冰点特稿第1313期:连锁咖啡店里忙碌的他们
一位店员的手机显示,她在窄小的吧台里一天走了1万多步。这些手的行动轨迹又高度重合。加冰、萃取、倒奶、扫描出品,一杯又一杯……头顶上的监控记录着这一切。凭借这些稳定的制作轨迹,连锁咖啡店得以不断复制、扩张。据新华社报道,2023年中国超过美国成为全球品牌咖啡店最多的国家,中国人均咖啡消费量在2010年至...
广州一咖啡店女店员真空上阵:人没了底线,有多可怕?
广州一家咖啡店火了。但,火的方式有点特别,不是因为出品,而是因为「服务」。一名疑似咖啡师的女子,穿着工作围裙,在吧台里忙碌。只见她披散着头发,上半身真空赤裸,围裙只能堪堪遮住隐私部位,胸前风光呼之欲出。动作稍微大点,直接走光。下半身穿了一条超薄紧身短裤,大半个屁股都露了出来。她大摇大摆地在...
为了这些“世界网红咖啡馆”,专程去飞去首尔,真名不虚传
这次在首尔我们也去两家Anthracite,一家在宏大附近,第一层是价值100万的烘焙工作室和咖啡吧台,二层是一个巨大的超长桌子,可以供50个人同时喝咖啡学习。另一家则是在著名的梨泰院地区,整一栋的工业风格咖啡大厦,几乎所有在梨泰院逛街结束的游客,都会到这里来喝一杯歇歇脚。一层是吧台和烘焙间,二楼和三楼则是...
深圳咖啡人专访:做咖啡是一辈子的事
热爱带来的第一生产力,也将郭锦带到了前所未有的职业高度,(ACE)COE卓越杯国际评审、BOP最佳巴拿马国际评审……作为中国咖啡评委,她站在世界的舞台,在山高谷深之处寻找世之罕见的咖啡豆,甚至参与全球竞拍,把BOP全球Top50的单品带到GEE的吧台,让客人用199元就能喝到一杯Top50咖啡豆手冲。作为中国评委,她也反哺...
大江东这个邻里中心来啦~书房、咖啡吧、健身房已试营业
咖啡吧位于邻里中心一楼,整体面积151平方米,现代原木风格的室内装修,具有开放式的咖啡厅和共享办公区域。以吧台作为整个空间的枢纽,吧台左边便是新湾街道的邻里书房,连贯打通的设计为读者提供一个适合读书、办公的休闲空间,是辖区居民在不同时间段寻找轻松社交和品味美好的理想之地。
奔驰新款保姆车,全隔断私密性强,多功能吧台实现咖啡茶饮自由
近段时间,国内热度比较高的MPV,奔驰威霆(配置|询价)、奔驰V级(配置|询价)榜上有名(www.e993.com)2024年10月24日。除了品牌实力过硬之外,空间大、易改装也是大家选购奔驰商务车的原因之一。今天要给大家实拍的是基于奔驰V260L升级定制的保姆车,全隔断够私密,还有多功能吧台,在车上就能实现茶水、咖啡自由!
咖啡厅和酒吧才配拥有小吧台?在家也能来点文艺小浪漫
若家住在高层,面对大大的落地窗,除了能享受温暖的阳光,还能欣赏窗外风景。在落地窗旁设计一款小吧台,在惬意的氛围中,喝喝咖啡、品品小酒,即使是埋头工作也能拥有美丽好心情。图片来源/视觉中国当然,若没有落地窗,阳台空间也可以打造小吧台,在窗台一侧加长隔板,搭配文艺高脚凳,放上绿植盆栽,打开音乐,阳台也能成为你...
荐读|从咖啡到“珈琲”,咖啡文化是如何在日本发展的?
作为世界上坐拥最多咖啡店的城市,上海无愧于“咖啡之城”的名号,走过大街小巷,随处都飘着咖啡豆经过烘培散发的浓郁香气,咖啡也成为了城市海派文化的重要象征。亚洲地区最早开始普及咖啡文化的国家其实是日本。那么,咖啡究竟是如何进入日本,成为当时“文明开化”的象征
当确定在云南做民族志研究,我决定先去喜洲学做咖啡
后来,我确实进了吧台——不管是练习还是出品。严格说起来,截至目前,我在四家店的吧台里学过做咖啡,甚至有过一些出品。在吧台的日子里,我获得了许多更为直观地了解咖啡物性的机会。10月的喜洲稻田。本文作者在喜洲学习成为一个咖啡师做法:意式和手冲...
卧底星巴克:咖啡食材过期继续卖,保质期随意改,报废糕点再上架
星巴克,一家全球知名的咖啡品牌,在国内拥有超过5100家直营门店。星巴克在官网上给出承诺:“以行业最高标准为基础,制定并严格执行星巴克食品安全金标准。”然而,新京报记者近日在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现,在所谓的“金标准”下,一些门店触碰了食品安全的红线:食材过期后仍继续用,做成多款畅销饮品售出;主管、店...