高血脂“祸根”终于被发现,饮食上忘了下功夫,难怪血脂不降反升

一、高血脂人群的食物选择1.豆类豆类以及各种豆制品是人体蛋白质、氨基酸的出色来源。大豆的蛋白类含量达到了40g/100g,而赤豆、豌豆、绿豆的蛋白质比重往往也在20%以上。对血脂风险人群而言,豆类几乎不含胆固醇,脂类也多为亚油酸等不饱和脂肪酸,既可以降低总固醇水平[2],又可以补充磷脂、食物纤维辅助消化,是较为...

入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下

黄豆、青豆、黑豆、大豆等豆类,以及豆腐、豆浆、豆腐皮等豆制品,其植物蛋白含量也是不低的,除豆类外,谷类、坚果类食物,以及一些蔬果中也含有植物蛋白。3、海鲜类海鲜类食物含有丰富的蛋白质,例如鱼类、虾、蟹、贝类等,鱼虾、蟹类的蛋白质含量达到了15%~20%,并且低脂肪、低热量,同时还含有丰富的钙。4、肉类...

秋补蛋白冬才暖,建议:秋末多吃这5样高蛋白,提高免疫少生病

腐竹是含有丰富营养的传统豆制品,蛋白质含量很高,每100克中含蛋白质50.5克,约为牛奶的15倍,是补充蛋白质的好食材。降温之后将腐竹和五花肉一起炖煮,解馋的同时又能补充营养。推荐:五花肉腐竹煲食材:五花肉、腐竹、木耳、小米椒、葱姜蒜1、腐竹和木耳提前浸泡,五花肉切片,另外准备好葱花、姜片、蒜末。2、...

"嘌呤大户"被揪出?不是豆制品,不想尿酸飙升,尽量少吃这些

李医生给出了明确的答案:"豆制品是很好的蛋白质来源,而且含有丰富的植物性雌激素,对健康有益。虽然豆制品确实含有一定量的嘌呤,但相比动物内脏和海鲜,其含量要低得多。而且豆制品中的嘌呤不易被人体吸收,对尿酸水平的影响较小。"李医生还特别提到了一个有趣的现象:"有些患者听说豆制品含嘌呤,就完全不敢碰豆腐...

全民营养周丨尿酸高真的不能吃豆制品吗?并非如此!

高尿酸血症期可以适量进食豆制品,但是痛风急性发作期就暂时不要进食了。肾病患者本身饮食限制较多,豆制品营养丰富,每次换着不同的豆制品吃,可以极大的丰富肾病患者的食物选择。但是建议慢性肾脏病患者一定要在了解自己的病情的情况下,明确自己每日所需热量及蛋白质摄入量,懂得食物的替换原则,在临床营养师的指导下,合...

为豆制品“正名”!高尿酸人群也能吃

据叶艳彬介绍,近年大规模随机的临床试验结果已推翻了过往研究,连续6个月摄入豆制品人群的血尿酸水平反而下降了4.9%,这可能是由于豆制品中蕴含的大豆异黄酮抑制了尿酸的形成(www.e993.com)2024年11月8日。此外,植物蛋白无论嘌呤含量多少都被证实可以增加机体排泄尿酸,所以豆制品非但不会诱发痛风,还是高尿酸血症的保护性膳食因素。

天气热不想吃肉!绿瘦:推荐这4种高蛋白素食

绿瘦推荐6种优质豆制品:北豆腐、南豆腐、豆腐丝、腐竹、千张、豆腐干三、纯坚果种子坚果和种子类食物,如杏仁、核桃、奇亚籽等,虽然脂肪含量较高,但多为不饱和脂肪酸,对人体有益。同时,蛋白质含量较高,且必需氨基酸种类比较齐全,是良好的植物性蛋白来源。适量食用坚果和种子,不仅能提供蛋白质,还能提供必需的...

高尿酸要忌口“豆类”?科学吃“豆制品”还能降尿酸

此外,植物蛋白无论嘌呤含量多少都被证实可以增加机体排泄尿酸,所以豆制品非但不会诱发痛风,还是高尿酸血症的保护性膳食因素。如果仍然对豆制品中的嘌呤含量有所担忧,可以选择嘌呤含量较低的豆制品进行食用。豆制品根据加工方式的不同,其嘌呤含量会大幅下降,比如干黄豆的嘌呤含量为218mg/100g,而豆干、豆腐、豆浆则...

【辟谣2024】胆固醇高了不能吃鸡蛋?只吃蛋白才健康?我们都误会...

鸡蛋搭配豆制品和豆类也是我一向的推荐重点。同时,豆制品和鸡蛋都是富含卵磷脂的食物,也都是优质蛋白质的来源。但它们也有很大区别。豆制品不太吸油,烹调后不香;而鸡蛋特别吸油,炒出来味道特别香。豆制品中不含胆固醇,含有植物固醇,有利于降低胆固醇的吸收率,但B族维生素含量较低。

吃法决定活法,吃不对身体遭罪!预防“四高”这些饮食细节要知道!

2020年在《临床营养学》上发布的一项研究结果显示,蔬菜-蛋白质-碳水化合物的吃饭顺序,控制餐后血糖的效果是最好的。⑦也就是先吃蔬菜、肉蛋豆制品,最后吃主食。如果无法接受空口吃蔬菜,可以吃一两口蔬菜,再吃一口肉,最后再吃一点饭也好。4.多吃硬少吃软...