...饭豆!老人的“长寿豆”,能预防脑血栓、老年痴呆症,不是黑豆黄豆~

豆豉属于中嘌呤食物,每100g含嘌呤约60-80毫克,如果痛风稳定期可以适量吃一点,但如果是痛风发作期,是不建议食用的。02肝、肾功能异常人群这类人群不能吃豆豉有两个原因,一是盐含量较高,高盐会增加肝脏、肾脏负担;其二因为蛋白质代谢产生的代谢物,如氨,植物蛋白等,会对肝、肾功能有影响,可能会加重病情。03...

为什么黑豆不要“随便吃”?分享黑豆的禁忌和吃法

黑豆的适宜人群与禁忌人群即便如此,以下几类人需要格外留意:1、痛风患者:黑豆当中含有较高的嘌呤物质,而嘌呤在人体内代谢后会生成尿酸。痛风患者由于体内尿酸排泄不顺畅,很容易引发痛风发作。所以,痛风患者应尽可能避免食用黑豆,以免病情加重。2、食积腹胀患者:对于消化功能较弱的人而言,黑豆若食用过多,可能会加重消化...

大豆容易引起性早熟?不适合痛风和三高病人食用?中国疾控中心权威...

大豆和杂豆在营养学上最大的不同在于,杂豆的淀粉含量很高,在某种程度上可以部分代替主食。而大豆的蛋白质含量比较高,与动物性食物中的蛋白质含量比较接近,是优质蛋白质的良好来源。大豆的三大成员,黄豆、黑豆和青豆在营养成分上差异是不大的,相互之间是可以替代的,但是大豆和杂豆不能互相替代。大豆及其制品当中,除了...

常见的5种“高嘌呤”食物,很多人还不知道,记得转给家人看看!

其实大部分的干豆子都属于高嘌呤食物,据研究,比如大家爱吃的最多的黄豆,每100克的黄豆大概含有150毫克左右的嘌呤,每100克黑豆含有130毫克嘌呤。豆子的衍生物豆腐也是高嘌呤食物,但是豆芽可以适当吃,它属于低嘌呤食物。第三种:浓的肉汤宁可食无肉,不可饭无汤,在中国吃饭,最讲究四菜一汤,家里没菜,都要凑一个...

嘌呤含量比肉还高的,五种蔬菜,你知道吗

第5种,豆类,特别是干豆类,每100g的蚕豆大约含有307mg以上的嘌呤,还有黄豆、绿豆、黑豆、红小豆,它们的嘌呤含量也是相当高的。中医认为,高尿酸、痛风是体内湿热较重所致,因此调理要从清热祛湿来入手。推荐一个食疗金方,1、菊苣:含有生物碱,具有降尿酸的作用;...

黑豆嘌呤高,痛风患者是否能吃?医生:可以,但需要这样食用

黑豆嘌呤高,痛风患者是否能吃?医生:可以,但需要这样食用2024年04月10日14:33新浪网作者熊猫医学举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月19日。如有...

做到这3吃3不吃,你的尿酸乖乖降下来!(内附常见食物嘌呤含量)

高嘌呤食物:每100克食物含嘌呤150-1000毫克,最好不要吃[3];中嘌呤食物:每100克食物含嘌呤50-150毫克,酌量选择,并尽量减少干豆类[3];低嘌呤食物:每100克食物含嘌呤小于50毫克,平时可以多选择[3];为了帮助大家清楚地了解食物的嘌呤含量,我们根据不同食物的类别,总结了一份食物嘌呤含量表,供大家参考(见文末...

七种素菜是“嘌呤大户”,比肉类、海鲜还要高

因为十字花科蔬菜所含有的嘌呤含量很高,一旦进食过量可能会阻碍尿酸的排泄和体内的毒素分解,让尿酸盐结晶快速形成,并引发痛风。⑤蚕豆等干豆类蚕豆的嘌呤含量也很高,平均每100克当中的嘌呤含量约为307毫克。除此之外,黄豆、绿豆、黑豆和红小豆等常见的干豆类,腐竹和豆皮等嘌呤含量也比较高。

高尿酸血症科普系列③吃对了,尿酸不再高高在上

有人说,豆类不是嘌呤很高吗?那是指干的黄豆、黑豆,而加工成豆腐、豆浆、素鸡、豆腐干的过程中,浆水会带走一部分嘌呤,嘌呤进入人体的风险降低。100g胖墩墩的豆腐能放满一个手掌,含嘌呤68mg,只相当于25g干豆的嘌呤含量。高尿酸血症饮食很重要,食物种类需选择,烹饪方式有讲究,多饮水促排泄。科学饮食能做到,痛风见...

这些蔬菜嘌呤比肉还高 痛风患者慎食

至于菌菇类,包括香菇、金针菇及凤尾菇等,它们的嘌呤含量也不容忽视。新鲜香菇每100克含嘌呤约214毫克,而干香菇的含量则攀升至405毫克。此外,干豆类如蚕豆,其嘌呤含量超过307毫克/100克,黄豆、绿豆、黑豆、红小豆以及像腐竹、豆皮这类水分较少的豆制品,嘌呤含量同样偏高,需注意适量摄取。这些蔬菜嘌呤比肉还高。