这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖能控糖!可替代米饭馒头

要知道，馒头的GI是88，米饭的GI是80～90，就连荞麦馒头的GI也有67，青稞的GI值低到可以和红小豆、绿豆、芸豆等杂豆类（GI值为20～30）相提并论。2、富含抗性淀粉对于有减重需求的人群来说，青稞也是很适合的主食。一方面，由于大量β-葡聚糖的存在，不仅抑制了肠道对糖类、胆固醇等物质的吸收，也让胃排空速度...

一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

要知道,馒头的GI是88,米饭的GI是80～90,就连荞麦馒头的GI也有67,青稞的GI值低到可以和红小豆、绿豆、芸豆等杂豆类(GI值为20～30)相提并论。2富含抗性淀粉对于有减重需求的人群来说,青稞也是很适合的主食。一方面,由于大量β-葡聚糖的存在,不仅抑制了肠道对糖类、胆固醇等物质的吸...

米饭、馒头、面条三种主食,哪种最不容易发胖?瘦身的您该选哪个

来说说馒头。馒头这东西,看着挺朴实的,其实热量可不低哦!每100克馒头的热量高达223大卡,比米饭多了将近一倍呢!而且,馒头的升糖指数也很高,吃了之后血糖会迅速升高,胰岛素就会出来“灭火”,把多余的糖分转化成脂肪储存起来。所以,馒头在瘦身路上,可就成了个小绊脚石了。当然啦,也不是说馒头就不能吃了。偶尔吃...

这种优秀粗粮被严重忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

要知道,馒头的GI是88,米饭的GI是80～90,就连荞麦馒头的GI也有67,青稞的GI值低到可以和红小豆、绿豆、芸豆等杂豆类(GI值为20～30)相提并论。2富含抗性淀粉对于有减重需求的人群来说,青稞也是很适合的主食。一方面,由于大量β-葡聚糖的存在,不仅抑制了肠道对糖类、胆固醇等物质的吸...

米饭、面条、馒头,哪种主食更容易胖?(附减肥主食秘籍

无论是米饭、面条、馒头,单吃都更容易血糖嗖嗖升,最好能先吃点青菜和肉,再吃主食,能让它消化的慢一些,血糖也更稳一些。更关键的是,先吃低热量的蔬菜把胃先占个半饱,后续高热量的就能自动控制少吃点,是一种不错的策略。图片来源:丁香医生当然,如果能用杂粮、土豆等代替一部分精米精面,就更好啦～...

冷米饭可以降糖降脂?

一个减肥方法流传颇广,即把做好的米饭、馒头、面包等主食放凉,会产生抗性淀粉,食物的热量会降低,吃这样的主食就能减肥(www.e993.com)2024年11月12日。冷米饭是否真的能够帮助降低血糖和减少体内脂肪?这是一个值得探讨的话题。普通大米主要含有直链淀粉,经过蒸煮后会转变为易于消化的淀粉。然而,当米饭冷却后,会发生“老化回生”现象,导致其中的...

米饭、面条、馒头哪个升糖快?结果出人意料

米饭、面条、馒头哪个升糖快?结果出人意料作者:唐含蜜绵阳市妇幼保健院,主管营养师,从事营养工作15年。擅长体重管理、孕产妇营养指导、糖尿病、肾脏疾病、心血管疾病等慢性疾病的临床营养诊疗。审核:海琳四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学硕士,疾病与营养研究方向。长期从事糖尿病科普教育,熟知糖尿病、高...

为什么日本人也爱吃米饭,血糖却控制得比我国人好?原因在这

米饭的GI值是83.2,属于一种高GI食物,米饭中的淀粉摄入人体后消化后会快速转化成葡萄糖,从而导致血糖上升。馒头的GI值是88.1,同样属于一种高GI食物,制作馒头的过程中面粉中的淀粉会部分分解,馒头摄入人体后会导致血糖快速升高。面食的GI值是81.6,也是高GI食物,面食摄入人体后里面的碳水化合物会快速转化为葡萄糖,...

吃米和吃面,哪个更容易胖?看完你就明白了

根据悉尼大学人类营养GI数据库资料，米饭的GI是89，馒头的GI是85，米饭比馒头稍微高了一些，但是相差不大。2、米饭和馒头的GL（升糖负荷）对比所谓GL（升糖负荷）：是指某种食物摄入后提高血糖水平的程度，1个单位的升糖负荷约相当于吃1克葡萄糖的效果。（简单的说，升糖负荷考虑了食物的量！）还是根据悉尼大学...

糖尿病吃米饭和馒头,哪个升血糖快?技巧告诉你,吃了血糖稳!

在探讨糖尿病人是吃米饭好还是馒头好的问题上,我们不得不深入考量两者对血糖波动的影响。首先,要明确的是,无论是米饭还是馒头,其主要成分都是碳水化合物,而碳水化合物摄入后会在体内转化为葡萄糖,进而影响血糖水平。米饭,作为亚洲饮食文化的基石,其血糖生成指数(GI)相对较高,尤其是精制白米,其GI值往往能迅速提升...