大豆蛋白是什么东西

大豆蛋白，顾名思义，就是从大豆中提取的蛋白质。它含有多种氨基酸，营养价值极高，与动物蛋白相媲美。大豆蛋白主要包括两种类型：大豆分离蛋白和大豆浓缩蛋白。功效揭秘（1）增强免疫力：大豆蛋白富含人体必需的氨基酸，能有效提高免疫力，增强抵抗力。（2）降低胆固醇：大豆蛋白具有降低胆固醇的作用，对预防心血管疾病...

冬天,遇见这肉别手软,营养低脂,高钙高蛋白,随手一煮,真鲜美

生蚝,这个海里的“小宝藏”,营养价值高得吓人!它不光有满满的蛋白质,还有一堆咱们身体需要的好东西,比如牛磺酸、维生素、氨基酸、无机盐,还有那些听起来就高大上的不饱和脂肪酸、锌、硒、碘。这些营养素啊,对咱们身体的好处多多,滋阴补血、美容养颜、增强体质、健脑益智、保肝利胆,简直是全能选手!而且,生蚝的脂肪...

蛋白尿最忌三种东西

蛋白尿是指尿液中的蛋白质含量超过正常范围,可能是由于肾小球滤过膜损伤导致通透性增加所致。高盐饮食会增加体内的水分潴留,从而引起血压升高蛋白尿患者应避免高盐饮食、高脂肪饮食以及可能加重肾脏负担的药物。蛋白尿是指尿液中的蛋白质含量超过正常范围,可能是由于肾小球滤过膜损伤导致通透性增加所致。高盐饮食会增加...

蛋白含量比鸡蛋高,膳食纤维比燕麦更优秀!这种食材被严重忽视了...

大多数谷物的蛋白质含量每100g在7g~12g之间,藜麦的蛋白质高达14.1g/100g,比鸡蛋(13.1g/100g)还要高。除了含量高,藜麦蛋白质的质量更优,比大部分谷物更利于消化吸收。这是因为谷物的赖氨酸普遍偏低,成为了限制蛋白质消化吸收的短板,所以并不是优质蛋白质。而藜麦中的赖氨酸含量高,每100g里含有赖氨...

9大优质高蛋白食物,你都喜欢吃哪些?

海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质食材。它富含丰富的蛋白质和其他营养素,如钙、铁、锌等矿物质和维生素B族等营养素。这些物质对于我们的身体来说都是非常重要的,它们能够为我们提供充足的能量和营养支持,让我们更加健康有活力。对于中老年人来说,适量食用海参,不仅能够补充优质蛋白质和其他营养素,还能够...

“蛋白吃得好,少往医院跑”!这8大优质高蛋白食物,你喜欢吃吗

鸽子肉是我近年来发现的一种低脂高蛋白的滋补佳品(www.e993.com)2024年11月26日。它的脂肪含量非常低而蛋白质含量却高达24%甚至要高于猪肉、羊肉和鸡肉等常见肉类。每当我需要补充营养或者想要品尝一些不同的美味时鸽子肉总是我的首选。我喜欢用煲汤的方式来烹饪鸽子肉那鲜美的汤汁和嫩滑的肉质总能让我在品尝的过程中感受到一份来自大自然的馈...

郭颖博医生:蛋白尿、肌酐高,三种食物我们要忌口,否则就是以身饲虎

我绝非夸大其词,众多健康问题的根源往往与饮食习惯紧密相连,蛋白尿与肌酐值偏高亦是如此。大家好,我是郭颖博医生,面对体检报告上的蛋白尿与肌酐升高,您是否在疑惑饮食是否需要调整?答案是肯定的,且需依据个体体质差异精准定制饮食方案。1.低盐饮食:肾脏是盐分代谢的重要器官,过量摄入盐分无疑会加重其负担。长期高...

这种高蛋白高钙食物正应季,但有4个部位最好别吃!

01螃蟹是秋季餐桌上的美食,富含蛋白质、钙、钾等营养元素,但孕妇、痛风人群和血脂异常人群在食用时需注意适量。02江蟹、河蟹、湖蟹、海蟹四种螃蟹中,江蟹蛋白质含量最高,湖蟹脂肪较低,海蟹磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高。03减肥人群可以适量食用螃蟹,其能量较低,且富含优质蛋白和不饱和脂肪酸。

这种优质主食,蛋白含量高,血糖指数低,但很多人没吃过!

用来代替精白米挺好的,在满足每天蛋白质、膳食纤维、B族维生素和矿物质的营养需求方面提供高效帮助。但藜麦价格比较贵,是一般全谷物的几倍,性价比不高。1藜麦不是“麦”藜麦虽然名字中有“麦”,但它跟小麦是完全不同的两个物种,藜麦实际上是苋科藜属的一年生双子叶植物,小麦是禾本科小麦属,要知道几乎所有的...

担心营养不够?这种被忽视的食材蛋白质含量比鸡蛋还高

从氨基酸组成的角度看,谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。对于素食人群,藜麦也是补充蛋白质的一个很好的选择。此外,藜麦还富含B族维生素以及铁、镁、钙、钾、锌、锰等多种矿物质,其矿物质含量高于一般的谷物,尤其是铁含量丰富;藜麦还富含维生素E,其维生...