“蛋白吃得好,少往医院跑”,这6种优质高蛋白食物,你都知道吗?
大豆、黑豆、红豆等豆类,以及豆腐、豆浆、豆皮等豆制品都富含植物性优质蛋白。100克豆腐中约含8-10克蛋白质。06坚果类杏仁、腰果、巴旦木等坚果含有一定量的优质蛋白。但由于坚果热量较高,食用时应注意控制量。03一周优质蛋白饮食计划以下是一份一周的优质蛋白健康饮食计划示例,您可以根据自己的口...
短寿吃肉,长寿吃豆?研究发现:多吃一点这种蛋白质真的可延寿!
大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品,含有更丰富的优质蛋白,吸收率也更高,和肉蛋奶也非常接近甚至可以完全代替。第二名:豌豆豌豆不仅同样含有所有人体所需...
研究证实:这类蛋白质食物,延寿效果最好
大豆是一种富含支链氨基酸的食物,其含量甚至比鸡胸肉、牛里脊和猪肝等动物蛋白还要高。此外,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。因此,增肌补充蛋白质时,大豆是一个不可或缺的选择。除了上述提到的延寿效果,植物蛋白还有一个优势,就是有利于肌肉合成。中国营养学会推荐,一般成年人...
“蛋白吃得好,少往医院跑”,分享5种高蛋白食物,让你吃出健康
这道菜香浓入味,牛肉富含优质蛋白质和铁质,搭配土豆和胡萝卜,营养丰富且易于消化,是一道适合全家享用的营养美食。四、豆类及豆制品(黄豆、黑豆、豆芽菜、豆腐、豆腐皮、腐竹等)推荐食谱:凉拌豆腐皮材料:豆腐皮200克,胡萝卜1根,蒜粒3瓣,辣椒油适量,盐适量,生抽适量,香油适量,香菜适量。步骤如下:1.豆腐...
吃肉好or吃豆好?研究发现:人到中年,要多吃这种蛋白质,延长健康...
大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当了。属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。包括毛豆在内的大豆类植物蛋白营养都是比较等效的。专家建议食用像豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品,这些豆制品含有更丰富的优质蛋白,吸收率也更高,和肉蛋奶...
最适合中老年人吃的蛋白质食物排行榜,鸡蛋才排第4
中老年人呢,可以适量吃瘦牛肉补充优质蛋白质,预防感冒,提高抵抗力(www.e993.com)2024年7月25日。但尽量不要选牛腩肉,它脂肪比较多,最好选用牛里脊。第2名:鱼肉鱼类含有优质蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,肉质细腻更容易消化,脂肪含量少。经常食用,能降低高血脂和心血管疾病的发病风险,是我们中老年人最适合吃的一种肉类。
“春吃蚁,胜过肉”,这4种蚁尤其适合中老年人,高蛋白低热量
此时正值新鲜豆类上市季节,其营养价值甚至胜过肉类。春季饮食宜顺应季节规律,多摄入豆类食材,因为豆类富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维,是低脂高营养的健康选择。尤其对于成长中的孩子、需要钙的老人以及追求健康生活的成年人而言,多吃豆类可谓功在当代、利在千秋。在春日的暖阳中,我们一起来揭开这四种豆类的神秘...
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
大豆,包括黄豆和黑豆的支链氨基酸含量,比鸡胸肉、牛里脊、猪肝等动物蛋白还要高。并且,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。因此,增肌补充蛋白质,大豆必不可少。优质植物蛋白清单,请收好!植物蛋白食物种类不少,哪种更优质呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云2023年7...
主食吃太多易长胖?世界卫生组织更新指南:碳水化合物,最该吃这4种!
杂豆类包括绿豆、红小豆、花豆、蚕豆等,碳水化合物占比在40%~60%,它们不仅是碳水化合物的良好来源,还可以补充B族维生素和钙、钾、镁,并且含有谷类蛋白质中所缺乏的赖氨酸,因此与谷物搭配作为主食,可以提高谷类蛋白质的利用率。此外,还含有大量的低聚糖和膳食纤维。
降血脂最快的菜!科学饮食最为关键!
豆类,如黑豆、绿豆和红豆,含有大量的可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维有助于降低低密度脂蛋白(LDL)的水平,即所谓的“坏胆固醇”。同时,豆类中的蛋白质含量高,可以作为降低肉类消费和相关饱和脂肪摄入的健康替代品。4.燕麦燕麦虽然通常不被分类为蔬菜,但其在降低胆固醇中的作用不容忽视。燕麦富含β-葡聚糖,这是一...