建议中老年人多吃这4种食物,高蛋白好消化,常吃身体棒

选择易于消化且富含营养的食物,可以帮助他们更好地维护健康。今天,我们为中老年朋友们推荐四种高蛋白、好消化的食物,分别是素炒三丝、香煎脆皮豆腐、葱烧腐竹和豆腐皮炒辣椒。这些菜品不仅口感丰富,而且简单易做,能够为日常饮食增添多样性,帮助中老年人更好地获取所需营养,保持身体健康。一、素炒三丝材料胡萝卜...

在哈尔滨吃了一盘尖椒干豆腐,终于明白:为啥这道菜很难走出东北

全国各地都有干豆腐售卖,只不过有些地方称作“豆腐皮”或“千张”,干豆腐的价格也仅仅比豆腐略贵一些,在东北地区一般售价在5元一斤左右。东北的饭店里因为尖椒干豆腐的点击率特别高,所以很多去东北饭店吃饭一般都会拿这道菜来比价,因此东北饭店里售卖这道菜时基本都是12元一盘,有的店里甚至还会更低一些。现在...

汪曾祺:豆腐

点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的,有北京的“老豆腐”和四川的豆花。比豆腐脑更嫩的是湖南的水豆腐。豆腐压紧成型,是豆腐干。卷在白布层中压成大张的薄片,是豆腐片。东北叫干豆腐。压得紧而且更薄的,南方叫百页或千张。豆浆锅的表面凝结的一层薄皮撩起晾干,叫豆腐皮,或叫油皮。

豆腐皮和什么一起炒好吃?木耳青红椒烧豆腐皮,豆腐皮滑嫩还入味

亲爱的美食爱好者们,今天我要向大家介绍一道色香味俱全的家常菜——木耳青红椒烧豆腐皮。这道菜巧妙地将木耳的滑嫩、豆腐皮的筋道以及青红椒的鲜辣融为一体,口感丰富,营养均衡,非常适合家常烹饪。打开网易新闻查看精彩图片首先准备好所需要的食材:豆腐皮:200g、干木耳:一小把(约15g)、青椒:1个、红椒:1个...

石屏豆腐:功效、做法与营养价值全解析

石屏豆腐:功效、做法与营养价值全解析茶叶和豆腐的好吃作用与功效茶叶的天然起源地茶叶和豆腐的入脾作用与功效茶叶的滇南起源地茶叶和豆腐是中国传统饮食文化中不可或缺的研究两种食品,它们不仅具有丰富的吃豆腐营养成分,还有多独特的超过功效和作用。作为一名有着4年经验的补充女主播,我深知茶叶和豆腐的明代重要...

豆制品营养大比拼!豆腐竟然不是第一名

豆制品最最突出的营养价值即是蛋白质(www.e993.com)2024年11月1日。豆制品素来有植物肉的美誉,就是因为其蛋白质不仅含量丰富,而且质量也和肉蛋类食物中的蛋白质一样,都属于优质蛋白质。大豆本身蛋白质含量就很高,做成豆制品后蛋白质含量也不会受到影响。如北豆腐的蛋白质含量为9.2g/100g,香干的蛋白质含量达到了15.8g/100g左右,和瘦猪肉的...

食豆有道 营养更高

大豆中赖氨酸含量高,而蛋氨酸相对缺乏;谷物中蛋氨酸含量较高,而赖氨酸相对缺乏。当大豆和谷物一起食用时,它们各自的限制性氨基酸得到了互补,从而提高了蛋白质的整体营养价值。除了蛋白质外,大豆和谷物还含有其他多种营养成分,如维生素、矿物质等,这些成分也可以相互补充,使整体营养价值得到提高。为了更好地发挥大豆和...

春天,有钱没钱,记得多给孩子吃5种“高钙菜”,营养全,长的快

补钙喝牛奶其实大家都知道的,如全脂牛奶、低乳糖奶、高钙奶等,其中高钙奶是在纯牛奶的基础上添加了碳酸钙等成分,含钙量较纯牛奶会更高。牛奶糕1、2个蛋黄、50克玉米淀粉、30克白糖和2盒牛奶,先搅拌一下,把玉米淀粉化开,再过滤一遍,会更细腻一点;...

豆腐皮热量高吗,减肥可以吃吗

核心提示:豆腐皮热量不高,减肥期间可以适量食用。豆腐皮热量不高,减肥期间可以适量食用。豆腐皮主要是由大豆制成,其所含有的脂肪含量比较低,因此所含的热量也比较低。此外,豆腐皮中还富含植物蛋白、维生素等营养物质,有助于补充人体所需的营养成分,所以减肥期间可以适当食用。但需要注意的是,虽然豆腐皮的热量较低...

响铃、日本豆腐、鱼豆腐……这些“豆制品”有猫腻!

然而,豆制品中的蛋白质并非都是优质的。一些经过深度加工的豆制品,如豆腐干、豆腐皮等,在加工过程中可能会损失部分营养成分,导致蛋白质的质量下降。还有一些豆制品可能添加了过多的盐、糖或其他调味料,这些成分不仅会降低豆制品的营养价值,还可能对人体健康产生不利影响。