掌握炖羊肉秘籍,品味生活之美
在炖煮过程中,可根据个人口味加入白萝卜、胡萝卜等配料,以及盐、胡椒粉等调味料。注意盐不宜过早加入,以免影响羊肉的口感。配料的加入不仅能丰富口感,还能使炖出的羊肉更加营养均衡。四、技巧提示选料是炖出美味羊肉的第一步。新鲜的羊肉肉质鲜嫩,腥膻味较轻,是炖出美味的基础。因此,在购买羊肉时,一定要选择新...
这三种食材,炖一炖上桌,汤汁奶白,鲜美营养,且比牛羊肉便宜
鱼头、金针菇、豆腐皮,这三种食材,比牛羊肉便宜,炖一炖上桌,汤汁奶白,鲜美营养,正适合冬日进补,味美好喝也不用担心会发胖,老少皆宜,喜欢就试试吧。
明日霜降,入冬前先进补,分享一锅炖羊肉的做法,好吃又滋补
而且还要多加一点萝卜搭配,这样荤素搭配,营养非常丰富。下面就是炖羊肉的做法,一起来看看吧~萝卜炖羊肉食材:羊肉、萝卜、葱姜、蚝油1勺、生抽、老抽、干辣椒5个、冰糖4颗、香叶2片、八角2个、桂皮1块、花椒1把、花雕酒、盐、食用油。做法:第一步,羊肉切成块,清洗干净后冷水下锅,加葱姜和料酒,...
“中伏不补,秋冬受苦”,吃4种高蛋白食物,补虚强体质,扶阳强脾
把土豆去皮切成块后下锅,加盐调味,炖到土豆软烂合适,加入蒜末提味,关火出锅第四种:鱼肉鱼肉的鲜美是很多人都不能抗拒的,它富含人体所需的高蛋白,脂肪含量也低,营养也好吸收。天热可以常吃点鱼肉,补营养,强身健脾。推荐食谱:豆腐炖鱼做法:1,需要准备食材:鲤鱼或草鱼1条2,把鱼处理干净,剁成段。拍...
炖羊肉怎么做才好吃,牢记这4个香料,羊肉入味,羊汤鲜香不腥膻
香叶还具有防腐的作用。在炖羊肉的时候,放入一点香叶,还能延长羊肉的保存时间,保证食物的品质。通常,炖一斤羊肉使用1到2片香叶即可。陈皮陈皮有独特的清香味,它的清香能够中和羊肉的油腻感,可以起到去腥解腻的作用,让羊肉吃起来更清爽;此外,陈皮还能促进羊肉的软烂,使得炖出的羊肉更加嫩滑多汁。同时,陈皮的加入...
福龙送健康 欢喜过大年!食材巧搭配 营养又健康
1、荤素相互搭配(www.e993.com)2024年9月2日。荤素搭配不仅可以改善素菜风味,能够让人尽量多吃菜少吃肉,而且在营养上还相互补充。如胡萝卜炖羊肉,胡萝卜中的胡萝卜素是一种脂溶性维生素,肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收;菠萝配肉类,菠萝中的蛋白酶能提高肉类中蛋白质的利用率,还有利于人体的消化和吸收。此外,青菜炒肉丝、鲜笋炒...
【健康提示】食材巧搭配 营养又健康
蔬菜和肉类巧搭配01荤素相互搭配荤素搭配不仅可以改善素菜风味,能够让人尽量多吃菜少吃肉,而且在营养上还相互补充。如胡萝卜炖羊肉,胡萝卜中的胡萝卜素是一种脂溶性维生素,肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收;菠萝配肉类,菠萝中的蛋白酶能提高肉类中蛋白质的利用率,还有利于人体的消化和吸收。此外,青菜炒...
羊肉究竟怎样吃营养才最好
如果搭配得当,涮羊肉的营养价值也很高涮肉调料有妙用,白胡椒补肺、黑胡椒暖肠,在清汤里加一点,对体虚泄泻的人很有帮助。在涮肉时,下一些海产品,如海带、海参等也有温补脾肾的功效;加入豆腐,能增添更多的蛋白质;加入少刺或去刺的新鲜鱼片,营养价值更高,也适合脾胃稍嫌虚弱的老人、儿童食用。
食材巧搭配 营养又健康
蔬菜和肉类巧搭配01荤素相互搭配荤素搭配不仅可以改善素菜风味,能够让人尽量多吃菜少吃肉,而且在营养上还相互补充。如胡萝卜炖羊肉,胡萝卜中的胡萝卜素是一种脂溶性维生素,肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收;菠萝配肉类,菠萝中的蛋白酶能提高肉类中蛋白质的利用率,还有利于人体的消化和吸收。此外,青菜炒...
周末美食DIY丨寒潮天气快喝一碗暖暖的羊肉萝卜汤
食材:羊腿肉、白萝卜、白酒、葱、姜、白芷、盐、白胡椒粉步骤:1.羊腿肉切块,泡在水中,加少量白酒,泡去血水;2.锅中加水,冷水放入羊肉煮沸,撇去浮沫,将焯好的羊肉捞出,热水冲去浮沫,搁置在一旁;3.葱、姜、白芷稍稍冲洗,葱切段,姜切片;...