原创创始人周富裕重新掌舵,周黑鸭在求变
周黑鸭不仅要面对绝味鸭脖、煌上煌等老对手的竞争,还要应对久久丫、精武鸭脖、卤三国等新兴品牌的追击。最近两年,正在快速狂飙的卤味品牌麻爪爪就卖得不错,对周黑鸭的产品有一定的可替代性。这些新的卤味品牌不断崛起,走的是差异化的地方风味路线,抢走了不少消费者群体。周黑鸭依然是卤味赛道的头部玩家,依然有着很强...
利润再次“爆雷”,周黑鸭掉队了
绝味鸭脖以加盟为主要的增长方式,但是绝味鸭脖以社区为中心,在这几年快速扩张。而周黑鸭的均价要高于绝味、紫燕百味鸡、煌上煌,这意味着未来周黑鸭想要下沉,要比其他几家卤味企业下沉更难。3下沉的三个困难其实单店来算,周黑鸭的销售额要比绝味更高。2023年,周黑鸭每家店平均销量为71.8万,绝味每家店平均年销售...
开店数量持续暴涨的“煌上煌”能打败周黑鸭、绝味鸭脖吗?
而说到“卤味品牌”,最近2020年“中国卤味”十大品牌已经揭晓了,它们就是绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡、久久丫、精武鸭脖、降龙爪爪、廖记棒棒鸡、卤人甲、留夫鸭!作为这十个品牌之一的煌上煌也在近期公布了其2020财年半年财报。根据这份财报数据显示,报告期内煌上煌营收达13.65亿元,同比增长16.77%(其中...
走进煌上煌:与绝味鸭脖、周黑鸭未形成真正意义上的竞争|走进上市...
我们这几家(煌上煌、绝味鸭脖、周黑鸭)已经公布的三家上市公司公布的营业额加起来应该还不到一百个亿,因此,目前还没有到真正意义上的竞争阶段。重视线上业务,目标占比一半褚浚:煌上煌启动线上业务比较晚,目前线上销售占比不高,只有5%,但增速还可以,2018年跟2017年比增速在30%以上。线上会员统计也就是CRM这一...
谁能想到打败绝味鸭脖的,不是周黑鸭,而是大学生的一口吃食
近日绝味鸭脖截止收盘共跌3.06%,众所周知作为卤味鸭货的知名品牌,绝味鸭脖也并非一家独大,还有不少如周黑鸭,煌上煌之类的鸭货品牌可以抗争,但谁料到绝味鸭脖在近日股票连跌2天。有网友调侃,说能打败绝味鸭脖的不是周黑鸭,而是大学生的一口吃食。近日持续登上热搜,引起讨论的事件鼠头鸭脖,让大众不断的热议...
...市值不敌绝味鸭脖与周黑鸭 徐桂芬治下的煌上煌能否打破千年...
而煌上煌向全资子公司福建煌上煌详细了解受到处罚的经过,认为由于福州市福清生态环境局在环境执法的监测项目、采样监测等存在不规范情形,且根据不交叉执行原则,福建煌上煌应执行行业排放标准《肉类加工工业水污染物排放标准(GB13457-92)》,不应执行综合排放标准《污水综合排放标准》(GB8978-1996)(www.e993.com)2024年9月15日。因此,公司已于2020年1月...
后来者居上,绝味鸭脖反超周黑鸭,它成功的秘密到底是什么?
最早以上市公司来销售鸭脖这种卤味的公司是煌上煌,其次就是周黑鸭,而绝味鸭脖第三个上市的,而除了这三个上市公司还有一个鸭脖的知名品牌叫做久久丫是在近几年上市的。其实按照这几家上市公司上市的顺序来看,煌上煌和周黑鸭是比较早在市场有了知名度的,而绝味起步较晚。
十年间,周黑鸭们每斤鸭脖最高涨了近50元
和周黑鸭、煌上煌不一样的是,绝味鸭脖对待提价十分谨慎。淘宝官方旗舰店绝味三盒200克的麻辣鸭脖售价70.8元,折合每斤59元,仅较2012年的45元/斤上涨14元/斤,涨幅较小。促使绝味鸭脖谨慎提价的原因或许与市场占有率为核心的价格策略有关。在2018年5月召开的股东大会上,绝味食品董事长戴文军曾表示,因为原料等原因绝味...
周黑鸭、绝味、煌上煌,为什么卤味三巨头卖不动了【附卤味市场分析】
从客单价来看,周黑鸭客单价最高,为38.13元/人;煌上煌与绝味鸭脖分别为32.63元/人与32.03元/人。紫燕百味鸡的产品中素菜种类较其他三家企业更多,素菜产品也比荤菜产品价格更低,所以紫燕食品的客单价更低,同时也反映了产品多元化带来的价格优势。从门店数量来看,2018-2020年门店数量均把持增长,其中绝味食品的门店数量...
鸭界“BAT”:绝味 周黑鸭和煌上煌的数字化转型
相比于绝味的野心勃勃和周黑鸭步步为营,煌上煌竞争策略较为保守。煌上煌董事长褚浚此前在一次投资者探访中曾公开提到这样一个观点:在这几家(煌上煌、绝味鸭脖、周黑鸭)已经公布的三家上市公司公布的营业额加起来还不到一百个亿。目前还没有到真正意义上的竞争阶段。