壹邦健康知识:14种方法教你吃出蔬菜营养

尝试吃彩虹色的蔬菜,比如绿色的菠菜、红色的甜椒、橙色的胡萝卜等,这样可以获得更全面的营养。2.生吃与熟吃结合有些蔬菜生吃能保留更多的维生素C和酶,而烹饪则有助于释放某些营养素,如番茄中的番茄红素。合理搭配生吃与熟吃的蔬菜,可以兼顾多种营养素。3.烹饪前浸泡在烹饪前将蔬菜浸泡一段时间,可以去除表面...

【健康科普】西红柿能稳血压,降低患高血压风险?

西红柿熟吃的时候,番茄红素的利用率相对较高;生吃可以获得更多的维生素C、钾以及膳食纤维。如没有特殊需求,可以根据自己的习惯喜好来选择吃法。西红柿的维生素C含量并不高,只有14毫克/100克,仅为大白菜的37%。但如果每天都能吃上1个西红柿,也能为我们提供14%—28%的维生素C,最可贵的是西红柿可以直接生吃,避免...

夏日里最想吃的菜,凉拌甜菜,营养丰富又好吃,一大盘都不够

甜菜根的营养成分含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖分和维生素A、B、C以及B8。含有硝酸盐可以缓解血管硬化、含有维生素12和优质铁,女士补血的自然营养品、含花青素慢性炎症的天敌、含有叶酸预防婴儿畸形、甜菜纤维促进肠胃排泄通便、预防老年痴呆和增强体力的作用。俗话说的好“药食同源”,怎么吃呢?甜菜根烹饪方法非...

甜菜根可以生吃吗?

甜菜根的最佳吃法与做法煮甜菜根有诀窍要当作生食沙拉的甜菜根,建议切小块一点,味道才不会太重。另一个生鲜吃法就是把甜菜根放入榨汁机中榨出汤汁饮用,因为甜菜根带点生腥味,建议搭配其他水果混合会更好喝,例如凤梨、香蕉、苹果、芭乐、小黄瓜以及西洋芹等;或是搭配牛奶打成香浓的奶昔,吃全素也改加香气十...

铁三营养技巧:告别加工类食物 蔬菜生吃或清蒸

吃水果时尽量挑最新鲜的,距离从树上摘下来的时间越短,水果的营养就越丰富,而且味道更鲜美。压榨水果蔬菜利用榨汁机将水果和蔬菜进行压榨,做成冰沙之后可以作为恢复性食物进行食用。再加入一些牛奶、香蕉和浆果等会更加完美。甜菜根直接吃甜菜根或者将它加入到冰沙中,对运动员的表现会有明显的帮助,尤其是以娱乐休...

外国超市里的那些奇葩食物图鉴,看看你都吃过哪些

LOEWE还出过一款甜菜根味儿的植物香氛蜡烛(www.e993.com)2024年11月10日。欧防风(Parsnip)乍一看,这种菜就是个白萝卜,仔细一看,还是不太好吃的那种。外表太沧桑,这也是为什么很少有中国人买欧防风的原因。但是,欧防风其实很有营养,可以补充钾元素。欧防风生吃也可,扔烤箱让它自生自灭也可,口感比较甜,有自信的小伙伴可以用它代替茭白做鱼香...

心里美萝卜是不是红菜头 心里美萝卜能炒着吃吗

心里美萝卜是一种常见的植物,很好吃的哦,可以生吃也可以烹饪的,不过萝卜生吃的营养较高啦。打开网易新闻查看精彩图片心里美萝卜是不是红菜头不是,虽然有一些看起来很像,完全是两种不同的蔬菜。心里美是萝卜的一种,甜菜根又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等,原产欧洲地中海沿岸,是一种二年生草本块根生植物,肉...

农村这7种罕见的蔬菜,吃过3种以上的算你牛,全部吃过算我输!

宝塔花菜,又名佛发菜,这种菜的形状像极了佛祖的头发,因此而得名。它富含蛋白质和维生素A,营养价值是普通花菜的几十倍,不过味道和普通花菜区别不大。但是小编觉得,既然它长这么好看,谁还在乎好不好吃啊,因为根本不舍得吃。4、四棱豆打开网易新闻查看精彩图片...

俗话说“秋吃果、冬吃根”,入冬之后吃5种根菜,帮你平安过一冬

1、入冬之后吃这种根菜:甜菜根甜菜根因为颜色的原因,也被称为“红菜头”,这种蔬菜中含有一种皂角甙类物质,能够把肠道中的胆固醇结合成不易吸收的混合物质进而排出体外,还有维生素B12、叶酸等营养物质。选择甜菜根拌食沙拉最简单直接,也可以喝甜菜根汁,若不能接受土腥味,可以加一点糖和柠檬来缓解。或者可以用甜菜...

关于降血压的那些事

16.甜菜根甜菜根所含有的硝酸盐能使血管放松进而帮助血压控管,尤其甜菜根果汁的效果更胜于煮熟的甜菜根,不过长期的效果仍待更多研究验证。17.菠菜菠菜的营养也相当丰富,包含许多抗氧化物、钾、钙、镁,有实验发现菠菜汤能帮助舒缓动脉硬化,进而帮助血管和心脏健康。