记者探访五星级酒店 揭卫生乱象频出背后深层原因

作为一名资深的酒店行业发展观察者,河南酒店网首席执行官张峰认为,这几年接连不断出现酒店卫生问题,最主要的原因是这些年劳动力成本一直上涨,导致服务行业劳动力短缺,人员流失率一直居高不下,酒店从业人员的文化水平和专业素质都一直在往下走。张峰说,"酒店员工少,但为了追求清扫量,就需要加快打扫时间,原有的管理流...

毕业生宁可失业也不进酒店行业!为什么酒店留不住人?

酒店是人员密集型行业，且利润率低。工资稍微涨一点，酒店可能就要亏损了。2.门槛太低，竞争太大。进入酒店行业的门槛很低，可以说几乎人人都可以干。因此很多人只是把酒店的工作当做一个迫不得已的临时过渡，一旦有好的机会，转身就会离开。3.中国还在转型的过程中虽然都知道未来用人成本会越来越高。但毕竟现在还...

旅游与酒店管理专业真的要被取消吗?

人才的流失给行业带来了一些负面影响,体现在给旅游和酒店带来成本的损失,其又影响行业的服务质量,使得其口碑下降,导致员工的士气不足等等问题。据中瑞酒店管理学院酒店业研究中心发布的《中国酒店人力资源现状调查报告(2023年)》显示,招聘难度大、人工成本占比高、薪资水平低是2022年酒店行业在人力资源上面遇到的挑战。

月薪3万5,我招不到合适的酒店店长

要知道,在有限服务类酒店中,人才离职的前三大原因中,第一是薪酬,第二是职业发展,第三是工作压力大。人家连锁酒店的店长可能还好一些,可以在全国来回调动,并且还能继续往上升。你一单体酒店,得给人家安全感。最好的办法就是利益捆绑,比如升级为合伙人等。老高表示,如果合适,自己也可以有这个打算。只是,大家还没...

酒店如何俘获“后浪”芳心?

酒店要吸引并留住年轻人,得先弄明白他们在想什么。由于薪酬福利缺乏竞争力,酒店行业整体吸引力丧失,招聘难、留人难,留住优秀人才则更难。《2023中国酒店人力资源现状调查报告》中,薪资水平低首次超越了员工流失率高,排在酒店人力资源三大挑战的第三位。

招聘难度大、薪资水平低...《中国酒店人力资源现状调查报告(2023...

连续三年上升,社区招聘值得关注;各层级员工薪酬水平均有所提升,人工成本占比持续升高,但住宿和餐饮业平均工资在各行业排名跌至倒数第一;员工流失率略有下降;“招聘难度大”“人工成本占比高”“薪资水平低”是2022年酒店在人力资源方面面临的三大挑战,其中,“薪资水平低”的挑战首次超越了“员工流失率高”,排在了...

《中国酒店人力资源现状调查报告(2023)》解读

连续三年上升,社区招聘值得关注;各层级员工薪酬水平均有所提升,人工成本占比持续升高,但住宿和餐饮业平均工资在各行业排名跌至倒数第一;员工流失率略有下降;“招聘难度大”“人工成本占比高”“薪资水平低”是2022年酒店在人力资源方面面临的三大挑战,其中,“薪资水平低”的挑战首次超越了“员工流失率高”,排在了...

回归生意本质,谁能领跑度假酒店赛道持续盈利

据毋盼盼透露星尘酒管的员工流失率非常低，门店1/3以上的员工都是工作5年以上的老员工。“我们实行本地化招聘和内部培养，很多项目总经理都是体系内一步步晋升上来的。不论是对于企业文化还是经营理念，大家都熟知于心且高度认同。”这为星尘酒管最后优异的经营结果呈现奠定了坚实的基础。“在人才培养方面，我们每年...

缺人的“春节档”,酒店如何熬过“人才关”?

根据《中国酒店人力资源现状调查报告(2023)》统计数据显示,2022年酒店员工流失率最高的三个部门分别是餐饮部(85%),前厅部(80%)和客房部(68%),这也进一步显现了酒店一线人力紧张问题。如今春节酒店市场火热的背景更是加剧了酒店热场运营服务和人力资源管理的压力,如何熬过这一波“人才关”不仅是当下酒店行业面临的问...

酒旅毕业生,真的没机会了吗?

然而将近五年时间研究新生暴涨近2倍,研究生人数越来越多,加上疫情三年的累计导致大量的研究生开始涌入市场,高学历找工作也开始变得困难。虽然现在毕业生找工作困难,但是旅游酒店行业人员流失率大,一直都很缺人。据多家高考志愿填报机构统计,2023年,酒店管理专业毕业生规模16000～18000人/年,专业满意度3.6分,对口就...