揭示茶叶中高沸点的神秘物质

醛类物质通常具有较高的纤维素沸点,如丁醛的沸点为77℃,戊醛的沸点为102℃。酮类物质的苯甲醇沸点相对较高,如戊酮的沸点为101℃,己酮的沸点为130℃。这些物质通常会在茶叶加工中发生产生,给茶叶带来花香和香草香味。再次,酚类和酯类物质也是茶叶中的重要香气成分之一。酚类物质通常具有较高的溶于沸点,如儿茶酚的...

《食品科学》:深圳大学高等研究院王明福教授等:烹饪油烟中醛类...

随着温度的升高,所有种类食用油的COFs中挥发性醛类种类、排放速率、产生浓度均显著升高,因为高温提高了脂肪酸的氧化速率,从而增加了醛的形成,且温度越高,具有更高沸点的长链醛在总醛中的比例会随之增高。但加热温度在200～300℃之间出现一个断点,这是由于不饱和脂肪酸的分子内环化和二聚,导致脂肪酸氧化速率降低,...

2024年中国N-甲基吡咯烷酮行业市场全景评估报告-华经产业研究院

N-甲基吡咯烷酮(NMP)具有化学稳定性好、热稳定性好、沸点高、低粘度、无腐蚀、挥发性低等优点。国内N-甲基吡咯烷酮市场规模迅速增长,2023年我国N-甲基吡咯烷酮(NMP)市场规模约为303.53亿元,其中,NMP电子级规模占比达到96.51%,NMP工业级规模占比3.49%。在下游消费高速增长的带动下,中国NMP的产销规模迅速扩张,数...

新房到底“晾”多久合适?别选错方法了,不然甲醛“难消散”

关窗闷一天再开窗通风一天这种做法的原理是利用甲醛的沸点是19℃的特点，因而温度越高，甲醛的释放量会更大。通过关窗使室内温度升高，达到甲醛的沸点，从而增加甲醛的释放量。然后再开窗通风，利用流动的空气将甲醛排出室外。但是想跟大家说的是，这种做法并不能完全清除室内的甲醛。首先，即使在高温条件下，甲...

甲醛最“忌讳的天敌”不是暴晒?只需1个土法子,甲醛消散了

我们都知道，甲醛的沸点为19℃，也就是说，当温度超过19℃后，温度越高，则隐藏在室内的甲醛，就挥发得越快。据悉，当室内温度每升高1℃，甲醛的挥发速度就上升0.4倍。这也是为什么在夏季，或者是冬季取暖时，新房甲醛更容易超标。基于这一属性，夏季也成为了除甲醛的黄金时间。因为夏季正处于高温期，室温普遍...

清华大学 | 微反应器中连续还原胺化反应的研究进展

Gilmore等报道了一种特殊的NaBH4柱填料用于连续还原胺化反应,该系统有着广泛的底物适用性,芳香醛、芳香酮、杂环醛、杂环酮、伯胺、仲胺及磺酰胺等都能转化为对应产物,且收率和纯度都很高(www.e993.com)2024年11月18日。此外,Ma等曾使用甲酸作为反应物参与连续还原胺化成环反应,相比于传统间歇釜式工艺,该过程可以避免催化剂、添加剂及高沸点溶剂的...

“甲醛大户”已揪出:这“4物”不要买回家了,是甲醛“源头”

温度是影响甲醛蒸发的重要因素，甲醛的沸点是-19.5℃，具有易蒸发的特征，室内温度每上升1℃，甲醛开释量约上升0.15-0.37倍。如室温在22℃左右，室内甲醛开释量将处于临界值状况。当室温超越28℃时，室内甲醛开释量会成倍添加。因而室内温度越高，气体分子间的运动就越强，家具中的甲醛气体将敏捷从资料内...

如何挑选可以净化TVOC等有害物质的空气净化器?参考这几点就够了

其中TVOC(总挥发性有机化合物)是影响室内空气品质污染中影响较为严重的一种,是指室温下饱和蒸气压超过了133.32Pa的有机物,其沸点在50℃至250℃。什么是TVOC?TVOC是指挥发性有机化合物的统称。tvoc的种类很多,其中苯、稀、酮、醛等都属于tvoc的类别。

全粮白酒中的“酸、酯、醇、醛、酮”都是些什么物质?

原料在白酒酿造过程得到充分转换,生成以乙醇为主体,醇、酸、酯、醛、酮等多种微量成分共存的复杂体系。这些物质基础赋予白酒特殊的香味。纯粮食白酒是经多种微生物发酵而成的食品,所以,酒体中含有种类繁多的有机物质,而酸、酯、醇、醛、酮是最基本,早期研究得最多,且含量较高的物质。

...进口甲基异丁基(甲)酮所适用的反倾销措施发起期终复审调查的公告

微溶于水,能与酚、醚、醛等有机溶剂、动植物油、矿物油混溶。主要用途:甲基异丁基(甲)酮是一种优良的中沸点溶剂和有机合成原料,用途广泛。在溶剂方面,主要用在涂料、医药、农药、溶剂脱蜡溶剂、稀有金属萃取剂、磁带、油墨、环氧树脂、粘合剂、原子吸收光度分析等方面,也可用作生产汽车高级油漆、船舶漆、集装...