欧洲人为什么不迷信走地鸡、土鸡蛋?原因让人后怕!
事实上,单论营养价值,除了胆固醇的含量,草鸡蛋比洋鸡蛋含量稍高外,其他例如钙、铁、锌、铜、锰等的含量,草鸡蛋与洋鸡蛋是平分秋色的。一点点营养价值的高低,并不是我们今天所要探讨的主要内容,小编要告诉读者们的,是欧洲各国卫生局就走地鸡、草鸡蛋等食材发出的警告!欧洲家庭也会有自家的散养鸡,可是,卫生...
“调色”鸡蛋事件追踪:三天能见效批发论个卖
鸡蛋作为一款大众消费的食品,如果单从营养学的角度来看,普通洋鸡蛋和消费者看好的山鸡蛋又有多大的差异呢?营养学专家:“有差异,山鸡蛋从口感上更符合,营养上更高一些。但就个体而言,区别度不是太大。消费者没有必要刻意追求鸡蛋蛋黄的颜色,从而作为判断是否是山鸡蛋的依据,反而让不法商家钻了空子。”同时,营养...
2小时来了近万人!闵行这家菜场升级后全新开放
“新菜场带来了不小人气。”在蔷薇菜场二楼销售禽蛋的摊主蒋晓甜介绍,她从2008年开始就在这家菜场摆摊销售禽蛋,种类有土鸡蛋、草鸡蛋、洋鸡蛋、松花蛋等10几个品种,为大家提供了日常所需的各种禽蛋类产品,“改造后的菜场,环境好了,人气更加旺了,我每2—3天就要进一次货,进货量比之前翻了一番。”蒋晓甜...
量大价跌 苏州夏令菜集中上市 市民菜篮子更轻松
此外,新藕因处于上市初期而价格偏高,竹笋则因供应减少而价格上涨。在肉类和蛋类方面,价格呈现上涨趋势。白条肉批发价每公斤上涨至20至20.6元,涨幅约为4.1%;洋鸡蛋和草鸡蛋的批发价格也分别上调至每公斤9.5元和11.6元,反映出成本的增加。总体而言,尽管部分食品价格有所波动,市场仍确保了多样化的选择与供应,满足了...
“惊蛰”后市民“菜篮子”拎得轻松
从香椿头炒蛋到韭菜炒蛋,在不少市民的春季家庭菜谱中,占据重要位置的鸡蛋价格也在低位。据调查,春节过后,节日效应对宿迁鸡蛋价格影响明显减弱,3月宿迁鸡蛋价格继续走低。其中,洋鸡蛋每千克9.72元,环比下降3.5%,草鸡蛋每千克16.52元,环比下降1.1%。据业内人士分析,鸡蛋价格下降的主要原因:一是在产蛋鸡...
江苏张家港市8批次食品抽检不合格,其中5批次为鸡蛋
01江苏张家港市市场监督管理局发布通告,涉及8批次不合格食品,其中5批次为鸡蛋(www.e993.com)2024年10月19日。02不合格食品包括罗氏沼虾、农家草鸡蛋、洋鸡蛋、草鸡蛋和贵妃草鸡蛋等。03其中,罗氏沼虾和草鸡蛋不合格原因为养殖过程控制不严。04由于当事人履行了进货查验义务,如实说明了进货来源,部分超市和商家被给予不予行政处罚的决定。
海安特色土特产来沪展示展销,韭黄产业助力农民增收
“小姑娘,你可知道韭黄炒什么鸡蛋更好吃?”“土鸡蛋、草鸡蛋、洋鸡蛋?”“都错,是绿壳鸡蛋,这样炒起来不腥……”上海大叔和展位上的几位汤灶村村干部聊起来。不一会,在这位大叔推荐下,两家饭店与合作社建立长期供货关系。图说:海安市角斜镇汤灶村种植韭黄助农增收...
土鸡蛋、可生食鸡蛋你吃吗?营养价值更高是真的吗?
很多消费者觉得,散养的“土鸡蛋”要比规模化养殖的“洋鸡蛋”营养成分高,殊不知这是一大误解。在我国现行有效的标准体系中,没有“土鸡蛋”“洋鸡蛋”的产品分类和标准定义。消费者所称的“土鸡蛋”“草鸡蛋”“笨鸡蛋”等,往往是指那些特色地方鸡种在自然环境放养所产的蛋,而蛋鸡在规模化养殖场通过集中管理、...
深度解读315曝光“化妆”土鸡蛋,蛋黄颜色深代表营养价值更高吗
土鸡蛋,是指在自然环境下生长、吃天然食物的鸡产下的鸡蛋,而普通鸡蛋(又称洋鸡蛋)是指工厂饲养、吃饲料的鸡产下的蛋。关于土鸡蛋好还是洋鸡蛋好的争论从未停止,“挺土派”坚信,土鸡蛋的营养价值更高,而且给出挑选办法:蛋黄颜色越深,代表该鸡蛋营养价值越高。
哪种蛋营养价值最高?真相出乎你的意料
专家建议:从性价比来说,洋鸡蛋更好。大型养殖场出来的鸡蛋,饲料经过严格的把控,安全性更高,营养搭配也比较好。土鸡蛋如果饲养不当,可能含有致癌物质——二噁英。小贴士:如何挑选新鲜的鸡蛋?鸭蛋vs鹅蛋除了鸡蛋之外,生活中我们还会吃各种各样的蛋,很多人会拿鸭蛋和鹅蛋作对比,其实它们俩的营养价值也略有不同。