“冬季多喝汤,不用医生帮”,这碗菌菇汤别错过,暖胃滋润又鲜美
适合冬季喝的汤有很多,常见的羊肉汤、牛肉汤、蔬菜汤、鸡汤等等,下面和大家分享一种最常见的菌菇排骨汤,排骨是日常生活中很常见的一种食材,含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、多种维生素以及矿物质,能为人体很好的补充能量,菌菇的选择有很多,今天用的是羊肚菌,一种营养价值很高的菌类,含有多种人体所需的氨基酸、维生...
【微济阳】来济阳吃什么?济阳这些好吃的,你吃过几样?
调解火候,保证肉汁不流失,烹制时使用八角、白芷、良姜等30余种调味料,以特制比例调制调味汁更成为使肉食口味制胜的“老汤”,经长达四小时的炖煮后,煮熟的肉食色泽酱香、油润光亮,嚼在嘴里咸香适中,醇香浓郁,具有很高的营养价值。
冬天羊肉汤靠边站,试试这道“亚洲四大名汤”,简洁好喝又营养
潮汕牛肉汤的关键在于选取优质的牛肉。通常,可以选择牛脊背上的吊龙肉。吊龙肉是牛身上脂肪最少的部分,肉质鲜滑,有一种独特的嚼劲。将新鲜的吊龙肉洗净后切片,并用少许油抓拌一分钟,这样可以锁住水分,使牛肉更加鲜嫩。2、准备汤底和调料将葱花、香菜、蒜头酥、蒜油、盐和生抽放在碗里备用。这些调料能够提升...
海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东
主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉)和麦米、面粉,加上各种佐料熬制而成,汤稠味浓,讲究“热、辣、香、肥”,无论在街边小摊还是在大酒店里都能喝上。蒙山红烧兔子头蒙阴地方名吃,选用上等兔头,精选10余种蒙山纯天然中药材,经过10余道工序烧制完成。口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人,素有“闻闻欲食,食之思味,...
寻味沿滩 品自贡瓦市镇传统美食羊肉汤
瓦市镇羊肉汤色泽光亮,呈乳白色,汤质优美,营养丰富,味道鲜美,其独特之处,主要在于瓦市本地羊品种(小耳黑山羊)的不断改良和瓦市羊肉汤制作工艺的不断创新。瓦市本地羊具有独特的品种优势和良好的养殖条件,以其特有的细嫩肉质,成为瓦市羊肉汤的首选原料。
【妙招】无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂又好吃!
加入中药材:羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤,既有营养还有养生的功效,滋补作用更大(www.e993.com)2024年9月18日。炖猪肉单纯的炖猪肉不常见,一般比较常见的是炖猪排骨。排骨汤除了味道鲜美之外,还富含钙质和微量元素,肉质也更鲜嫩易消化,老少皆宜!排骨可以先炒一下:猪肉脂肪含量比较高,炒一炒会非常香,所以有些...
秋意渐浓炉灶热 山东人喝汤吃肉“贴秋膘”|羊汤|全羊|羊肉汤|羊肉...
除了传统的羊汤、特色的糁汤,鱼汤也颇受山东食客的喜爱。济南市莱芜区的雪野鱼头汤是当地一绝,素有“不[nkzz)吃花鲢头,枉来雪野游”的说法。这道菜可以“一鱼三吃”,鱼头熬汤,鱼身切片做成炸鱼,鱼尾则可以红烧、清蒸或剁椒,让食客享受多重美味。
冬季第一补不是牛羊肉而是它,几块钱一大把
要说兼顾荤素二者之长的美味,菌菇绝对算得上一号。其中的“食用菌之王”口蘑,这个烧烤界的新秀,热力烘烤下简直完胜肉串~这宝贝的营养价值也别忽略!1、白蘑菇是唯一可以提供维生素D的蔬菜,预防骨质疏松是强项;2、这“补钾小能手”钾含量比香蕉还要高10倍;...
盘点河南6样“小众”早餐,好吃不出名,在当地比胡辣汤更受欢迎
洛阳驴肉汤“三天不喝洛阳汤,给个神仙都不当。”洛阳汤的种类是真不少,牛肉汤、羊肉汤、杂肝汤、丸子汤、豆腐汤……最鲜嫩的要数驴肉汤。驴肉营养价值高,高蛋白,低脂肪,还富含多种维生素和微量元素。那句“天上龙肉,地下驴肉”,可不是单纯的吹嘘。
美味萧县 “羊”名天下
萧县羊肉必需氨基酸总量、谷氨酸、天冬氨酸等鲜味氨基酸、不饱和脂肪酸占比和微量元素锌均高于参考值,特别是鲜味氨基酸高于参考值34.6%,这也是萧县羊肉好吃的主要原因。因为营养价值高、肉质鲜嫩、口感鲜美,同时具有一定的药用价值,萧县白山羊入编了全国名特优新农产品名录。