餐饮消费新趋势:品牌外卖店流行、更重食物营养价值
餐饮消费市场更加关注性价比。消费者更加务实和理性,不再单纯为高端品牌和营销宣传买单。越来越多的消费者在选择餐厅和食品时,更重视食物的营养价值、成分质量和健康影响。餐饮企业也积极践行“减油”“减盐”“减糖”等营养健康理念,推出健康饮食菜单,满足消费者个性化需求。美团高级副总裁张川表示:“随着我国消费...
走出饮食误区 吃出营养安康
秋天是山药丰收的季节,山药生长在地下,吸收了大地的精华,营养价值很高,山药最好的搭配就是黑木耳,两种食材搭配在一起,不仅颜色互补,而且口感也非常不错。还可多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等食品,尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。刘医生还提醒,夏秋交替期间保证充足的饮水量很重要。每天饮水1...
【第667期】这些食物发芽后营养价值飙升 前提是你得这样做→
豆类自身的营养价值就比较高,发芽后变成了另一种食材——黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽,营养价值变得更高。它主要的物质变化体现在“两少一多”。“一少”:种子萌发的时候,它里面总的干物质会发生降解,里面的脂肪、淀粉会出现减少的趋势。“二少”:种子发芽的时候,它里面的单宁、植酸、胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子...
某些食物发芽后营养价值飙升,前提是你得这样做!否则会有致癌风险
花椒芽富含粗纤维、蛋白质、可溶性糖,以及多种维生素和矿物质,其粗蛋白、粗脂肪、钙、铁和磷的含量高于香椿芽,是营养价值较高的木本蔬菜。花椒芽菜有特殊的麻香味,开胃爽口,适合各种烹饪,还可作为食品加工的原材料。划重点03春季这些长在地上的嫩芽值得推荐春笋春笋膳食纤维含量较高,脂肪和碳水化合物含量较...
餐饮消费新趋势:品牌外卖店流行、更重食物营养价值
餐饮消费市场更加关注性价比。消费者更加务实和理性,不再单纯为高端品牌和营销宣传买单。越来越多的消费者在选择餐厅和食品时,更重视食物的营养价值、成分质量和健康影响。餐饮企业也积极践行“减油”“减盐”“减糖”等营养健康理念,推出健康饮食菜单,满足消费者个性化需求。美团高级副总裁张川表示:“随着我国消费市场...
这三类食物还能减肥?看看它们的营养组成就知道了
土豆可以作为减肥饮食中的一个有益组成部分,但并不是所谓的“秘密武器”(www.e993.com)2024年10月14日。土豆是一种富含碳水化合物的食物,但它也是低脂肪、高膳食纤维和高营养价值的选择。土豆的减肥效果主要来自于其高膳食纤维含量。膳食纤维可以增加饱腹感,减少进食量,并有助于控制体重。此外,土豆还含有较低的热量,相对于其他高淀粉食物,如白...
蛋白质可媲美鸡蛋!小众主食藜麦,如何成为你餐桌上的超级食物?
藜麦可以单独食用,也可以和大米一起混合做成藜麦饭吃,还能用来做蔬菜沙拉。还可以和其他杂粮一起煮粥喝。藜麦虽然比其他粮食要贵一些,但鉴于它非常高的营养价值,还是建议大家,配合主食换着来吃,或是用来馈赠亲友都是不错的选择。
鸡蛋最差的3种吃法,营养跑光、毁身招癌,有人天天吃
鸡蛋是个好东西,营养价值特别高,但是老王嫌水煮蛋没味道,所以他平时都会做成茶叶蛋吃,这样既能补充营养,还能口味上更好吃些。但是前两天体检的时候,医生却不建议他多吃茶叶蛋,说对身体不好,老王百思不得其解,鸡蛋吃了还会对身体不好?其实鸡蛋很好,但有些吃法并不健康,尤其这下面3种。
如何合理搭配饮食呢?
粗粮主要指燕麦、青稞等谷物,它们富含β-葡聚糖,这种物质可以有效地减少胆固醇吸收入血,有利于维持血液中正常的胆固醇水平。这样一来,血液就不容易变得黏稠,也不容易形成斑块,从而降低了血栓的发生风险。本文将从粗粮的营养价值、健康益处以及如何合理搭配饮食等方面进行阐述,希望能引起大家对粗粮的关注和重视。
让居民膳食指南“落地”,才能吃得既美味又营养
因为,临床工作中发现很多人的饮食比较单一化,这一条建议的初衷是建议大家食物多样化,比如在烹调主食时,大米与杂粮、杂豆搭配食用,一盘菜中放入多种蔬菜,或蔬菜肉类一起烹饪,可能营养价值就可以实现1+1>2的效果,也可以减少营养缺乏情况的发生。烹调方式也会影响食物的营养成分,影响身体健康。新版的《中国居民膳食指南...