蒸米饭多做1步,血脂、血糖都稳了

研究发现,在超重者中,相较于吃白米饭,吃糙米的人群日均血糖面积下降了19.8%,吃糙米杂豆混合饭则能降低22.9%,且胰岛素敏感性均得到了提高。4蒸杂粮饭也有技巧,这些要点需注意适当提高水的比例煮普通米饭时加水比例约为1:1.3,但由于粗杂粮更易吸水,因此为了提高口感,建议将加水比例提升为1:1.5或1:2左右。

吃米饭不健康?医生提醒:蒸米饭时这样做,能让血糖、血脂更平稳

这也意味着,与刚蒸熟的热米饭相比,冷却后的米饭对血糖的影响会小得多。除了对血糖有益外,冷却的米饭还可能有助于降低血脂。研究表明,抗性淀粉可以增加肠道中有益菌群的数量,这些菌群可以帮助人体产生一种名为“短链脂肪酸”的物质。这种物质不仅可以提供能量,还可以降低血液中的有害脂肪水平。当然,仅仅通过冷却米...

揭秘体重上升的幕后黑手:图解七种高“碳水”食物!

最常见的高淀粉「菜」就是土豆了,一盘土豆丝会用到300g土豆,热量相当于一碗米饭。经常用来煮汤的藕,淀粉含量也不低。南瓜富含膳食纤维,能够带来强烈的饱腹感,因此常被用作主食的替代品。然而,值得注意的是,南瓜的碳水化合物含量相对较低,每100克南瓜仅含有8.8克的碳水化合物,这仅为熟米饭的约三分之一。

不骗你!米饭这样吃,热量更低,还能帮你减肥瘦肚子

一项实验证明,在4°C下冷却24小时后再加热的米饭,比刚蒸熟的米饭抗性淀粉含量更高,GI值也更低。[4]样本抗性淀粉含量刚煮熟的白米饭(对照米)0.64g/100g在4°C下冷却24小时然后再加热的白米饭(测试米)1.65g/100g数据来源:参考文献[4]只要稍加注意一下复热方法,就可以让...

老年人不能吃土豆,越吃越容易缺钙?为什么有的老人吃完没事?

与同等量的蒸米饭相比,蒸米饭中含有25.9g碳水化合物、116千卡能量,两者相差并不是很多。可土豆还有它的优势是,土豆中还含有膳食纤维、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、钾、镁等多种营养成分。如此,对比现在人们偏爱的精白米面类主食,如果把土豆当部分主食,饱腹感强,还有助于慢性疾病人群控制...

这种很多人爱吃的蔬菜,真的不建议跟米饭一起吃

从预防疾病的角度看,土豆+米饭的组合比起其他蔬菜和米饭的搭配热量更高(www.e993.com)2024年11月16日。上表中我们列出的蒸土豆、烤土豆,都是低脂低热量的健康烹饪方式,而用来搭配米饭的炒土豆丝、烧土豆块、煎炸土豆等,油脂含量和热量更高。如图,一份中等份量的酸辣土豆丝,热量大约是136千卡/100g,比一份100g米饭的热量还高!

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从预防疾病的角度看,土豆+米饭的组合比起其他蔬菜和米饭的搭配热量更高。上表中我们列出的蒸土豆、烤土豆,都是低脂低热量的健康烹饪方式,而用来搭配米饭的炒土豆丝、烧土豆块、煎炸土豆等,油脂含量和热量更高。如图,一份中等份量的酸辣土豆丝,热量大约是136千卡/100克,比一份100克米饭的热量还高。

30个最聪明的生活小窍门,简单又实用,送给大家!

蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。19洗木耳放面粉洗黑木耳时,放一点点面粉,能洗得更干净。20菜叶小虫巧清除用淡盐水浸泡菜叶,小虫受到盐的刺激,便很快和菜叶分开,由于盐水的比重较大,小虫会浮在水面上,很容易从盆中倒出。

最近风很大的东芝水波炉XD7001,是虚假宣传还是实力选手?_腾讯新闻

35~100℃低温蒸●而且它的蒸汽温度从35℃到100℃可调,从低温发酵到蒸蛋,蒸红薯,蒸米饭,传统的中式烹饪XD7001都能兼顾得到,也能更好的保留食物本身营养!●市面上还有些机器蒸温可以达到>100℃,看起来参数好像不错,但是其实真正用起来就是个很鸡肋的功能,本来家常菜就没多少需要>100℃的蒸,还得担心食物...

很多人爱吃的蔬菜:真的不要跟米饭一起吃!

从预防疾病的角度看,土豆+米饭的组合比起其他蔬菜和米饭的搭配热量更高。上表中我们列出的蒸土豆、烤土豆,都是低脂低热量的健康烹饪方式,而用来搭配米饭的炒土豆丝、烧土豆块、煎炸土豆等,油脂含量和热量更高。如图,一份中等份量的酸辣土豆丝,热量大约是136千卡/100克,比一份100克米饭的热量还高!