饲用油脂的质量指标及掺假的分析判别方法(一)
美国规定饲用油脂中动物油最高游离脂肪酸为15%;植物油最高游离脂肪酸为30%。在前苏联及日本等国的饲用油脂标准中,常用酸价(酸值)来表示游离脂肪酸的含量,酸价是指中和1g油脂所含游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。同一种油脂如酸价高,则表明油脂因水解而产生更多的游离脂肪酸。在前苏联饲用油脂标准中,一等动物...
网友爆料赣花等品牌山茶油不纯 检出其它植物油成分
“明明说的是纯正山茶油,结果检测出掺了其它食用油,网上在售的数个品牌的山茶油都有问题。”近日,网友@茶油界方舟zi向本网爆料称,因口感悬殊,他怀疑通过官方渠道购买的山茶油有问题,一经检测竟发现网上在售的“赣江”、“山润”、“赣花”、“井江”等品牌5升装和“启航”3升装山茶油不纯,部分品牌还存在多...
植物油燃料检测项目和检测标准
植物油燃料生产技术,可靠,环保,安全,是一种理想的绿色染料。下面微谱为大家介绍下关于植物油燃料检测方面的知识。植物油检测项目:杂质、溶剂残留量、水分及挥发物、透明度、烟点、冷冻试验、折光指数、相对密度、碘值、皂化值、不皂化物、加热试验、含皂量、总砷、酸价、过氧化值、游离棉酚等。植物油检测指标:...
【月桂酸供应】这些植物油可以提取月桂酸
4)山胡椒仁油:山胡椒属樟科植物,是一种落叶乔木。山胡椒核果呈球形,果实初为绿色,成熟后为黑色。山胡椒核仁油含月桂酸在30%以上。5)其他植物油:如棕仁油、擦树籽油、掉树籽油等亦含有十二碳脂肪酸,可用来制取月桂酸。6)用提取月桂酸后所余下的C12馏份(含有大盆的十二碳烯酸)进行加氢处理,可使十二碳烯酸...
美藤果是一种高油脂、高蛋白、高维生素E的新型油料植物,可以帮助...
美藤果油碘值为188g/100g,也是一种干性油脂。美藤果油富含不饱和脂防酸,特别是亚麻酸含量高于其他食用油,使其不仅能作为一种优质的食用油,而且还在化妆品和医药工业中发挥重要的作用,具有很好的开发应用前景。免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。
生物柴油——双碳背景下的高景气细分赛道
从原料结构来看,棕榈油仍是生物柴油的主要原料(www.e993.com)2024年9月10日。尽管我们在前文探讨了ILUC对生物柴油减碳效应的削弱,但目前植物油仍是生产生物柴油的主要原料,其中棕榈油、豆油和菜籽油分别以39%/25%/15%的比例位居前三位,以废弃油脂原料的占比仅为10%,未来有较大提升空间。(二)疫情影响消费,总体仍呈上升态势疫情后...
【食品580】2018年,食用植物油标准大更新,你都知道吗?
新国标新增的月桂酸(C12:0)是一种饱和脂肪酸,常见于棕榈油和椰子油中,新国标限定月桂酸含量≤0.1%,新增该指标有利于避免低价油品掺入高价油品以次充好,能够作为鉴别纯正大豆油的真伪的重要参考。花生油和葵花籽油特征指标里删除了对折光指数、相对密度、碘值、皂化值、不皂化物指标的要求,脂肪酸组成中删除十四碳...
100%纯山茶油中检出其他植物油 山茶油背后有猫腻
1月17日检验报告出炉,报告显示,6个品牌山茶油的“菜籽油纯度试验”一项均不符合压榨一级的标准要求,实测值有其他植物油存在。此外,其中两款山茶油还在“折光指数”“碘值”“油酸”“亚油酸”等项目上不达标。另一位来自江西南昌的邝先生近日同样遭遇此类情况,自己购买的几个品牌山茶油都宣称是纯山茶油。由于自己...
加拿大将禁止部分氢化植物油用于食品
.已被氢化,并且碘值大于4加拿大卫生部表示,以上定义与美国FDA针对部分氢化植物油的定义一致。部分氢化植物油中含有大量反式脂肪,不利于人体健康。本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑,供网友参考,欢迎转载,转载请注明出处!有任何疑问,请联系news@foodmate。
万里江、淳金等食用植物油质量不合格
青岛十相自在食品有限公司的500g/瓶“慧宝园”野生核桃油(2013-04-07),脂肪酸组成项目不合格。太阳石(青岛)植物油有限公司的5L/桶“淳金”食用调和油(2013-04-17),过氧化值项目不合格。质监部门表示,已按有关规定开展后处理工作。2013年度植物油产品质量市监督抽查不合格情况统计表...