玉米是粗粮, 但这3种玉米不适合糖尿病病友
此外,粗粮的真正意义不是降血糖,而是控制血糖,粗粮富含膳食纤维,使粮食中的淀粉消化、吸收较慢,从而使血糖升高得较慢。对于很多肠胃不适的糖友,如果不能食用粗粮,完全可以选择水溶性膳食纤维作为补充,减少细粮摄入。总的来说,吃对了才能算吃好了,不然只是白费力气,竹篮打水一场空。参考文献:[1].李文慧.走出...
糖尿病朋友注意,晨起4不做,一天血糖不会高
很多人不知道粗粮都有哪些,粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等,大家可以根据自己的喜好酌情添加。第三,糖尿病患者,晨起别吃太多高脂肪高糖食物如果得了糖尿病,你还去吃高脂肪高糖食物,那么即便用再多的降...
糖尿病人吃饭也能降血糖,用上这些方法,加上餐后一个运动,血糖不再...
与细粮相比,粗杂粮富含膳食纤维,消化吸收慢,餐后血糖升幅低,因此,糖尿病患者不能光吃细粮,而应粗细粮搭配。糖尿病人吃米饭降血糖的小技巧一、改变米饭的种类可能很多人都以精白米来作为米饭,却不知道精白米是属于高淀粉食物,它的生糖速度是非常快的,而糖尿病人如果经常以精白米作为米饭食用,就会让血糖持续上升...
这些粗粮升血糖 伤血管,很多人吃了一辈子,都没吃对
其次,由于粗粮相对于细粮来讲,不太好消化,所以在煮粥的时间就会特别久,甚至会将粗粮浸泡一夜再煮。但粗粮中也含有大量的淀粉,当追求更加软糯的口感时,食物消化吸收加快,也会导致血糖的指数不断攀升。因此,粗粮的烹饪时间不建议太长,适当即可,另外,也不建议在粗粮中加入过多的糖或者油,不要为了贪图一时的口感,...
粗粮虽好,很多人却把“粗粮”吃成了“细粮”,没吃对!
吃粗粮有很多好处,比如有助于帮助控制血糖、血压等,然而有人吃完粗粮后血糖、血压甚至升得更高,这有可能是吃错了。科学吃粗粮,记住六个要点。少选糯的多选带皮的如果血糖控制不佳,一定要避开支链淀粉含量较多、吃起来口感较糯的谷物,如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等。
粗粮与细粮如何进行区别?
去除的谷皮富含膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养元素,这些营养物质不仅可以降低血糖生成指数,还可以让人体更容易产生饱腹感,减少能量的摄入(www.e993.com)2024年9月7日。因此,大部分粗粮比细粮更能辅助控制血糖。另外,不管是粗粮还是细粮其主要成分都是淀粉,而淀粉是由葡萄糖聚合而成的高分子碳水化合物,根据其结构不同可以分为直链淀粉和...
“粗粮”变“细粮”?怎么吃更健康?
同一款粗粮,烹饪精细化不同,带来的好处也不同,如果是需要控糖的人群,建议尽量选择蒸杂粮饭的吃法,比杂粮粥要好。熬粥的时间越长,粥越黏稠,血糖生成指数也会越高。多种粗粮或与细粮搭配吃选择多种粗粮搭配吃,或是与细粮搭配食用。从控糖的角度建议,细粮与粗粮可以按照1:1或2:1的比例进行混合搭配。不同的...
糖友选杂粮,牢记“4选3不选”,要不然,血糖越吃越高!
这些带“糯”、“黏”字的杂粮,吃起来软软糯糯的,支链淀粉含量非常高,消化速度显著高于非糯/黏性品种,更容易升血糖。最后提醒大家1.杂粮也要控制食用量,粗粮、细粮的能量其实差别不大。2.不要总吃一种杂粮,要轮换着吃,营养更均衡。3.吃杂粮不是越多越好,占主食总量的1/3-1/2为宜。
过好春节,糖友们如何健康吃饺子?
如果选择自己在家制作饺子,由于食物加工的越精细,越容易被人体消化吸收,升糖指数也随之改变,所以推荐我们可以在面粉中加入适量的全麦粉或者荞麦粉(1:2或1:3即可),粗粮的升糖指数较细粮来说普遍偏低,做到粗细搭配,比单纯高筋粉饺子皮的升糖指数也会低一些。
粗粮真能“降血糖”?烹饪不得法可能吃上“伪粗粮”
也就是说,即使选择了高GI的细粮,通过合理搭配蛋白质、脂肪和蔬菜纤维,也能实现类似于粗粮慢升糖的效果。当然,如果在此基础上,主食还能粗细搭配,那么混合食物的GI将更利于血糖稳定与身体健康。(作者:于永超中日友好医院营养科医师)