家常菜变身大产业!临泉这个镇了不起

临泉地处北纬33度黄金纬度,这里四季分明,无霜期长,砂浆黑土中有机质丰富,富含硒、镁、锌等微量元素,特别适合芥菜种植。因此,临泉自古就有种植芥菜的习惯。“芥菜适应性很强,性喜冷凉、润湿,稍耐霜冻,一般夏末育苗移栽,深秋初冬收获。”陶守义说,“临泉本土种植的芥菜味道冲,辛辣味更浓,深受人们喜爱。”据了解...

春吃八种时令菜(上)

芦蒿:性凉解燥“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”,苏轼诗中的蒌蒿也叫芦蒿,当下正是吃芦蒿的好时候。芦蒿有白、青、红三种,我们常吃的是青芦蒿。一根根芦蒿就像柔韧的柳枝,细细长长的杆上有一节一节的小突起。100克芦蒿含有4.2克蛋白质和0.24克脂肪,是一种高蛋白低脂肪的蔬菜。同时,由于芦蒿中含有一种芳...

2元一斤的高硒菜,比吃人参还养人!锌是洋葱的50倍,不懂真的太可惜!

在瓜类蔬菜中营养非常丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压的功能。佛手瓜的锌和硒含量都很高,尤其是锌,含量是洋葱的50倍。据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌的儿童会智力低下,常食含锌较多的佛手瓜,对提升智力有改善,老少皆宜。佛手瓜炒蛋????...

国庆在家吃啥?4菜1汤已备好,有荤有素营养美味,大人小孩都爱吃

这道菜中的大闸蟹,是一种营养非常丰富的食材,在中医上有清热解毒、养经活血的作用,富含高蛋白、维生素A等营养物质,对身体有很好的滋补作用。并且,根据研究显示,大闸蟹还有抗结核的作用。这道菜做起来也很简单哦,螃蟹刷干净,稍微加上点姜片葱段上锅蒸就行了,简单方便。②“下饭菜”鱼香肉丝这道菜是经典的下...

春天宁可不吃肉也要吃这5种“高锌”菜,增体质,身体健康少生病

西兰花和番茄都是富含高锌的蔬菜,它们的搭配不仅味道鲜美,而且营养丰富。西兰花富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫力。番茄含有丰富的抗氧化物质,有助于保护细胞,延缓衰老。这道菜简单易做,清淡可口,适合春季清热解暑。材料:西兰花:适量;番茄:2-3个;葱姜蒜:适量;盐:适量;生抽:适量;白胡椒粉:适量;鸡...

黄花菜越新鲜越毒,已有人中招!医生提醒:无特效解药

记者了解到，黄花菜又名“金针菜”，属于萱草类植物，可欣赏、可食用、可入药(www.e993.com)2024年11月27日。它富含膳食纤维，有助于调节血脂、稳定血糖，还能为我们提供丰富的胡萝卜素、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养，其中蛋白质、糖类、钙、铁的含量比其他很多蔬菜都要高，特别是维生素A的含量，比胡萝卜还多两倍。但是，新鲜黄花菜不烹饪...

共创食安示范城??食安提示|小心中毒!这种菜正上市,越新鲜越危险...

患者带来的“黄花菜”大花萱草和金娃娃萱草都属于观赏性植物常见于公园里的花坛它们长得和黄花菜很像都属于百合科萱草属植物但千万别乱吃大花萱草和金娃娃萱草花蕾中的有毒物质含量较黄花菜分别高出12.21倍和11.83倍若处理不当则中毒风险较高...

这种三块钱就能买一斤的菜,被称为“地里长出的肉”!赶紧吃

在《中国食物成分表》中毛豆属于蔬菜分类中的鲜豆类食物,不过它也兼具了豆类食物的营养,而且抗营养物质含量相对黄豆较低,营养吸收上相对更好一些。毛豆的主要营养包括蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、钾、镁、锌、硒等,含量都很不错。1蛋白质毛豆素有“植物之肉”的美誉,这与它含有较高的蛋白质有关。毛豆...

近期新鲜上市!小心中毒!这种菜这样吃更安全...

鲜黄花菜的锌含量为3.99毫克/100克,这含量在《中国食物成分表》蔬菜的分类中仅次于干红尖辣椒和干黑笋。补充锌不仅在生殖健康方面有积极作用,对免疫系统的发育以及维持人体正常的免疫功能也至关重要。抗氧化物质黄花菜含有丰富的多酚类物质,比如儿茶素、绿原酸、芦丁、槲皮素等;还含有丰富的黄酮类化合物,主要以黄酮...

小心中毒!这种菜正上市,越新鲜越危险……

患者带来的“黄花菜”大花萱草和金娃娃萱草都属于观赏性植物常见于公园里的花坛它们长得和黄花菜很像都属于百合科萱草属植物但千万别乱吃大花萱草和金娃娃萱草花蕾中的有毒物质含量较黄花菜分别高出12.21倍和11.83倍若处理不当则中毒风险较高...