土豆主粮化主要靠舌尖推动
2015年“薯博会”与世界马铃薯大会、中国马铃薯大会、马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会四会合一,特别是展会上“土豆主食厨房”的成功推出,极大地吸引了社会各界的关注,用舌尖上的体验让消费者真实地感受到了马铃薯作为全营养主粮的魅力,让企业界看到了马铃薯“世界主粮、中国味道”的主食产业化推广有无限商机。历经一...
土豆变身中国主粮 专家:部队可做出示范引导
农业部副部长余欣荣表示,未来10年,将通过推进马铃薯主食开发,因地制宜扩大种植面积,由目前的8000多万亩扩大到1.5亿亩,把马铃薯亩产量提高到2吨以上。马铃薯要想成为国人的主食之一,难点在于深加工能力。长期从事传统食品加工与装备研究的中国农业科学院研究员张泓告诉记者:“马铃薯中不含面筋蛋白,因此在制作馒头、面条...
主粮化助力贵州马铃薯产业图强
省农科院马铃薯研究所所长雷尊国告诉记者,在我省很多地方,马铃薯既是粮又是菜,早就扮演了主粮角色,如贵州的烤马铃薯、炸马铃薯、马铃薯粑等都是充饥食物,很受欢迎。据他介绍,我省马铃薯全年总产量与水稻、玉米基本持平。贵州马铃薯之特贵州马铃薯产品品质好,淀粉含量高,鲜薯口感好,且一年四季均能产,这是其...
土豆或成第四大主粮
据新华社北京电(记者王宇)农业部副部长余欣荣6日表示将力争通过几年不懈努力,使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。
红薯的产量是大米的6倍,为什么不能成为主粮?因为吃了不顶饿?
而且现在科技快速发展,粮食产量极速提高,杂交水稻的亩产早就超过了千斤,大米、白面都很充足,在香喷喷的米饭和馒头面前,红薯没有任何优势,自然不能成为主粮。红薯与土豆相比存在很大劣势红薯的产量很高,但生长周期比较长,因为一年只能种一季,这极度减少了红薯的收成,与之相比,土豆亩产在3000-5000斤左右,而且一年可以种...
宁夏马铃薯主产区主粮化现状:土豆当干粮没那么简单
近日,记者在宁夏马铃薯主产区固原市走访了解到,国家推进马铃薯主粮化的消息让种植户、加工企业充满期待,但目前存在农民种植意愿不强、加工环节污染严重等瓶颈也待破解(www.e993.com)2024年10月20日。固原市地处“苦甲天下”的西海固地区,受土壤及气候条件所限,马铃薯早已是当地的主粮,产值超过18亿元,提供农民年人均纯收入700多元。
土豆为何难登国内主粮宝座?
这使得土豆在提供能量方面不如稻米和小麦那么高效。因此,在追求高热量摄入的时代背景下,土豆难以成为国内的主要粮食。土豆未能在中国晋升为主粮的原因是多方面的。然而,随着人们对健康饮食的重视和农业科技的发展,未来土豆在中国的地位有望得到提升。毕竟,作为一种营养丰富、适应性强的农作物,土豆在食品多样性和...
马铃薯变主粮 “土豆王”称是“贫困地区福音”
中新社北京3月2日电题:马铃薯变主粮“土豆王”称是“贫困地区福音”中新社记者李志全中国计划在五年内把马铃薯种植面积扩大至1亿亩以上,俗称“土豆”的这种作物将以“主粮”名义跻身国人厨房。“土豆变成饭”一度在坊间和网络引发热议。“这对贫困地区的老百姓来说,无疑是一个福音。”全国政协委员、知名...
土豆+米饭,是不是碳水“炸弹”?看完这篇就懂了!
“产量很高”:其次中国土豆的种植面积居世界第二,产量很高;“易于储存”:土豆含有很高的淀粉含量,在低温、干燥的环境下可储存十几年;“营养丰富”:土豆营养价值较丰富,有“第二面包”和“十全十美”的食物之美誉。土豆虽成为主食,但国人依然对它的新身份感到陌生。尤其是它身体里蕴藏的大量淀粉,一度将它推上...
“小土豆”启动大战略 三问马铃薯主粮化
在此次研讨会上,专家提出,马铃薯主粮化,就是将马铃薯加工成适合国人消费习惯的馒头、面条、米粉,实现由副食消费向主食消费转变,逐渐成为第四大主粮。农业部预计,到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。马铃薯是粮菜兼用性作物,过去对解决人们温饱问题起到过重要作用,在粮食安全重要性更加凸显的今天,充分挖掘“小土豆...