买食用盐,挑海盐还是精盐?医生:早知早受益,这样买不吃亏
老年人日常饮食如果要减盐不减咸,那么可以选择低钠盐,在同咸度的情况下,低钠盐比传统食盐少了20%-35%的钠元素,而且低钠盐能提供高钾低钠的环境,可帮助降低血压,也能保护血管。3.看成分表购买食品时注意观察外包装上的钠含量,建议选择同类商品中钠最低的一款,少吃钠含量≥800mg/100g的高盐食品。4.改烹饪...
"盐"花缭乱!这种盐能防辐射,那种盐对高血压有好处?而真相是…
由日晒盐和碘酸钾组成,是海水蒸发后形成的日晒海盐,精度略低。此种盐当中除了有氯化钠(91%左右)外,还含有氯化钙、氯化镁、硫酸钙、硫酸镁等物质。一般而言,这种颗粒较大的日晒盐更适合于腌制某种食物(菜或肉),而不适合用于家庭日常烹调(达到同等咸度时,这种盐的添加量已经超标)。竹盐这是一种没有国家生产...
健康用盐·从你我做起——低钠更健康科普讲座走进新华社
另外,世界卫生组织(WTO)在2023年减盐报告中,将推广低钠盐作为减盐的有效策略,《中国高血压防治指南》也推荐高血压人群食用低钠盐。由此可见,中盐低钠盐这个“宝藏”调味品,家家户户得要尽快备起来,长期食用才行。未来,中盐集团也将继续主动服务国家发展战略,贯彻落实健康中国减盐行动,与新华社等合作伙伴一道,...
海盐、低钠岩盐、腌制盐、竹盐、高钾盐…究竟有什么不同?
此种盐是一种精度略低的食盐,是一种海水蒸发后形成的日晒海盐;此种盐当中除了有绝大部分的氯化钠(91%左右)外,还含有氯化钙、氯化镁、硫酸钙、硫酸镁等物质。一般而言,这些颗粒较大的日晒盐更适合于腌制某种食物(菜或肉);由于它颗粒比较大、溶解性慢,所以不适合用于家庭日常烹调(达到同等咸度之时,这种盐的添...
「寻味中华」长芦海盐:一“盐”以蔽,追求本味
“长芦盐区原海水氯化钠含量高,海岸线泥沙、海域含有大量有机养分,增加了盐的鲜香味道,有得天独厚的优越性。”天津长芦汉沽盐场制盐场生产科副科长冯洪生对记者说。作为中国商务部认定的第一批“中华老字号”中唯一的盐企,天津长芦汉沽盐场至今已有1097年的历史,是国家001号食用盐定点生产企业和北方最早的海盐原...
海盐井盐岩盐要怎么挑?无碘盐加钙盐又怎么选?
水,能就近引入到盐田的海水盐度需足够高、无污染;日光,晒盐地需有充足日晒来蒸发海水获取结晶盐,且晒盐期间不能有雨水或极少雨,这也决定了许多热带或亚热带地区,即便日晒充足但依旧不能成为晒盐地;土地,拥有适合晒盐的大面积平整、无污染地块,便于从海水中提炼大量海盐;...
井盐、海盐、低钠盐,吃盐到底选哪种?哪些人需要吃碘盐?
从营养学角度讲,食盐中97%的成分是氯化钠。尽管不同来源的盐中所含矿物成分稍有差别,但一个人每天吃盐也就是几克,无论海盐、湖盐还是井盐、岩盐,营养价值几乎没有差别。我们选择大品牌最普通的盐即可。2.按照是否纯化处理,可分为粗盐和细盐。食盐原料经过纯化处理,成为杂质少、颗粒小的细盐,也称“精制盐”。
飞机餐不好吃有道理:机舱内味觉减弱,盐的咸度降低20%
德国汉莎航空公司委托弗劳恩霍夫建筑物理研究所进行的一项研究显示,在客机飞行高度,盐的咸度降低20%至30%,糖的甜度降低15%至20%。相比之下,人们对水果香味和酸味的体味基本维持不变,辣椒和气味浓烈的香料味道也基本稳定。所以,人们在飞机上吃海盐焦糖马卡龙可能感觉味如嚼蜡,但吃泰餐或韩国泡菜的美味程度却没有...
海盐、低钠岩盐、腌制盐……这么多盐到底有什么不同啊?
购买和食用盐,需要注意什么?1、海盐、岩盐等,都只是“盐”无论是海盐还是岩盐,再或是湖盐,只要其中所含的氯化钠足够“纯”,其实在营养价值上并没有太大区别。对于这些所谓的“噱头盐”,选不选择都可以,请不要盲目相信这些食盐的“高大上”,关注食盐包装上的食品标签,仔细查看包装上的“钠含量”和“氯化钠...
低钠盐、加碘盐、海藻盐、竹盐,盐你选对了吗?
我们每天只吃几克的盐,即使是富硒、钙强化盐,能有效补充的矿物质微乎其微。而另一种大家不甚了解的添加剂“亚铁氰化钾”,一直是国家认可的食用盐抗结剂,主要为了防止食盐结块,其使用符合国家标准,是安全没有危害的。4.湖盐、海盐、岩盐、竹盐