这几种食物,比白糖的升糖能力还强,最好别吃!

土豆泥和烧烤土豆都是高GI食物,升血糖能力强,不适合糖友吃。像蒸土豆、醋溜土豆丝等,比米饭、馒头的升糖能力小,挺适合代替部分主食吃(注意:醋溜土豆丝也是主食,不要第一口吃它!)。不知道主食吃什么,可以看我们之前的文章:05蒸肠粉肠粉的主料是米粉,也就是大米做的米皮,蒸熟后卷成肠形,吃的时候切成手...

“升糖大户”被揪出,不是米饭!提醒:很多人不听劝,每天都在吃

作为主食,米饭的主要成分是淀粉,所以米饭是容易被消化吸收的,而且升糖指数的确较高,但是米饭里除了淀粉以外,还富含优质蛋白质、维生素、微量元素等,这些营养素对于健康而言都是非常重要的。所以,作为主食的米饭,是一定不能拒绝的,只是在吃米饭的时候要稍微控制一下量,或者粗细搭配就好了,如果为了控制血糖每顿只吃一...

主食加点它,控糖、降低胆固醇!这3类人最该坚持吃

燕麦中的蛋白质、钙含量几乎是谷物中最高的，儿童食用燕麦替代部分精白米面，有利于生长发育。成年人将燕麦作为主食，有利于预防B族维生素和矿物质缺乏。2.辅助控糖虽然同样是高碳水化合物主食食材，但相比于大米、白面制成的主食，燕麦餐后血糖上升速度较慢，并有利于提高胰岛素敏感性。3.预防便秘、助减肥燕麦富含...

正月十五,糖友如何安心吃元宵?

一般来说,一碗米饭的能量(2两生米煮成约4两米饭,能量约为200~250千卡)≈5个咸口肉元宵≈4个甜口元宵≈20个无馅实心小汤圆,食用多少元宵,则需要减少相应的主食摄入量。2.“无糖元宵”需警惕随着大家对健康生活的不断追求,市面上出现了许多无糖产品,元宵也不例外,但“无糖元宵”,糖友就可以敞开肚皮吃了吗?

米饭、面条3个最伤命吃法,越吃肝越肥、胃越烂!癌也迟早找上门

米饭还好说,但是面食的做法就很多了,尤其是煎、炸,像早餐常见的油条、油饼,哪一个不是从油锅里捞出来的。经过这么一番操作,面食不但油脂高,而且在油炸的过程中,淀粉类会产生丙烯酰胺。世界卫生组织曾发出预警,指出食物是人类丙烯酰胺的主要来源。丙烯酰胺被国际癌症研究机构(IARC)列为2A类致癌物,可能诱发卵巢癌...

每天1碗米粉,身体会发生什么变化?这样吃更健康→

我们平时吃的大米饭GI值较高,普遍在71~90不等,属于高GI食物(www.e993.com)2024年11月12日。米粉是以大米为主要原料制作而成的,所以很多人认为米粉也是高GI食物,常吃会对血糖不利。其实,米粉还真不是高GI食物,它的GI值为54,属于低GI食物。爱嗦粉的小伙伴很惊喜吧!这主要和米粉特殊的加工方式有关,米粉是大米浸泡...

冬季,建议中老年:主食少吃米饭馒头多吃它,含铁量是大米的5倍

小米的营养价值虽然高,但我们在选择的时候还是要买新鲜的小米。尤其是陈年小米不建议买,因为不新鲜的小米营养成分会大大减少,滋补作用会有所流失,尤其是扣贮存过久的陈旧小米还可能导致疾病。相比较,新鲜的小米营养成分最丰富。小米粥对胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用,因此一定要尽量吃新鲜的小米。

每天1碗米粉,身体会发生什么变化?

我们平时吃的大米饭GI值较高,普遍在71~90不等,属于高GI食物。米粉是以大米为主要原料制作而成的,所以很多人认为米粉也是高GI食物,常吃会对血糖不利。其实,米粉还真不是高GI食物,它的GI值为54,属于低GI食物。爱嗦粉的小伙伴很惊喜吧!这主要和米粉特殊的加工方式有关,米粉是大米浸泡磨粉后,经过成型(熟化)、...

1 个月饼 =3 碗饭?中秋吃月饼的 4 个健康小技巧,分享给家人!

可心里又有点纠结,据说月饼高油高糖高热量……所以,有没有能吃月饼又不长胖的方法呢?——必须有!月饼=饼皮+馅料。饼皮的原料有面粉、糯米粉、粘米粉等,还有油和糖。馅料品类比较多,除了最传统的莲蓉、豆沙、红枣以及五仁以外,还有抹茶、奶黄、乳酪、蔓越莓等。

中秋佳节,如何才能安心享用月饼?

另外还要关注钠含量。钠含量低有利于控盐。火腿五仁月饼含盐比较高,因为火腿等加工食品本身含盐量就较高。窍门3要减少主食的食用量月饼大多以小麦粉、糯米粉、大米淀粉、玉米淀粉等为主料,馅料中有的还含猪油和白砂糖,吃月饼就当于吃主食了。《中国居民膳食指南(2022)》推荐正常成人每天摄入谷类食物200-300克...