三晋大地的黑玉米,花青素含量究竟有多高?
而黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍,粗纤维含量高16.36%,可谓粗粮界的扛把子。蓝莓被称为“花青素之王”,而黑玉米更是“王中王”。每100克黑玉米含1.6克花青素,而每100克蓝莓含花青素是0.11克,可以说一根黑玉米中花青素含量相当于16颗蓝莓。同等重量的黑玉米,花青素含量是蓝莓的近15倍。黑玉米在我国辽宁、安...
谷田梦:揭秘黑玉米的营养价值
黑玉米相对于普通的玉米,其营养价值是不可比拟的,黑玉米的营养价值明显就比普通的玉米高。别看黑玉米长的黑黑的,就感觉没有黄玉米的甜,其实不然,黑玉米的甜度比黄玉米还要甜哦。有人会认为黑玉米是转基因食品,其实不是哦,黑玉米是天然食品哦。黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,...
【跟着广播看乡村】香、甜、软、糯 里高的“黑玉米”熟了啵!
“我们清晨五、六点就过来摘玉米了,虽然辛苦,但是这样送往市场的玉米才是最新鲜、口感最好的。”日前,在柳江区里高镇果郎村,村民早早地来到玉米地,摘下一个个新鲜的黑玉米,脸上洋溢着丰收的喜悦。把成熟的黑玉米摘下、称重、打包、装车,在现场,这耀眼的“黑色”成了秋天里最美的颜色,一批批“带着露珠”...
30颗蓝莓≈1根玉米,鲜食玉米市场的“流量明星”来了!
甜糯比1:3,花青素含量高达738mg/kg,高于市面上同类型品种40-50%,相当于30颗蓝莓的有效含量;鲜果裸穗重300-400克,亩产2500-3000斤,商品性高且表现稳定……桂黑甜糯621凭借其优秀品质,成为鲜食玉米市场的“流量明星”,已在广西、海南、广东、浙江、云南、四川等地推广上万亩。好品质高效益亩产值5000元6...
安全健康“啃”玉米
一般来说,黄玉米富含β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素,这些成分都有益于眼睛健康,用眼较多的上班族可以多选黄玉米;黑玉米或紫玉米则富含能抗氧化的花青素,更适合血糖不高又需要摄入花青素的人。速冻玉米是指在高速冷冻条件下将新鲜玉米果实处理成冷冻状态的一种食品,它保留了玉米原有的口感,食用时只需取出放入...
尽享秋收喜悦,秋日的田野里铺展丰收图景
每年9月,最先收获的是最适宜食用的鲜食玉米,口感鲜甜、新鲜度高、食用便捷,而普通玉米通常得到10月份才收获(www.e993.com)2024年7月30日。鲜食玉米品种繁多,黄色的吃起来香甜,白色的吃起来软糯,花的吃起来既甜又糯,黑玉米则富含大量的花青素,营养价值比较高。玉米与米饭面条相比,高膳食纤维,低热量、饱腹感强,是一种天然健康的美食...
除了黄玉米白玉米,原来还有黑玉米,营养价值高,味道也更好
除了黄玉米白玉米,原来还有黑玉米,营养价值高,味道也更好。玉米在生活当中是很多人都非常喜欢吃的一种食物,大家都知道玉米是粗粮,但是这个玉米不仅剩下的口感好,而且营养价值也是非常丰富的,尤其是在平时的时候我们买玉米,最常见到的就是黄玉米和白玉米,这种黄玉米是甜玉米,而白玉米是黏玉米,不管哪一种吃起来都是...
黄玉米、黑玉米、白玉米,这么多颜色应该选哪个?哪种营养最好?
单从不同颜色的玉米比较,颜色越深的玉米意味着花青素等抗氧化成分越高,譬如紫玉米、黑玉米。可能有的人在吃这样的玉米时,发现竟然有掉色的现象,以为是玉米本身的食品安全问题。其实,只要大家从正规的地方购买是完全不用担心的,而之所以出现掉色,正是因为紫黑色的花青素具有水溶性的特点。事实上,不光是紫黑色玉米,...
尿酸高吃哪种玉米好点呢
核心提示:尿酸高吃哪种玉米好,这种说法不准确,尿酸高的患者可以吃黑玉米、红玉米、黄玉米等,但是需要控制好食用量。1、黑玉米其属于一种粗粮,里面含有丰富的膳食纤维、维生素、不饱和脂肪酸、氨基酸等营养成分,适当食用以后,可以为身体补充所需要的营养,也可以促进胃肠蠕动,有助于改善便秘等不适现象。2、红玉米该...
黄玉米和白玉米哪个好?
综合来看,白玉米中所含的蛋白质和热量均高于黄玉米,是健身、减脂效果极好的玉米。而黄玉米营养价值丰富,是养生保健的好食材,两者各有自己的特色,大家可以根据自己的喜好选择。不同颜色玉米的营养作用1、紫玉米花青素含量最高的一种玉米,抗衰老、护肤的效果也比其他种类的玉米要好,缺点是比较难以消化;...