15款家常菜肴详细做法分享来了,营养价值高,口味多样家人的最爱
做法:1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。2.将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。3.起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4.放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时虾仁白菜用料白菜;青虾若干;葱;姜...
高品质、原生态的青海牛羊肉要来南京啦 特色商品交易会将于9月底...
其肉质细嫩,肥度适中,肉香无膻,营养价值极高。由于生长环境和品种的优势,青海牛羊肉的肉质鲜嫩多汁,纤维细腻,口感爽滑。无论是炖煮、烧烤还是做成其他菜肴,都能保持良好的口感,不会出现肉质粗糙、难以咀嚼的情况;即使是简单的烹饪方式,如清水煮、清蒸等,也能品尝到其原汁原味的鲜美。记者获悉,9月27日—29日...
炖羊肉香料是关键,5种香料不能少,汤鲜肉嫩又滋补,羊肉无膻味
炖羊肉时加入胡椒,不仅能够有效去除羊肉的腥味,还能为汤汁增添一份辛香。胡椒的辛辣味道能够中和羊肉的油腻感,使炖出的羊肉更加鲜美可口。同时,胡椒还具有一定的提味作用,能够提升炖羊肉的整体风味,让人回味无穷。第五种香料:白蔻白蔻是一种具有浓郁香气的香料,常被用于炖煮肉类菜肴。它能够增加辛香味,去除腥味和...
糖尿病友吃啥肉对血糖?首选这7种肉,美味好吃血糖好!
自制酱牛肉,通过低温慢炖的方式,既能保证牛肉的鲜嫩口感,又能让调味料充分渗透,使牛肉更加美味可口。6.瘦羊肉:温补身体的佳品瘦羊肉不仅矿物质含量丰富,尤其是铜、铁、锌等元素的含量高于其他肉类,而且其优质的蛋白质也易于人体吸收利用。在烹饪瘦羊肉时,应注重低脂烹调,如煮、烤、炖等方式,避免过多的油脂摄...
羊肉为何一炖就膻?加入这4种香料,羊肉又嫩又滑汤色奶白没膻味
首先,将羊肉洗净切块,用清水浸泡一小时去血水。接着,将羊肉放入加有姜片、料酒的水中焯水,去腥提鲜。然后,另起锅加入足量清水,放入焯好的羊肉、葱段、姜片和其他香料(如白芷、小茴香等),大火煮沸后转小火慢炖,炖煮至肉质软烂、汤色奶白。最后,根据个人口味加入盐、胡椒粉调味,撒上葱花或香菜末,即可享用...
羊肉究竟怎样吃营养才最好
如果搭配得当,涮羊肉的营养价值也很高涮肉调料有妙用,白胡椒补肺、黑胡椒暖肠,在清汤里加一点,对体虚泄泻的人很有帮助(www.e993.com)2024年9月18日。在涮肉时,下一些海产品,如海带、海参等也有温补脾肾的功效;加入豆腐,能增添更多的蛋白质;加入少刺或去刺的新鲜鱼片,营养价值更高,也适合脾胃稍嫌虚弱的老人、儿童食用。
榆林:面食之都。|面条|荞面|杂面|羊肉面_网易订阅
荞面圪坨最重要的是一定要搭配羊肉臊子作浇汤。荞面所用的是陕北当地种植的黑荞麦,荞麦营养价值高,很适合人们食用,羊腥汤指的是羊肉、羊骨炖的汤,手搓的圪坨,再加上羊腥汤,素臊子,少许的羊肉,再调一下味,一碗连汤带水的羊腥汤烩荞面圪坨就做好了,看着简单,吃着一点也不膻腥。疙坨的吃法不止这一种,...
寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味
营养贴士:富含维生素和膳食纤维,多种食材互补,营养价值更高,老少皆宜。(八)羊肉炖萝卜寓意:喜气洋洋。原料:羊肉、萝卜、调味料营养贴士:羊肉中不仅富含维生素,还含有丰富的钙、磷、铁等元素,尤其它的钙铁含量远高于猪肉和牛肉,相比这两种肉的胆固醇低,又利于消化。而白萝卜热量低,是一种很好的减肥蔬菜。它含...
年味“食”足:年夜饭上的这些菜 不仅寓意满满 而且营养健康
营养贴士:富含维生素和膳食纤维,多种食材互补,营养价值更高,老少皆宜。(八)羊肉炖萝卜寓意:喜气洋洋。原料:羊肉、萝卜、调味料营养贴士:羊肉中不仅富含维生素,还含有丰富的钙、磷、铁等元素,尤其它蕴含的钙铁远高于猪肉和牛肉,相比这两种肉的胆固醇低,又利于消化。而白萝卜热量低,是一种很好的减肥蔬菜。它含...
肃南,你可太香了!
当然,远不止手抓羊肉,西北人对烹羊爱得深沉,既能重视本味,也可精心调味,手法多样,这在肃南更能透彻体现——肃南羊肉做法上大致有水煮、炕锅、黄焖、爆炒与烧烤;主食通常为焖饼、烤馍、面片与面条。在裕固族人心中,无论羊头肉还是羊杂碎都同样珍贵,做成脂裹肝和羊肠子,人间美味。