这种高蛋白高钙食物正应季,但有4个部位最好别吃!
结果显示,这4种螃蟹蛋白质含量为13.5%~17.7%,脂肪含量为2.2%~2.7%。其中江蟹蛋白质含量最高;湖蟹的蛋白质含量较高而脂肪较低;海蟹的蛋白质含量较低,磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高;江蟹的锌含量最高。▲图:4种螃蟹主要营养成分对比▲图:4种螃蟹矿物质含量对比二、减肥能吃螃蟹吗?▲图:摄图...
多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃,最后1种有致癌风险
1.高蛋白,低脂肪鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%~20%之间,脂肪含量一般在1%~10%之间,碳水化合物含量在0%~5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,...
对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?
动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱。完全蛋白>半完全蛋白>不完全蛋白营养...
夏天,少吃牛羊肉,多吃它,蛋白质含量极高,随手一蒸,太香了
鳗鱼的蛋白质含量极高,而且脂肪含量较低,不仅可以满足我们对蛋白质的需求,还不会让人觉得油腻。鳗鱼中还含有丰富的维生素和矿物质,对身体有很好的保健作用。鳗鱼有新鲜的也有稍微晒干一些的,我买的是半干状态的,它的肉质鲜嫩,刺少,吃起来非常方便。而且鳗鱼的味道也非常好,细腻鲜美,口感滑嫩,无论是清蒸、红烧还...
鱼肉有重金属?这些鱼可能重金属含量更高
鱼肉作为“白肉”的一种,比起猪牛羊肉来说,热量和饱和脂肪的含量更低,钙等矿物质的含量相对更高,可以作为减重、减脂期的优质蛋白质来源。而且,鱼肉中富含的谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸,让鱼肉自带鲜味。这使得我们在做鱼时不用经过重油、重盐、高糖的深度加工,只需清蒸或煮汤,就能美味诱人。
鱼腩中的蛋白质含量高,有利于人体的吸收,且含有大量的维生素
鱼腩中的蛋白质含量高,有利于人体的吸收,且含有大量的维生素2024年03月27日21:14新浪网作者长安街那点事缩小字体放大字体收藏微博微信分享0特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年10月17日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。来自于:陕西...
深海鱼中的“性价比之王”,低胆固醇、高蛋白!刺少肉多,老人小孩...
高蛋白每百克带鱼含蛋白质量约为17.7克,相当两个半的鸡蛋,对于需要补充蛋白质、增肌强体的人群来说是不错的选择。而且带鱼的胆固醇含量只有鸡蛋的1/8,脂肪含量为每百克4.9克(仅为猪五花的1/13),血脂高的人群也可以放心吃。因为带鱼主要生活在20~40米深的海底,被打捞起来后很容易死亡,所以我们平常在市场、...
海鱼和淡水鱼,谁的营养更高?经常吃鱼的人,别吃错了!
营养成分相对较为均衡,但脂肪含量一般较低。营养成分比较1.蛋白质:海鱼和淡水鱼都是优质蛋白质的良好来源,提供人体所需的必需氨基酸。在蛋白质含量上,二者并无明显优劣之分。2.脂肪含量:海鱼通常富含多不饱和脂肪酸,如ω-3脂肪酸,对心脏健康有益。其中,富含ω-3脂肪酸的三文鱼备受推崇。
这几种鱼尽量少吃,重金属含量可能超标!
吃鱼的好处,可不只是健脑鱼肉作为“白肉”的一种,比起猪牛羊肉来说,热量和饱和脂肪的含量更低,钙等矿物质的含量相对更高,可以作为减重、减脂期的优质蛋白质来源。而且,鱼肉中富含的谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸,让鱼肉自带鲜味。这使得我们在做鱼时不用经过重油、重盐、高糖的深度加工,只需清蒸或煮汤,就...
多吃鱼对身体好,但这4种鱼最好别吃!增加致癌风险!
体型越大或者鱼龄越大的鱼,鱼肉中的甲基汞含量越高。汞聚集相对较低有鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼、比目鱼、凤尾鱼、虾、金枪鱼等,并且这些种类的鱼类EPA、DHA的含量也较高。如果每周1~2次吃EPA、DHA含量很低的鱼类(如鳕鱼)来取代吃猪肉和牛羊肉,一样会对心脏有益。因为在摄取优质蛋白的同时没有摄入过多饱和脂肪。注意...