对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱。完全蛋白>半完全蛋白>不完全蛋白营养...

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱。完全蛋白>半完全蛋白>不完全蛋白营养...

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱。完全蛋白>半完全蛋白>不完全蛋白营养...

天天吃素,血脂就不会高了?

肉类含有优质蛋白,且消化吸收利用率高。同时肉类也是维生素和微量元素的重要来源,特别是铁和维生素B12,长期素食可能导致这两种营养素的缺乏,增加贫血和骨质疏松的风险。肉里的蛋白质有助于维持肌肉量,这对哪个年龄段的人来说都非常重要。可以说,肉类是维持健康的重要保障。饮食中优质蛋白的获取,与每天肉、蛋、奶、...

孕期营养必备DHA,为准妈妈健康护航

根据《中国居民膳食指南(2023)》建议,孕妇在孕期应增加鱼类、禽类、蛋类、瘦肉等富含优质蛋白质的食物摄入,同时关注铁、钙、碘、叶酸及必需脂肪酸等关键营养素的补充。其中,DHA作为Omega-3不饱和脂肪酸的一种,对于促进胎儿大脑和视网膜发育具有不可替代的作用。孕期适量补充DHA,能有效提升胎儿的认知能力和视力发展水平...

高蛋白食物主要是哪些,如何在日常饮食中摄入足够的高品质蛋白质

?富含优质蛋白质的食物如同我们身体中的建筑师,帮助构建和修复细胞,维持身体的正常运转(www.e993.com)2024年11月1日。常见的高蛋白食物包括瘦肉、鱼类、禽类、豆类、蛋类和奶制品等。这些食物不仅蛋白质含量高,而且其蛋白质质量也较好,能够满足人体对氨基酸的需求。然而,如何在日常饮食中合理搭配这些食物,确保摄入足够的高品质蛋白质呢?首先,我们需...

“甘油三酯大户”被揪出,内科医生:50岁后,这6种食物建议少吃

学会适量控制饱和脂肪的摄入，也能避免甘油三酯升高，减少红肉和高脂奶制品的食用频率。选择一些脂肪含量较低的蛋白质来源，如鱼肉、豆类和禽类。不用完全拒绝自己喜欢的食物，而是适度控制，做到心中有数。规律的三餐有助于维持血脂的平衡。按时吃饭能帮助身体建立良好的代谢节奏，不让甘油三酯在血液中长时间停留。避免暴...

肌酐高病人能吃什么肉

5.蛋禽类:如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等,这类食物中含有较多的卵清蛋白,属于完全蛋白质,同时含有人体必需的8种氨基酸,比较容易被人体吸收,也是肌酐高的患者的理想蛋白质来源之一。6.奶制品:如牛奶、羊奶等,不仅含有大量优质蛋白质,还包含钙元素、维生素D等营养物质,能够预防骨质疏松症的发生,所以肌酐高的患者也可以适当摄...

乌鸡营养价值高,但5类人不要“随便吃”,看看你是否在其中?

乌鸡肉含有较高的嘌呤含量,对于这类人群来说,摄入过多的嘌呤可能导致痛风发作。3、过敏体质的人群:有部分人对禽类蛋白质过敏,如果之前就有过敏症状,食用乌鸡后可能会引发过敏反应,如皮疹、呼吸困难等。4、感冒发烧的人:感冒发烧的人身体较为虚弱,此时不宜进食具有滋补功效的食物,包括乌鸡。等病情好转并逐渐恢...

老年高血脂人群冬天如何进补?

禽肉主要有鸡、鸭、鹅肉等,蛋白质含量一般为16%—20%,其中鸡肉蛋白质含量最高,鹅肉次之,鸭肉相对较低;脂肪含量一般为9%—14%。与畜肉相比,建议血脂异常者首选鱼肉或禽肉,但每天摄入量应不超过75g。血脂异常患者应减少或限制食用加工肉类制品。陈慧建议,血脂异常患者建议每日全谷物摄入50—150g或占全天谷物的1/...