4.0、5.0、6.0……牛奶蛋白越卷越烈,数值越高≠越营养
在知乎平台上,行动力高蛋白牛奶中的蛋白质含量最高可达11g/100ml。对此,有网友发出疑问“这是蛋白粉吗?”。不过,在富友联合的官网上,相关产品已经“销声匿迹”。值得一提的是,相对以往通过后期添加浓缩乳蛋白而提升牛奶中的蛋白质含量,近几年,国内乳企更加注重“原生”高蛋白奶的推广,即利用科技技术提升牛奶中...
揭秘控糖误区:甜玉米并非高升糖主食!
就市场上最常见的糯玉米和甜玉米来说,其中糯玉米一般以白色居多,里面的蛋白质含量比较高,富含维生素A、维生素B1等营养元素。糯玉米淀粉含量高达70%~75%,而且几乎都为支链淀粉。这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软,比起一般的硬粒玉米,口感更软和,很适合牙口不太好的人食用。同时,也正是由于的支链淀粉(一种多...
糖尿病老人最容易蛋白质不足!教你如何帮长辈吃够量
如果老人一天奶制品总量350毫升,一般都能获得不少于10克蛋白质(往往比这个量高)。鸡蛋:一个整鸡蛋大约提供7克左右蛋白质,蛋清、蛋黄各提供3.5克蛋白质。瘦肉及水产:猪牛羊鸡鸭鱼虾贝蟹的蛋白质含量略有不同,可以粗略按每100克瘦肉部分提供18-20克蛋白质计算。如果老人一天吃了150克瘦肉或水产(生重),约等于30...
一天吃几个蛋最好?鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋……该怎么选呢?
其实蛋品之间营养相差并不大,所含蛋白质的量几乎均约为13克/100克,蛋白质含量最低的是鸡蛋,数值为12克/100克;蛋白质含量最高的是鸽子蛋,其含量也就仅仅在14克/100克左右。所以,各种蛋品之间营养相差甚微,不用过度追求某一种。2脂肪(量)方面不同蛋品中所含的脂肪(量)还有些差距,同等质量...
个别产品蛋白质含量还不如乳饮料,高价现制酸奶值得喝吗?
上海市消保委指出,这款产品脂肪含量比蛋白质含量高出不少,可能源于牛油果成分。另外,其饮品中蔗糖含量较之前有大幅降低。K22酸奶草莓样品的蛋白质、脂肪、乳糖含量检测值较低,分别为0.89g/100g、0.616g/100g,乳糖含量为0.78g/100g,但总糖含量为9.9g/100g,一杯产品中总糖含量达到45.5g。上海市消保...
福建开展现制现售咖啡比较试验:“单行线”“本来不该有??鲜果...
所有样品蛋白质含量均较低咖啡豆在高温烘焙过程中,所含的蛋白质发生转化,使得咖啡自身的蛋白质含量不高(www.e993.com)2024年7月10日。从本次比较试验结果来看,美式咖啡的蛋白质含量均较低,在0.18—0.38g/100g之间,拿铁、风味拿铁(除生椰等个别产品外)中加入了牛奶、奶泡等原料,蛋白质含量明显增加,在1.67—3.11g/100g之间。
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当了。属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。包括毛豆在内的大豆类植物蛋白营养都是比较等效的。专家建议食用像豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品,这些豆制品含有更丰富的优质蛋白,吸收率也更高,和肉蛋...
哈佛发现最延寿蛋白质:每多摄入10克,健康寿命可能性增加40%
而这里就不得不提一下大豆类食物了,豆类是植物蛋白中唯一的优质蛋白,吸收利用率也最高,多吃点大豆之类的食物,不仅增加健康衰老的可能,还能帮助像健身人群的人加快肌肉的合成。如果想补充足够的植物蛋白,要怎么吃才合适呢?中国营养学会建议,成人男性的蛋白质推荐摄入量为65克/天;成人女性的蛋白质推荐摄入量为55...
这种病死亡率超过癌症,危险就在父母身边!保护骨骼最该补的原来是它
根据中国居民平衡膳食宝塔推荐,想要补充72克的蛋白质,大概需要摄入鸡蛋约1个、牛奶300克、鸡胸肉75克、海虾50克、荞麦面100克,以及适量的蔬菜和水果。划重点04哪些食物蛋白质含量高?动物性食物是蛋白质的良好食物来源,包括牛肉、鱼肉、虾肉等肉类,以及鸡蛋和牛奶等。
8款代餐奶昔测评:活力达蛋白质“虚标”;六成以上样本属“高糖”
检测结果显示,8款代餐奶昔蛋白质含量差异悬殊,较低的有Smeal、活力达,较高的有康比特、如新,其中最高的康比特和最低的Smeal相差高达3.6倍。本次测试样本中,每餐代餐奶昔的蛋白质提供的能量占总能量的百分比在14%~52%。若参考上述标准,如新、万益蓝、keep蛋白质的供能比最合理。