营养师力荐 8 种高蛋白谷物助您蛋白达标

自然之路(Nature'sPath)的蓝莓肉桂谷类混合食品包含有机全麦片、膨化的卡姆小麦、亚麻籽,还有冻干蓝莓和肉桂。每份含有16克纤维(如果您在碗中添加新鲜蓝莓,纤维含量会更高,您绝对应该添加)和9克蛋白质。仅供参考:该产品的确含有9克添加糖,所以糖含量稍高。要降低糖含量,可以考虑把它和您选的无糖或低...

重磅丨2024食品营养健康趋势报告发布,新时代下健康营养食品的创新...

将中国居民在2022年的人均食品消费数据,按照新版膳食推荐指南最低及最高量计算各饮食结构比例测算,我们发现了膳食营养结构上正暴露出以下问题:(1)谷物摄入量偏多,主粮精细化过度。据2022年人均食品消费数据,谷物是所有省份实际消费量唯一超过居民膳食指推荐最低标准的食品种类,并且多数省份存在粮谷类食物摄入量偏多的...

这2种维生素,100人中有80人没吃够!但很多食物中都有...

其中,谷类胚芽中含量最高,如小麦胚芽粉为3.5毫克/100克,如果把粮食碾磨得太细,去掉了米糠、麸皮,将丢失80%的维生素B1。烹调时注意,不要多次用水搓米,煮饭勿弃米汤,在煮粥、煮豆或蒸馒头时不要加碱,否则均会造成维生素B1大量破坏。缺乏维生素B2可致“烂嘴角”维生素B2,又称核黄素,与维生素...

适合中老年人吃的优质“蛋白质”排行榜:鱼肉排第3,豆腐未上榜

富含天然蛋白质的食物有很多,如肉类、蛋类、奶类、水产品、豆类、粮谷类、坚果类、菌类等。640px*360pxpng其中,优质蛋白的氨基酸构成与人体更接近,更容易被人体消化、吸收和利用,如牛奶、奶粉、禽畜瘦肉、鱼类、蛋类、大豆及其制品中的蛋白质。建议日常膳食中增加优质蛋白质的摄入比例,其总量应占一天蛋白质总...

癌症害怕的3类食物,常吃抑制癌细胞,就藏在你家的餐桌上

3.好好吃膳食纤维含量较高的食物多项研究表明,膳食纤维在预防癌症方面发挥着重要作用。例如,世界癌症研究基金和美国癌症研究所发布的报告指出,含有膳食纤维的食物,特别是全谷类食品,可降低8%-20%的肠癌发生风险。此外,还有研究发现膳食纤维可以降低肺癌和乳腺癌的风险。

这2种维生素,很多人都容易吃不够

核黄素广泛存在于动植物食品中,动物的内脏(心、肝、肾)中含核黄素最高,每100g中可含2mg左右(www.e993.com)2024年11月10日。奶类及奶制品、蛋类含核黄素也高。鱼类中以鳝鱼的含量最高。植物性食物中干豆类和绿叶蔬菜也含有较多的核黄素。但谷类中的含量与加工方法和烹调方法密切相关,涝、煮的损失率都较大,如小米煮后核黄素的保存率仅...

这张表很实用!再发一次,人手一份,存起来慢慢看

建议:对于这种“粗犷”的食物,很适合做点心吃。对于胃肠功能略差的人则可尝试做一些高粱羹,比如做银耳羹或玉米羹时放上一点高粱。7.青稞青藏高原的裸粒大麦,高膳食纤维、高维生素和高β-葡聚糖,还享有“世界上β-葡聚糖含量最高谷物之一”的美誉。组成成分也比较特殊,普遍含有74%~78%的支链淀粉,综上这些物...

蛋白质含量高的食物

含蛋白质最多的食物是黄豆,每100克含36.3克;含蛋白质最多的动物是鸡肉,每100克含23.3克;食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的...

这3种食物是焦虑的催化剂,焦虑症患者最好管住嘴!以免越吃越焦虑

富含益生菌的食物和发酵食品,有助于维持肠道菌群平衡,促进肠道健康。水果、蔬菜、全谷类和豆类等高纤维食品富含益生元,可以为胃肠道中的健康菌群提供营养。4.富含镁的食物当减轻压力时,睡眠是关键。而镁已被证明可以帮助睡眠以及减轻焦虑。镁存在于多种食物中,如多叶绿色蔬菜、深海鱼类以及黑巧克力。需要注意...

膨化食品为啥被建议儿童青少年每周最多吃一次?

是以谷物、薯类或豆类等为主要原料,采用膨化工艺制成的休闲食品。膨化本身是一种物理加工工艺,它的主要原理是利用原料受热或压差变化,让食物原料体积膨胀、组织变得更加疏松,从而获得酥脆的口感。膨化食品并非全都是油炸食品。《食品安全国家标准膨化食品》(GB17401-2014)将膨化食品分为两大类:...