比之王”,低胆固醇、高蛋白!刺少肉多,老人小孩...
每百克带鱼含蛋白质量约为17.7克,相当两个半的鸡蛋,对于需要补充蛋白质、增肌强体的人群来说是不错的选择。而且带鱼的胆固醇含量只有鸡蛋的1/8,脂肪含量为每百克4.9克(仅为猪五花的1/13),血脂高的人群也可以放心吃。因为带鱼主要生活在20~40米深的海底,被打捞起来后很容易死亡,所以我们平常在市场、超市中看...
日本核污水来袭,建议大家:多吃4种海鲜,营养极高,安全无污染
银鲳鱼是一种小型的海洋鱼,通常被整条烹饪。它是一种低脂肪、高蛋白质的选择,含有丰富的维生素D、维生素B12和矿物质。银鲳鱼的食肉质地使其适合烧烤或烘烤,同时也可以用来制作寿司或刺身。图片带鱼是一种具有独特风味的海鲜,富含蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D和维生素B12。Omega-3脂肪酸对心脏健康非常有益,有...
肌酐高补充什么优质蛋白质
深海鱼包括鲑鱼、鳕鱼等,其肉质细腻且营养价值丰富,其中含有大量的优质蛋白质以及多种矿物质元素。适当进食有利于补充身体所需的营养物质,提高自身免疫力,对病情有一定的好处。5.豆腐豆腐属于豆制品,主要由大豆制作而成,其中含有较为丰富的植物性优质蛋白。此类人群平时适当的吃一些豆腐,能够很好的被人体吸收利用,...
鱼肉有重金属?这些鱼可能重金属含量更高
吃鱼的好处,可不只是健脑鱼肉作为“白肉”的一种,比起猪牛羊肉来说,热量和饱和脂肪的含量更低,钙等矿物质的含量相对更高,可以作为减重、减脂期的优质蛋白质来源。而且,鱼肉中富含的谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸,让鱼肉自带鲜味。这使得我们在做鱼时不用经过重油、重盐、高糖的深度加工,只需清蒸或煮汤,就能...
吃鱼好处多?但这几种鱼能不吃就不吃!
鱼头:鱼头含有一定量的EPA和DHA,属于Omega-3脂肪酸,有助保护心脑血管(www.e993.com)2024年7月25日。可以做鱼头泡饼和剁椒鱼头,不过要注意选汞含量低的鱼。鱼鳔:也叫“花胶”,高蛋白、低脂肪,如果喜欢其口感,可以食用。鱼骨:富含钙等微量元素,可作为天然的补钙来源。做点香酥鱼骨小零食,或者磨成粉可以做调味料。
4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,科学吗?告诉你真相
三、四种鱼类的致癌性评估:1、鲨鱼:有报道称鲨鱼肉中含有较高的汞含量,而汞被认为是一种潜在的致癌物质。然而,科学研究表明,鲨鱼肉中的汞含量并不会对人体造成明显的致癌风险。事实上,正常摄入适量的鲨鱼肉对人体健康是有益的,因为它富含高质量的蛋白质和多种营养物质。2、鳗鱼:有报道称鳗鱼中的多氯联苯...
【提醒】这3种鱼多吃一口,离“癌”就更近一步!
红肉所提供的能量是鱼肉无法企及的,特别是鱼肉中铁元素的含量远不如红肉。健康的做法是以鱼肉、鸡肉等白肉略多,约每日摄入75~100g,红肉略少约50~75g,相互搭配吃,保证营养的平衡。4.野生鱼和养殖鱼营养价值难分高低野生鱼的蛋白质比养殖鱼要略高一些,但是因养殖鱼改进饲料,也可以后天补齐,所以两者的营养上很难...
无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?
上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”(ω—3类多不饱和脂肪酸)及矿物元素磷、钾、钙、镁等都高于巴沙鱼,蛋白质含量、氨基酸总质量也比巴沙鱼高出近两倍。刘雅丹分析说,龙利鱼由于自然资源量相对较少,商业化养殖处于新兴阶段...
劝你多吃!这两种营养物,淡水鱼不比海水鱼差!
除了EPA和DHA,适量食用鱼肉还可以补充蛋白质、维生素B(尤其是B12)、维生素D。两条原则,回避高汞鱼在消费鱼类时,人们常为环境污染担忧,尤其是鱼类可能富含重金属,如汞。为了规避这些问题,有两个关键原则:1.首选草食鱼,次选肉食鱼2.选择小型鱼胜过大型鱼...