什么食物降血脂,什么食物升血脂,你都知道吗?

比如肥肉、动物内脏、贝类的鱿鱼、墨鱼以及鱼子、咸蛋黄等,富含胆固醇,而坚果、深海鱼类,则富含不饱和脂肪酸。比如,咸蛋黄中的脂肪含量高达30%甚至40%以上,通常建议每次吃不超过半个咸蛋。而冷水鱼三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等,EPA和DHA等Ω-3族不饱和脂肪酸的总量基本在10%以上,最高可达20%~30%。美国心脏协会...

最好少吃!这五类食物可能让胆固醇“直线上升”

控制食物摄入总量,少吃或不吃高脂高糖食物。这些食物包括红肉(牛肉、羊肉、猪肉)、动物脑、内脏、全脂类食品(如全脂奶、奶油、奶酪、黄油、冰激凌)、某些油脂以及由这些食物加工成的食品(如甜点、蛋糕)等。食物要多样化,多吃果蔬、豆类和鱼肉蛋奶,饮食少油少盐。烹饪方法多用蒸、煮,少用油炸。《中国居民膳食指...

最新研究:这类食物更适合晚上吃,很多人都吃错了?

常见食物中有不少富含不饱和脂肪酸,最主要的有以下几类:1最常见,烹调油烹调油是最常见的不饱和脂肪酸来源,各种植物油中均含有丰富的不饱和脂肪酸,只是种类有所差异。如橄榄油富含单不饱和脂肪酸(油酸);亚麻籽油、茶油富含Omega-3多不饱和脂肪酸;而菜籽油、葵花籽油、大豆油和花生油中既有单不饱和脂肪...

这种食物或加速大脑衰退,不想老来痴呆,要管住嘴

1、含有反式脂肪酸的食物首当其冲就是反式脂肪酸,其存在于快餐、人造黄油、酥皮糕点中。反式脂肪酸可以取代大脑细胞膜中的健康脂肪,造成细胞退化、脑容量萎缩,进而影响记忆力和认知能力。反式脂肪酸很容易成瘾,这种食物对大脑奖赏回路的刺激,会比单纯的高脂肪食物和高糖食物大得多。而且长期食用这些食物,会破坏...

壹邦健康知识:降脂吃什么 试试这几种降脂食物

一、富含单不饱和脂肪酸的食物橄榄油:作为地中海饮食的核心成分之一,橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸,可以帮助提高好胆固醇(HDL)的比例,同时减少坏胆固醇(LDL)。坚果类:如核桃、杏仁等坚果不仅味道美味,还富含单不饱和及多不饱和脂肪酸,适量食用有利于改善血脂状况。

反式脂肪会增加心血管疾病风险 哪些食物反式脂肪酸含量较高

这两类食物通常反式脂肪酸含量较高:一个是天然和人造奶油、黄油,平均含量达到2克/100克;另一个是植物油,平均含量是0.86克/100克(www.e993.com)2024年11月12日。个别产品,比如代可可脂巧克力、薯条/薯片、蛋糕、威化饼干、夹心饼干的反式脂肪,由于一些产品会用到氢化油,所含的反式脂肪就可能比较高。

这4种促炎食物最伤心脏,尽量少吃

3.油炸食物。美国纽约西奈山伊坎医学院的研究发现,减少油炸食物的摄入能够降低体内炎症标志物的水平。这是因为大量油炸食物使用的是反复煎炸过的油,其中含有大量的饱和脂肪酸。同时,高温油炸过程还会生成反式脂肪酸,进一步加剧炎症反应。4.红肉和加工肉制品。红肉中饱和脂肪酸的含量较高,过量摄入会增加炎症反应的风险...

反式脂肪酸为什么还藏在某些食物里?

第二，通过酯交换技术控制反式脂肪酸，这样基本上可以将反式脂肪酸含量控制在0。第三，因为精炼的温度较高，植物油在精炼过程中会产生反式脂肪酸。现在很多植物油企业通过控制精炼过程的温度降低反式脂肪酸的产生。所以，氢化植物油、人造奶油、起酥油、植脂末等这些可能产生反式脂肪酸的食品成分都正在通过改进生产工艺...

很多血栓是吃出来的!血栓最怕的6类食物,在这儿

血栓最怕的6类食物1.富含α-亚麻酸的油亚麻籽油、紫苏籽油都是富含α-亚麻酸(n-3不饱和脂肪酸)的烹调油,日常饮食中少一些饱和脂肪酸、多一些不饱和脂肪酸,对我们的血管健康有益处。体内较高的甘油三酯水平会增加血液黏稠度,从而促进血栓的形成。n-3不饱和脂肪酸可降低舒张压和脑卒中的发病风险;还可降低超...

降低血胆固醇,少吃这两类食物最关键,不是富含胆固醇的食物

最主要的是烹调少油,这是因为咱们吃的油大多是精炼植物油,本身就含有反式脂肪酸,另外烹调方式也要清淡,尽量蒸煮炖不油炸,这是因为油炸过程会产生反式脂肪酸。另外购买包装食品时,只要配料表里有氢化植物油、植物奶油、植脂末、精炼植物油、麦淇淋就尽量不买,因为它要么含有反式脂肪酸,要么饱和脂肪酸含量高。