食品安全敲警钟:20批“黑榜”曝光!
山梨酸及其钾盐抗菌性强,防腐效果好,是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不合格的原因,可能是企业为延长产品保质期,或者弥补产品生产过程中卫生条件不佳而违规使用。2批次食品检出重金属污染问题2批次食品检出重金属污...
食品安全“不靠谱”测评,避免“踩坑”要“说不”
食品安全“不靠谱”测评,避免“踩坑”要“说不”民以食为天,食以安为先 食品安全是广受关注的民生。在人人都是“麦克风”的当下,不少自媒体以图文、视频及直播等形式,或标榜“第三方测评”,或“科学普及”,传播所谓食品安全知识、测评所谓食品质量安全、揭秘所谓食品质量陷阱等。 据今年中消协发布的调研...
热??热??热→晒??晒??晒??!儿童防晒霜选哪种最安全...
主要有二氧化钛、氧化锌等。物理性防晒剂缺点是比较厚重,涂在面部容易发白,比较不自然;优点是安全性好,不容易过敏,比较适合儿童和敏感型皮肤。在选择儿童防晒霜时,最好是用氧化锌、二氧化钛为核心的防晒剂,要避开不必要的香精、色素,以及高风险的防腐剂。此外,出门的时候优先给儿童选择物理防晒,比如让孩子坐在...
六部门印发通知:明确预制菜范围,不添加防腐剂,严把原料关
督促企业严格落实食品安全主体责任。督促企业健全食品安全管理制度,合理配备食品安全总监、食品安全员,落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。督促企业强化食品安全“第一责任人”责任,加强风险管控、严把原料关、严格食品添加剂使用,保障预制菜食品安全。加强预制菜食品生产许可管理。指导各地市场监管部门结合食品原料...
润普食品(836422.BJ):公司2023年山梨酸钾产品的内外贸市场价格均...
食品添加剂尤其是高端食品添加剂因其安全性和可靠性,被食品、饮料、饲料和医药等行业所广泛使用,随着经济发展水平的不断提高,消费理念的不断升级,消费者对食品的可口性和安全性的关注度不断提升,食品添加剂行业的发展空间较为广阔。问题四:请问1、主要产品价格同比、环比升降幅度;2是否回购股票或通过员工持股计划承...
“预制菜不得添加防腐剂”,你愿意吃吗?
面对滔滔不绝的质疑声,我们的商家能不能广而告之,把具体的从生产、保存、运输、冷链储存的安全知识和大加分享一下呢,全程透明化,让谣言不攻自破,让质疑声自行淹没(www.e993.com)2024年9月18日。也让消费者也吃的明白和放心。?质疑四、防腐剂换个马甲、偷换概念怎么辨别自从”某飞“爆出食品安全问题时,我们才方知原来食品中含有防腐...
预制菜离“阳光烹饪”还有多远?
成都大学四川省预制川菜研究院院长王卫对此建议,可督促企业通过先进清洁、生态技术的研发和应用,例如高效冷链技术、天然防腐保鲜技术、冷链杀菌技术,还有无损害的高温处理技术等,实现不添加防腐剂的预制菜的风味保持和安全保障。推广预制菜明示制度针对“消费者很难从外卖食品中分辨是否为预制菜”这一问题,通知也提出要...
谈「肉」色变,预制菜「顶流」要完?
3月21日,市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发并解读《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》。首次在国家层面明确预制菜范围,净菜、主食类产品、中央厨房制作的菜肴不属于预制菜范围。同时,明确规定预制菜不能添加防腐剂,严格使用添加剂,大力推广餐饮...
预制菜国标要来了!对行业影响几何
“对制造商来说最关注的是成本,在法规允许的情况下,成本越低越好。所以,冷链和防腐剂其实是二选一的,如果已经通过冷链储存和运输,原则上是没有必要去添加任何防腐剂的。”某大型团餐企业相关业务负责人陈奇对第一财经记者表示。关于该问题,文志宏认为利大于弊。“这样会在食品安全方面和消费健康方面多了一道防护...
这些饮料比糖还可怕!矿泉水添加剂是癌症年轻化的原因?专家解答
这些添加剂有可能是防腐剂,如苯甲酸钠,或是调节酸碱平衡的物质,如磷酸盐。虽然这些添加剂的使用在法规范围内被认为是安全的,但长期大量摄入后,对人体的影响仍是未知数。更为严重的是,现代食品工业的某些生产过程可能会在不经意间产生微量的有害物质,如塑化剂、重金属等。这些微量物质可能因长期积累,在体内达到一...