黄浦江大闸蟹开捕 产量品质均创新高

一只只青背白肚、绒毛丛生、体格健壮的大闸蟹被捕捞上岸。????在上海市中华绒螯蟹产业技术体系营养饲料组团队成员王晓丹看来,育肥期吃得好,是应对恶劣天气的关键因素之一,“我们对饲料配方作了提升,调整了蛋白和脂肪等含量配比,还加入了胆汁酸等促进消化吸收的营养素。”????提前预判,也是抗极端天气的好办法...

【新城健康+】秋季食蟹正当时 大闸蟹营养丰富 这样吃更健康?

虽然大闸蟹的营养价值高,但胆固醇含量同样偏高,主要是来自蟹膏,建议一般成年人的每次食用份量为一至两只大闸蟹,每周不多于一次,而患有高胆固醇、糖尿病、痛风症、心脏病人士及对蟹敏感人士应注意食用。清蒸大闸蟹最健康不论在外吃或在家中享用,大闸蟹多以清蒸来烹调,最为健康。不过单吃大闸蟹未必能为我们带来足够的...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

更值得一提的是,螃蟹的营养价值不容小觑。蟹肉富含高质量蛋白质、钙质及钾元素,其中钙含量甚至超越了牛奶,其蛋白质含量则与猪腿肉相媲美。此外,蟹黄(蟹膏)中还蕴藏着卵磷脂、DHA等多不饱和脂肪酸,这些成分对于促进大脑发育、维护心血管健康等方面具有积极作用,所以减肥完全可以吃螃蟹。孕妇能吃螃蟹吗?实际上,将...

国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...

从营养上来说,蟹肉蛋白含量最为丰富,大闸蟹80%的蛋白质都在蟹肉中。蟹肉含有多种不饱和脂肪酸和矿物质,市面上在卖的富含EPA和DHA的保健品,都包含在蟹肉中。大闸蟹还含有多种维生素,其中:维生素A高于其它陆生及水生动物;维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍;大闸蟹中还有丰富的维生素...

很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→

再说了螃蟹的营养也不错,蟹肉中含有丰富的蛋白质、钙、钾等营养。其中钙含量比牛奶高,蛋白质和猪腿肉差不多;蟹黄(蟹膏)中含有卵磷脂和DHA等多不饱和脂肪酸。所以减肥完全可以吃螃蟹。孕妇能吃螃蟹吗?传说孕妇不能吃螃蟹的理由是会导致流产。其实,流产哪有这么容易?临床上的流产尤其是孕早期的流产主要是胚胎质...

中秋节,除了吃月饼,5种传统“吉食”也要准备,营养高,寓意好

2.大闸蟹(www.e993.com)2024年11月18日。大闸蟹肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质、维生素A、E以及多种微量元素,具有很高的营养价值。中秋时节是大闸蟹最为肥美的时期,吃大闸蟹寓意着富贵和丰收,也是对生活品质的一种追求和享受。3.鸭子。中秋前后的鸭子肥瘦适宜,口感最佳。在古代,中秋节吃鸭子有着深刻的寓意。据传,元末时期汉人为了推翻蒙古统治...

帕金森因何不能吃大闸蟹?原因让人瞠目结舌

大闸蟹,作为一道美味佳肴,在中医学上被认为具有寒凉的性质。它富含蛋白质、微量元素及多种维生素,具有一定的营养价值,但同时也含有较高的胆固醇。普通人群适量食用大闸蟹,可以补益身体。但对于帕金森病患者而言,情况就有所不同。大闸蟹性寒,易伤脾胃。中医理论认为“脾为后天之本”,脾胃的健康直接关系到人体的营养摄取...

营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖～

??营养特点:把它放在最前头,是因为在肉类中,鱼虾水产的重视程度越来越高。最新版的膳食指南特别把“每周至少2次水产品”这一条给拎出来了。相对其他肉类来说,水产类富含蛋白质,同时饱和脂肪含量低,优势还是很明显的,咱们知道地中海饮食的特色之一就是水产丰富。而在肉类消费比例中,咱们当前水产肉恰恰是吃得相对...

合肥大闸蟹悄然上市,性价比之选待国庆

根据螃蟹品质,公母不同,每斤批发价在45～60元不等。“中秋节前,预计螃蟹上市量会逐渐增加,但个头大、品质好、性价比更高的螃蟹要等到国庆节前后才能大批量上市。”吃螃蟹有哪些注意事项?营养专家介绍,螃蟹含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种营养素,如钙、铁、锌等,具有较高的营养价值。螃蟹虽好,但需要注意...

中秋吃大闸蟹,你吃对了吗?这些吃蟹的“禁忌”要知道...

螃蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素,具有以下营养特点:高蛋白螃蟹肉质细腻,蛋白质含量较高,易于人体消化吸收,对于补充体力、增强免疫力有很好的作用。低脂肪螃蟹脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。