蛋白含量比鸡蛋高,膳食纤维比燕麦更优秀!这种食材被严重忽视了!

大多数谷物的蛋白质含量每100g在7g~12g之间,藜麦的蛋白质高达14.1g/100g,比鸡蛋(13.1g/100g)还要高。除了含量高,藜麦蛋白质的质量更优,比大部分谷物更利于消化吸收。这是因为谷物的赖氨酸普遍偏低,成为了限制蛋白质消化吸收的短板,所以并不是优质蛋白质。而藜麦中的赖氨酸含量高,每100g里含有赖氨...

“蛋白吃得好,少往医院跑”!这8大优质高蛋白食物,你喜欢吃吗

一、鸡蛋:完美蛋白质的早晨唤醒者清晨的第一缕阳光透过窗帘,我习惯性地走进厨房,从冰箱里取出几枚新鲜的鸡蛋。鸡蛋,这个被誉为“完美蛋白质”的小家伙,总是能在我最需要能量的时候给予最直接的支持。它的蛋白质生物利用率高达97%,意味着几乎每一克都能被我的身体充分利用。轻轻敲开蛋壳,那金黄色的蛋液仿佛是初...

这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险

1.高蛋白,低脂肪鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%～20%之间,脂肪含量一般在1%～10%之间,碳水化合物含量在0%～5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,...

我最喜欢吃的素食,脂肪含量竟然如此高

腐竹是个好东西,含有非常丰富的蛋白(蛋白含量约为45%),还含有多种维生素、纤维素和矿物质,适量摄入当然有益身体健康。但是不要吃太多——适可而止、适量为佳。腐竹如此,其他食物也是如此。原标题:《我最喜欢吃的素食,脂肪含量竟然如此高!》

担心营养不够?这种被忽视的食材蛋白质含量比鸡蛋还高

这里给大家推荐一种营养全面的食物——藜麦。藜麦富含蛋白质藜麦蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋还要高,其蛋白质的质量也很好。从氨基酸组成的角度看,谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。对于素食人群,藜麦也是补充蛋白质的一个很好的选择。

专家权威澄清!这 9 个蛋白质误区别再踩

此外,动物蛋白质来源(总体上蛋白质含量往往较高)也往往含有更多的饱和脂肪(www.e993.com)2024年11月25日。伍德补充说,这可能会导致“我们的低密度脂蛋白(‘坏’)胆固醇增多,进而增加患心脏病和中风的风险”。误区5:蛋白质不会导致体重增加不仅仅是额外的碳水化合物会导致体重增加。任何过量的食物——包括纯鸡胸肉!

大寒前别错过!高硒高蛋白,助你平稳三高,还是世卫认证的最佳食物...

富含B族维生素,锌含量也较高钾含量远超香蕉是维生素D的好来源(很多人从小缺到老)含菌类多糖,有助调节血脂、抗癌热量低、脂肪低,是减肥者的福音注意因为口感像肉,你是不是觉得蘑菇的营养应该也和肉相似?其实,鲜蘑菇里……90%都是水!蛋白质含量不超过5%,而一般的瘦猪肉,蛋白质含量约为10%至17%。

9个值得肾友复购的好东西:高纯度鱼油、益生菌等,超级好价!

每小包含6g乳清蛋白,与其他蛋白质类型相比,乳清蛋白含有更高浓度的必需氨基酸,且氨基酸比例天然符合联合国粮农组织(FAO)和国际卫生组织(WHO)推荐的理想氨基酸模式,人体吸收利用率极高。而分离乳清蛋白,是乳清蛋白的基础上进一步提纯得到的,更优质的蛋白质,钾、磷含量也更低。人体吸收利用率更好。

“最烂的东西做最贵的粮”,劣质宠物粮藏猫腻

为了提升狗粮的粗蛋白质指标,掺羽毛粉的狗粮王先生说,低价粮材料情况差距很大,产品品控难以保障,一旦宠物食用后出现不适甚至死亡,厂家并不负责。玉米是宠物粮最重要的原材料之一,现阶段,玉米现货价格长期稳定在每吨2000元以上。王先生说,为了控制成本,出厂价每吨3000多的宠物粮,他们甚至连玉米都没加。“我们用玉米...

短寿吃肉,长寿吃豆?研究发现:多吃一点这种蛋白质真的可延寿!

大豆中的蛋白质含量高达35%左右，吸收率能达到0.9以上，与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。属于最接近肉类，可以替代肉类使用的植物蛋白。豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品，含有更丰富的优质蛋白，吸收率也更高，和肉蛋奶也非常接近甚至可以完全代替。第二名：豌豆豌豆不仅同样含有所有人体所需...