扛不住租金,赢不了价格战,网红餐饮重新洗牌

以连锁品牌老乡鸡为例,店员表示,“卫星店”以外卖为主,不设堂食座位,不过周边有员工用餐座位。“你可以现场点餐,坐那边吃就行,就是有点热,或者也可以直接带回家吃,我们的包装都是打包好的。”一家老乡鸡店员说。连锁品牌通过“卫星店”,通过降房租、提坪效,提供高性价比品质外卖,有助于提升品牌知名度与规模的...

老乡鸡告别束从轩时代,接班人能否延续传奇?

因此,禽流感消退后,肥西老母鸡品牌已经获得了相当的知名度。当21世纪初鸡肉养殖行业利润明显下滑时,束从轩通过钻研和学习,迈出了进军快餐业的关键一步。而在禽流感这一足以摧毁养殖业的事件不期而遇时,他又用科学和理性力挽狂澜。032012改名老乡鸡与营销出圈接下来的几年,老乡鸡不断开拓门店。2010年左右,门店...

肯德基轻食升级扩店,是谁让它如此疯狂?

肯德基KPRO门店的单品定价也在三十元以上,性价比同样不高,据媒体报道,广州新开的肯德基KPRO,店内购买和就餐的人数都比较少,那为什么肯德基还是选择不断扩店?一方面,是为了抢占赛百味原本就不多的市场份额。同样是海外知名的连锁快餐公司,赛百味作为门店数量第一的世界级快餐品牌,在国内的路走的却不如肯德基那么顺畅...

老乡鸡束从轩、束小龙推出价格优、份量足的梅干菜凤爪翅

其实这又不是老乡鸡第一次跨界联名了,去年他们与知音合作,展开了一次心灵鸡汤与口胃鸡汤的跨界。他们在去年的周年庆鸡汤节上,和富光合作,推出联名保温杯,免费赠送给消费者,收获了一波好评。联名合作对于品牌而言,确实是一个提升知名度和扩大影响力的有效手段。通过与其他品牌、文化IP、电视剧等进行联名,不仅能够创造出...

老乡鸡束从轩行贿“旧账”遭质疑 难成“中式肯德基”

一切都在为老乡鸡的品牌知名度造势,为后续的成功上市做铺垫。与老乡鸡“接地气”人设风格背道而驰的则是它不断攀升的菜品价格。在标题为《有的人月薪两万,只敢在老乡鸡点两个菜》的视频中,内容和观众弹幕都在吐槽,名字最接地气的老乡鸡反而最贵,对此有评论犀利点评“老乡鸡专宰‘老乡’,不宰‘鸡’。”...

万店野心的米村拌饭能否“过江南”

不久前,餐饮品牌米村拌饭官宣拥有1400家门店(www.e993.com)2024年11月1日。对比而言,2018年时,米村拌饭仅拥有100家门店。另据窄门餐眼显示,截至2024年9月20日,米村拌饭在营门店数量已达1438家,一个月时间,又增加38家。因拥有海量门店以及较高的品牌知名度,红餐网披露的“2024年度米饭快餐十大品牌”榜单中,米村拌饭位列第三,仅次于老乡鸡和乡...

老乡鸡:国内快餐行业的领跑者,提出“万店计划”提振行业发展信心

最近,中国饭店协会联合新华网发布了《2023中国餐饮业年度报告》,该报告表示,当前餐饮企业更加往品牌化、供应链发展和数字化方向发展,其中,想要提高品牌知名度、品牌的市场占有率,门店扩张是相对迅速的途径之一。而老乡鸡在一体化产业链的加持,加盟趋严的情况下,品牌更能保证产品质量。未来随着全国布局战略的继续推进,加盟...

不“发疯”的麻六记,还有看头吗?

同时,餐饮行业可复制性不高。我国地域文化差异大,各地的饮食习惯和口味都不同,一家餐饮企业不可能做到东西南北通吃,只能做某个菜系,这就大大增加了连锁餐饮企业的经营难度。老乡鸡之所以能在华东地区发展较好,是因为华东地区口味差异不大,企业发展阻碍较小。

热点事件分析 | B太测老乡鸡葱油鸡重量少15克

这种营销手段的效果是显著的。通过加量这一行动,老乡鸡不仅解决了消费者关注的问题,还提高了品牌的知名度和美誉度。消费者对于老乡鸡这种积极解决问题的态度表示赞赏和支持,纷纷在社交媒体上分享自己的用餐体验和对品牌的评价。这种正面的口碑传播进一步提升了老乡鸡的品牌形象和市场竞争力。

从养鸡到养号,卖鸡老板的IP方法论

“叹鸡”的商品开发方向是先靠广东知名度高、自身资源性强的清远鸡鲜鸡站稳市场,再转化成更多元的熟食产品,创始人IP在品测效用中发挥了很大作用和优势,对于商家,创始人具备敏锐的商业嗅觉和决策能力,对于消费者,能够直接建立与创始人的沟通机制,可以提升品牌好感度和成为忠粉的可能。